Ko'pincha yangi sportchilar ovqatlanish dasturiga, xususan, ovqatlanish soniga oz e'tibor berishadi. Bilingki, nima uchun ovqatlanish soni mushaklarning o'sishiga ta'sir qiladi? Birinchidan, ko'plab tadqiqotlar ovqatlanish chastotasining metabolizmga ta'sirini isbotlamadi. Ammo tez -tez ovqatlanish bilan oz miqdordagi protein birikmalari iste'mol qilinsa, oqsil sintezi tezlashishi aniqlandi. Agar siz bodibildingda qancha ovqat eyishingiz kerakligini aniq bilishni xohlasangiz - 3 yoki 6, keyin tajriba o'tkazib, bu miqdorni tanangizga nisbatan aniqlash yaxshidir.
Bugungi kunda tarmoqda siz oziq -ovqatni kichik qismlarda tez -tez iste'mol qilish bilan metabolizm keskin oshishi haqida ko'plab ma'lumotlarni topishingiz mumkin. Bugun biz bu savolga ilmiy tadqiqotlar natijalariga murojaat qilib javob berishga harakat qilamiz.
Ovqatlanish chastotasining metabolizmga ta'siri
Tez -tez ovqatlanish metabolizmni rag'batlantiradi, deb da'vo qiladigan barcha odamlar, tana energiya manbalarini yuqori darajada ushlab turishni xohlaydigan nazariyaga asoslanadi. Bu uzoq davom etadigan ro'za paytida omon qolish uchun kerak. Agar siz bir necha soat ovqatlanmasangiz, tana energiyani tejash rejimiga o'tadi, bu esa o'z navbatida barcha metabolik jarayonlarni sekinlashtiradi.
Albatta, bu dalillar juda o'rinli ko'rinadi, lekin bu nazariya uchun hali ilmiy dalillar yo'q. Kuniga to'rt marta boqiladigan itlar bilan o'tkazilgan bitta tajribada, termojenik ta'sir bir martalik ovqat bilan solishtirganda deyarli ikki baravar ko'paydi. Kundalik ovqatlanishning kaloriya tarkibi o'zgarishsiz qoldi. Keyin shunga o'xshash tadqiqotlar dastlabki natijalarni tasdiqlagan odamlar ishtirokida o'tkazildi.
Shu bilan birga, iste'mol qilingan oziq -ovqat miqdori energiya sarfiga ta'sir qilishi haqida hech qanday dalil yo'q. Oddiy qilib aytganda, metabolizm bu omilga bog'liq emas. Biz aytgan termojenik ta'sirga kelsak, u ko'pincha ovqatning termojenik ta'siri bilan bog'liq.
Oddiy qilib aytganda, bu ta'sir ovqatni hazm qilish jarayoniga energiya sarflashdan boshqa narsa emas, u ma'lum darajada issiqlik energiyasi shaklida tarqaladi. Har bir ozuqa moddasini qayta ishlash uchun tanaga har xil miqdorda energiya kerak bo'ladi. Masalan, yog'larni hazm qilish uchun kam energiya sarflanadi.
Aralash ovqatlar qayta ishlash uchun umumiy kaloriyalarning taxminan 10 foizini iste'mol qiladi. Aniqlik uchun raqamlardan foydalanamiz. Deylik, kundalik ratsionning kaloriya tarkibi 3 ming kaloriya. Agar siz uch marta ovqatlansangiz, demak, siz bir vaqtning o'zida 100 kaloriyani iste'mol qilishingiz kerak, va ularning 100 tasi ovqat hazm qilish uchun sarflanadi, bu esa jami 300 beradi, oltita taom bilan siz 600 kaloriyani iste'mol qilasiz va ulardan 60 tasi sarflanadi. ishlov berish, natijada biz bir xil 300 kaloriya beramiz. Boshqacha aytganda, energiya sarflash nuqtai nazaridan, ovqatlanish soni muhim emasligi aniq.
Ochlik va to'yishning metabolizmga ta'siri
Tez -tez ovqatlanadigan odamlar, bu ularga ochlikni nazorat qilish imkonini beradi, deb ishonishadi. Har bir inson tana vaznini nazorat qilish uchun ma'lum bir energiya balansi kerakligini tushunadi. Oddiy qilib aytganda, vazn yo'qotish uchun siz sarflaganidan kamroq kaloriya iste'mol qilishingiz kerak va aksincha. Agar siz ovqatlanish oralig'ida uzoq vaqt pauza qilsangiz, gipoglikemiya rivojlanishi mumkin, degan fikr bor, bu shakar miqdorining pasayishini anglatadi. Tana ma'lum vaqt ovqat olmaganda, gipotalamus energiya darajasi pastligi haqida signal oladi, bu esa ochlik tuyg'usiga olib keladi. Shundan so'ng, ko'pincha odam tanaga kerak bo'lgandan ko'ra ko'proq ovqat iste'mol qiladi.
Bu, o'z navbatida, insulin sekretsiyasining keskin o'sishiga olib keladi va semizlikka yaqin bo'ladi. Ammo olimlar bu haqiqatni isbotlamagan tadqiqotlar o'tkazdilar. Shu bilan birga, ba'zi tajribalar davomida, odamlar uzoq vaqt ovqatlanayotganda ochlikni kamroq his qilishlari aniqlandi, shu bilan birga, ba'zi sub'ektlar bunda farqni sezishmadi.
Bundan tashqari, ilmiy dalillar borki, u kuniga 3 mahal ochlikni yanada samarali yo'q qiladi. Ovqatlanish chastotasining ochlikka ta'sir etuvchi gormonlar sinteziga ta'sirini o'rganish yanada chalkashroqdir. Ehtimol, bu erda odamning individual ko'rsatkichlari katta ahamiyatga ega.
Oziq -ovqat insulin konsentratsiyasining metabolizmga ta'siri
Tez -tez ovqatlanish tarafdorlari ilgari surgan yana bir nazariya - bu insulin kontsentratsiyasiga ijobiy ta'sir. Ularning ta'kidlashicha, bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda oziq -ovqat iste'mol qilinsa, organizmda insulin darajasi keskin ko'tariladi. Bu gormonning xususiyatlari va rolini bilib, bu holda organizmda yog'lar to'plana boshlaydi deb taxmin qilish mumkin. Biroq, buni yuz foiz tasdiqlash mumkin emas.
Turli tadqiqotlarning ko'plab natijalari shuni ko'rsatadiki, tez -tez ovqat iste'mol qilish glyukoza gomeostazini yaxshilaydi. Agar siz bu jarayonning murakkabligiga kirmasangiz, bu insulin kontsentratsiyasining keskinligi va tezligini kamaytirishga yordam beradi. Bu natijalardan to'g'ri xulosa chiqarish kerak, lekin agar ortiqcha vaznga qarshi kurash haqida gapiradigan bo'lsak, bu juda muammoli.
Bir nechta tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, tez -tez oziq -ovqat iste'mol qilish bilan insulinning chiqishi ancha sekinlashadi, lekin yog'larning oksidlanish reaktsiyalari tezligiga umuman ta'sir qilmaydi. E'tibor bering, ushbu tadqiqot qattiq nazorat ostida o'tkazildi. Hamma sub'ektlar bir xil ovqatni iste'mol qilishdi va sog'lig'ida hech qanday muammo yo'q edi. Bu tajriba natijalariga shubha qilmaslikka asos beradi.
Shunday qilib, aytishimiz mumkinki, semirish ko'p jihatdan insulin emas, balki ortiqcha kaloriya tufayli yuzaga keladi. Agar biz yuqorida aytilganlarning barchasini umumlashtirsak va maqolaning asosiy savoliga javob bersak - bodibildingda qancha ovqatlanish kerak - 3 yoki 6, unda biz aniq natijaga erisha olmaymiz. Siz tajribani o'zingiz qilishingiz va tanangiz uchun qaysi ovqatlanish tartibi yaxshiroq ekanligini aniqlashingiz kerak.
Ushbu videodan ovqatlanish qoidalari haqida ko'proq bilib oling:
