Qishda biz har doim mazali, yumshoq va juda sog'lom Peking karamini eslaymiz. Men Xitoy karam, turp va pishloqli uy qurilishi vitaminli salatining retseptini taklif qilaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Hammayoqni salatlari nihoyatda mashhur va talabga ega. Hammayoqni idishlari har doim engil, lekin ayni paytda sabzavotlarda ko'p miqdorda bo'lgan tolalar tufayli to'yimli bo'ladi. Salatlar zerikmasligi uchun karam turli xil mahsulotlar bilan birlashtirilgan. Hamma karam turlaridan hozir Pekin karamiga, ayniqsa, qish mavsumida etishmayotgan ko'plab foydali vitaminlar ko'p bo'lgani uchun talab eng yuqori. U A vitamini, karotin va S vitaminiga boy, barglari yumshoq, mayin, suvli va ko'plab salatlar uchun ajoyib asos bo'lishi mumkin. Ko'p qirrali ta'mi bilan u ko'plab mahsulotlarga mos keladi. Bugun men Xitoy karam, uzun oq xitoy turp va pishloqli oddiy va mazali salat tayyorlashni taklif qilaman.
Bu taomning retsepti juda oddiy. Salatning o'zi asosiy taomga yaxshi qo'shimcha bo'ladi. Qisqichbaqasimon karam va turp pishloq bilan yaxshi ketadi, uni qattiq yoki qayta ishlash mumkin. Siz turpning boshqa turlarini olishingiz mumkin, chunki ularning hammasi karam bilan yaxshi ketadi. Xitoy karamidan foydalanganda salatni ovqatdan ko'ra ko'proq qilish muhim emas. Chunki uni yangi ishlatish yaxshiroq, chunki muzlatgichda saqlagandan so'ng, ta'mini yo'qotadi.
Xitoy karam, olma va yong'oq bilan qanday salat tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 98 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Peking karam - 4-5 barg
- Tuz - bir chimdim
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Oq turp - 150 g
- Zaytun moyi - kiyinish uchun
Xitoy karam, turp va pishloqli salatni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Hammayoqning boshidan kerakli miqdordagi barglarni olib tashlang, yuving, yaxshilab quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling.
2. Turpni tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka bo'laklarga bo'ling.
3. Sabzavotlarni salat idishiga yuboring. Qayta ishlangan pishloqni maydalang yoki bo'laklarga bo'ling. Agar u kesish paytida burishib qolsa, muzlatgichda 15 daqiqa ushlab turing, shunda u muzlab qoladi. Keyin kesish oson bo'ladi.
4. Zaytun yoki o'simlik yog'i bilan tuzlangan salat va tuz bilan seping. Agar so'ralsa, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing.
5. Xitoy karam, turp va pishloqli salat tashlang. Sovutgichda 15 daqiqa ushlab turing va xizmat qiling.
Pishloq va gilos pomidorlari bilan Xitoy karamidan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
