Ajoyib atıştırmalık va har qanday yon piyola uchun qo'shimcha! U qovurilgan go'sht, baliq, kotlet va kartoshka pyuresini to'ldiradi … Iqtisodiy va sog'lom taom. Qovoq va baqlajon sote fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Qovoq va baqlajon sote - bu asosiy taomga qo'shimcha ravishda tezda biror narsani tezda pishirish kerak bo'lganda yordam beradigan taom. Shubhasiz, har bir uy bekasi sabzavotni skovorodkada qovuradi va ularning har biri pishirish sirlari bilan o'z retseptiga ega. Sabzavotlarning tarkibi, kesish usuli va pishirish texnologiyasiga qarab, o'sha sabzavotlar to'plami sho'rva yoki sotega aylanadi.
Tavsiya etilgan qovoq va baqlajonli sote retsepti hayratlanarli darajada sodda va mazali. Shuning uchun, bu yosh va tajribasiz uy bekalari uchun dolzarb bo'ladi. Frantsuz tilidan tarjima qilingan "sote" "sakrash" degan ma'noni anglatadi, ya'ni. qovurilgan idishda sabzavotlarni sakrash. Sabzavotlarni tayyorlash texnologiyasi quyidagicha: mahsulotlar yuqori olovda qovuriladi, vaqti -vaqti bilan panani aralashtirib silkitiladi. Sabzavotlarni oddiygina qovurish yoki o'z sharbatida qovurish mumkin. Qanday bo'lmasin, siz mazali, suvli, to'yimli va sog'lom taomni olasiz! Baqlajonli qovoq boshqa sabzavotlar va ziravorlar bilan birgalikda xushbo'y va suvli tuzilishga ega bo'ladi, u issiqda ham, sovuqda ham ajoyib bo'ladi. Baqlajon va qovoq sote qanday to'g'ri pishirilishi haqida siz quyidagi retseptdan batafsil bilib olasiz.
Shuningdek, yozgi sabzavotli sote qanday tayyorlanishini ko'rib chiqing.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 126 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Achchiq qalampir - 0,5 dona
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Pomidor - 1 dona.
- Baqlajon - 2 dona.
- Yashillar - bir nechta novdalar
Qovoq va baqlajon soteini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar siz pishgan mevalardan foydalansangiz, unda eski sabzavotlarga xos bo'lgan achchiqlikni olib tashlang. Buning uchun ularni maydalangan shaklda tuz sepib, yarim soatga qoldiring. Er yuzasida namlik tomchilari paydo bo'lganda, bu ular bilan birga mevadan achchiqlanish paydo bo'lganligini anglatadi. Baqlajonlarni sovuq suv ostida yuving va hamma narsani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
2. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va kub shaklida kesing.
Achchiq qalampirni urug'lardan tozalang va mayda to'g'rab oling.
Ko'katlarni yuving, quriting va mayda to'g'rab oling.
3. Baqlajonlarni yuving, quriting va baqlajon bilan bir xil o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
4. Kastryulda o'simlik yog'ini qizdiring va baqlajon va qovoq qo'shing. Oziq -ovqatlarni o'rtacha olovda, deyarli pishguncha va engil oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
5. Pomidor, achchiq qalampir va tug'ralgan o'tlarni panga yuboring. Sabzavotlarni tuz va bir chimdik qalampir bilan seping.
6. Ovqatni o'rtacha olovda aralashtiring va yana 7-10 daqiqa qovuring. Qovoq va baqlajon pishirilgan sotega issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling. Biroq, sovutgandan so'ng, xuddi shunday mazali bo'ladi.
Qovurilgan baqlajon va qovoq tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
