Men nok va smetana bilan g'ayrioddiy mazali kreplarni sinab ko'rishni taklif qilaman. Garchi ularni krep deb atash mumkin bo'lmasa -da, tk. xamir umuman sezilmaydi, lekin siz ajoyib nok ta'midan bahramand bo'lasiz. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Armutli mazali kreplarni nafaqat kefirda, balki smetana, nordon sut, achitilgan pishirilgan sut, qatiqda ham pishirish mumkin. Ular bir xil darajada sodda va tez tayyorlanadi, lekin ular nonushta yoki tushlik choyi uchun mazali bo'lib chiqadi. Mahsulotlarning shirinligi, yumshoqligi va yog'liligi ta'mga qarab tanlangan mahsulotlar va ularning miqdoriga qarab sozlanishi mumkin. Faqat xamirning mustahkamligi o'zgarishsiz qoladi - u yopishqoq bo'lishi kerak, qoshiq bilan yaxshilab o'ralgan bo'lishi kerak va skovorodkada yoyilmasligi kerak. Kreplarning ta'mini diversifikatsiya qilish uchun ular olma, sabzi, qovoq va boshqalarni qo'shadilar.
Ushbu retsept bo'yicha noklar talaş yoki mayda tug'ralgan bo'laklar shaklida emas, balki katta bo'laklarda, bo'laklarda ishlatiladi, ular xamir bilan pishiriladi va skovorodda yoki xamirda qovuriladi. Natijada, pancakes yumshoq, o'rtacha shirin va engil nok xushbo'y hidi bilan chiqadi. Bu mahsulot, albatta, kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Pancakes murabbo, murabbo, asal, muzqaymoq, qaymoq bilan xizmat qilish mazali … Bundan tashqari, bu retsept bo'yicha siz nafaqat nok, balki olma, behi va zich pulpa bo'lgan boshqa mevalardan ham foydalanishingiz mumkin.
Asal karamel nokini qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 289 kkal.
- Porsiya - 15-18
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 150 g
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Armut - 2 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Shakar - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Smetana - 200 ml
Smetana ustiga nokli kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sovutilgan smetana aralashtiruvchi idishga quyiladi.
2. Qaymoqqa xom tuxum qo'shing.
3. Tuxum bilan smetana mikser bilan silliq va yumshoq bo'lguncha, limon rangiga qadar aralashtiring. Smetana hajmi ikki baravar ko'payadi.
4. Yaxshi elakdan elakdan o'tkazish maqsadga muvofiq bo'lgan taomga un quying. Shunday qilib, u kislorod bilan boyitiladi va xamir yanada yumshoq bo'ladi va krep yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, ta'mga bir chimdik tuz va shakar qo'shing.
5. Xamirni bo'laklar bo'lmasligi uchun silliq va silliq bo'lguncha yoğurun. Agar tayyor mahsulot havodor bo'lishini istasangiz, xamirga 0,5 choy qoshiq qo'shing. osh sodasi.
6. Armutni qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Yadroni olib tashlash va mevaning kattaligiga qarab mevani 6-8 bo'lakka kesish uchun maxsus pichoqni ishlating.
7. Armutni xamirga botirib, bir necha marta aylantiring, shunda ular butunlay xamir bilan yopiladi.
8. Skilletda o'simlik yog'ini qizdiring va nokni xamirga soling. Ularni bir -biriga tegmasligi uchun joylashtiring. Aks holda, issiqlik bilan ishlov berish paytida ular bir -biriga yopishadi va ularni bir -biridan ajratish qiyin bo'ladi, bu ularning ko'rinishini buzadi.
9. Armutni har tomondan o'rta olovda qizarguncha qovuring.
10. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun narsalarni qog'oz sochiqqa qo'ying. Keyin, pishirish va quritishdan so'ng, stolga smetana ustiga nok qo'shilgan kreplarni xizmat qiling. Noziklik nihoyatda mazali, xushbo'y va qoniqarli, ayniqsa shirin qo'shimchalar bilan.
Shuningdek, kefirda nokli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
