Tandirda qiyma go'shtli suvli baqlajon - bu ishtahani ochuvchi va samimiy taom bo'lib, u har qanday bayram dasturxoni, ham bayramona, ham bezakli bo'ladi. Pechdagi qiyma go'shtli baqlajon fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Tandirda qiyma go'shtli baqlajon pishirishning ko'p variantlariga ega. Eng oddiy, byudjetli va sodda, haqiqiy oshpazlik asarlarigacha, ko'plab ingredientlar bilan. Bu qayiq, güveç, jele pirogi, yunon mussakasi, turk va xitoy retseptlari va boshqa ko'plab qiziqarli retseptlar. Bugun biz murakkab ingredientlarni talab qilmaydigan va tayyorlash oson bo'lgan eng oddiy retseptni tayyorlaymiz. Qiyma go'sht tayyorlash uchun siz har qanday go'shtni olishingiz mumkin. Go'sht, parranda va qoramol bo'ladi. Bu juda yog'li emasligi tavsiya etiladi, aks holda pishirish paytida yog 'eriydi va pishirish varag'iga yoyiladi.
Baqlajonlarning hammasi ham qutulish mumkin emas. Ular faqat yoshligida yaxshi, urug'lar hali pishmagan va qobig'i qotmagan. Yoshi bilan, foydali mikroelementlar va vitaminlardan tashqari, ular inson salomatligi uchun xavfli modda - solanin ishlab chiqaradi, bu esa ko'p miqdorda zaharlanishni keltirib chiqaradi. Shuning uchun katta, o'sgan namunalarni eyish istalmagan. Va agar faqat bunday mevalar bo'lsa, unda bu moddani avval sabzavotdan olib tashlash kerak. Baqlajondan achchiqlikni qanday olib tashlash mumkin, siz sayt sahifalarida fotosurati bilan asta-sekin batafsil retseptni topasiz. Buning uchun qidiruv satridan foydalaning. Qisqasi, bu zararli moddadan qutulish uchun, kesilgan baqlajonlarni tuzlab, 20 daqiqaga qoldirib, bo'shatilgan sharbatni to'kib tashlash kifoya. Bunday qayta ishlashdan so'ng mevalar keyingi foydalanishga tayyor bo'ladi. Lekin men retsept uchun kichik urug'li yosh sabzavotlarni sotib olishni maslahat beraman. ularda bu zararli modda yo'q. Baqlajonda solanin borligini aniqlash oson. Meva yarmini kesib, havoda bir necha daqiqaga qoldirish kerak. Ko'p miqdorda solanin bilan pulpa jigar rangga aylanadi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 258 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa, achchiqlikni olib tashlash uchun vaqt (agar kerak bo'lsa)
Tarkibi:
- Baqlajon - 1 dona.
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
- Pishloq - 100 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qiyma go'sht - 300 g (har xil)
Tandirda qiyma go'shtli baqlajonni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Baqlajonlarni yuving, dastasini kesib oling va uzunligi 5 mm bo'lgan ingichka "tillar" ga kesib oling. Ularni pishiriladigan idishga joylashtiring. Agar siz pishgan mevalardan foydalansangiz, avval achchiqlikni yuqorida ta'riflanganidek olib tashlang.
2. Baqlajonlarni soya sousi bilan surting, tuz va qora murch seping.
3. Baqlajon ustiga qiyma soling. Uni har qanday ziravorlar, o'tlar, o'tlar va o'tlar bilan ziravorlang. Siz ta'mingizga qaynatilgan don, qovurilgan qo'ziqorin, tug'ralgan sabzavotlar va boshqa qo'shimchalarni qo'shishingiz mumkin.
4. Pishloqni maydalang yoki ingichka bo'laklarga bo'ling va qiyma ustiga qo'ying.
5. Gazakni 180 darajaga qizdirilgan pechga yarim soatga yuboring. Dastlabki 20 daqiqada folga ostida pishiring, keyin pishloqni qizartirish uchun olib tashlang. Tandirda qiyma go'shtli issiq baqlajonga xizmat qiling.
Shuningdek, to'ldirilgan baqlajonni qiyma go'shtli pechda qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
