Sovet davrining timsoliga aylangan taomning fotosurati bilan bosqichma -bosqich retsept - sovet uslubidagi Olivye - bolalikdan nostalji va bayram tuyg'usi. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Sovet uslubidagi bosqichma-bosqich pishirish Olivier
- Video retsepti
Hamma ham bilmaydi, Olivier salati, sovet fuqarolarining yangi yil dasturxonini, shifokor kolbasasi, juda kam uchraydigan yashil no'xat va zavod mayonezidan iborat, 19 -asrda mashhur oshpaz Lucien Olivier tomonidan ixtiro qilingan salat emas.. Birinchi Olivier retsepti yangi yil salatida bo'lmagan qayin, findiq filesi va boshqa mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Vaqt o'tishi bilan, taomning tarkibi soddalashdi va tubdan o'zgardi, asliga nisbatan tanib bo'lmaydigan darajada. Bugun biz Olivierni sovet gastronomiyasi qonunlariga ko'ra sovet usulida pishiramiz. Bu soddaligi, muvozanati va arzonligi.
Olivier yanada zamonaviy, zamonaviy va ekzotik salatlar o'rnini bosganiga qaramay, idish arzonligi va tajriba o'tkazish imkoniyati tufayli hali ham mashhur bo'lib qolmoqda. Siz etishmayotgan mahsulotlarni muzlatgichdagi komponentlar bilan almashtirishingiz mumkin. Taom tayyorlashda tarkibiy qismlarni kesish nisbatini kuzatish kerak. Oziq -ovqat eng kichik tarkibiy qismga bo'linishi kerak, bu holda yashil no'xat. Shunda u ham mazali, ham chiroyli bo'lib chiqadi. Sabzavotlarni oldindan qaynatib, salat tayyorlashga ancha kam vaqt ketadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 377 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - kesish uchun 25-30 daqiqa, ovqatni tayyorlash va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Kartoshka - 3 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Yangi bodring - 2-3 dona.
- Mayonez - kiyinish uchun
- Sut yoki shifokor kolbasasi - 300 g
- Tuxum - 4 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Konservalangan yashil no'xat - 300 g
- Tuz - 1 choy qoshiq
Sovet uslubida Olivierni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurati bilan retsept:
1. Kolbasani yashil no'xat hajmiga mos keladigan stakanlarga kesib oling, shunda mahsulotlarning barchasi salatda chiroyli ko'rinadi. Quyidagi ingredientlarni bir xil o'lchamda kesib oling.
2. Tuxumni sovuq suvga botirib, qaynatgandan keyin 8 daqiqa qaynatib oling. Ularni sovuq suvli idishga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying. Keyin qobig'ini tozalang va sosiska o'xshating.
3. Sabzini terisidagi tuzli suvda taxminan bir soat qaynatib oling. Sovuting, tozalang va kesib oling.
4. Formali kartoshkani sho'r suvda 40-50 daqiqa qaynatib oling, salqin, tozalang va kub shaklida kesib oling.
5. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va kub shaklida kesing.
6. Yashil piyozni yuving, quriting va mayda choping.
7. Barcha taomlarni katta salat idishga birlashtirib, ularga yashil no'xat qo'shing. Avval uni ortiqcha namlik uchun elakka soling, so'ng salatga yuboring.
8. Ovqatga mayonez qo'shing.
9. Rus salatini aralashtiring. Uni tatib ko'ring va kerak bo'lganda tuz qo'shing. Sovutgichda bir necha daqiqa sovutib oling va xizmat qiling.
Rus uslubidagi Olivierni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
