Sabzavotlar har doim mazali va sog'lom bo'ladi. Ular mustaqil atıştırmalık yoki go'shtli idishlarga ajoyib qo'shimcha bo'lishi mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har xil sabzavotli atirlar har xil vitaminlarga boy. Shuning uchun, ko'plab oshpazlar va uy bekalari bunday retseptlardan katta e'tibor bilan bahramand bo'lishadi va kundalik stol va bayram menyusiga tayyorlanishadi. Oddiy, o'ziga xos va mazali sabzavotli taomlar parhezli va muvozanatli ovqatlanishning kalitidir. Men baqlajon, qovoq va pomidorning mazali va sog'lom ishtahasini pishirishni taklif qilaman. U tezda tayyorlanadi va kundalik menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi, bundan tashqari u dietangizni vitaminlar bilan boyitadi. U sovuq taom sifatida ham, asosiy taom uchun issiq garnitür sifatida ham xizmat qilishi mumkin.
Taom haqida quyidagilarni qayd etmoqchiman. Agar siz uni sovuq atıştırmalık sifatida xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda siz yarim tayyor mahsulotlarni oldindan tayyorlashingiz, qovoqni baqlajon halqalari bilan qovurib, idishda saqlashingiz mumkin. Va keyin faqat pomidorni maydalab, ishtahani yig'ing. Men sizga pomidorni oldindan kesishni maslahat bermayman, aks holda ular oqadi, bu esa tayyor atıştırmağın butun ko'rinishini va ta'mini buzadi. Va shunga qaramay, ba'zi mahsulotlarni oldindan tayyorlash mumkinligiga qaramay, siz to'liq tayyorlangan atirni saqlamasligingiz kerak. Agar siz tasodifan buni rejalashtirganingizdan ko'proq qilgan bo'lsangiz, uni tashlab yuboring, chunki bir necha soatdan keyin pomidor oqadi va barcha sabzavotlar cho'kadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 130 kkal.
- Porsiya - 10 ta gazak
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Baqlajon - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Sarimsoq - 2-3 chinnigullar yoki ta'mga
- Mayonez - 50 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1/2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - 1/4 choy qoshiq yoki ta'mga
Sabzavotli atirlar tayyorlash
1. Qovoqchani oqayotgan suv ostida yuving, quriting va qalinligi taxminan 5-7 mm bo'lgan halqalarga bo'ling. Juda nozik kesmalar, qovoq qovurish paytida quriydi, katta bo'laklari ichkarida yaxshi qovurilishiga yo'l qo'ymaydi.
2. O'simlik yog'ida oldindan qizdirilgan skovorodkada qovoqni ikki tomondan taxminan 3-4 daqiqa davomida qizarguncha qovuring. Ikkinchi tomondan qovurganingizda, tuz va murch sepishni unutmang.
3. Baqlajonni yuving va halqalarga bo'ling. Agar mevalar eski bo'lsa, unda achchiqlanish bo'lishi mumkin, shuning uchun ularni yarim soat davomida tuzli suvga botiring. Keyin yuving va quriting. Yosh mevalar bilan bunday tartibdan qochish mumkin.
4. Baqlajon, shuningdek qovoq, skovorodkada oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan o'simlik yog'ida qovuring. Baqlajon juda ko'p yog'ni o'zlashtirgani uchun, yog'ni kamroq ishlatish uchun ularni yopishqoq bo'lmagan panada qovurish yaxshidir. Bundan tashqari, baqlajonlarni pechda pishirish varag'ida pishirish mumkin, keyin minimal miqdordagi moy ishlatiladi, faqat pishirish varag'ini moylash kifoya qiladi.
5. Endi ishtahani shakllantiring. Baqlajon halqalarini plastinka ustiga qo'ying va sarimsoq bilan seping.
6. Har bir bo'lakka mayonez quying.
7. Qog'oz sochiq bilan yuvilgan va quritilgan pomidor halqalarini tepaga joylashtiring va tuz qo'shing.
8. Qovoqni pomidor ustiga qo'ying. Ularni sarimsoq va mayonez bilan seping.
9. Aperitif tayyor va unga xizmat qilish mumkin. Agar xohlasangiz, uni yangi o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
Pomidor bilan qovurilgan qovoq va baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
