Lavash rulosi har qanday vaziyatga mos keladigan sendvichlar orasida chempion deb aytsam mubolag'a bo'lmaydi. Bu mazali, ko'p qirrali va oddiy. Shuning uchun, men ushbu ishtaha to'plamini boshqa retsept bilan to'ldirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Rulon tayyorlash va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
- Retsept haqida
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Har xil turdagi rulonlarning son -sanoqsiz qismi lavash bilan tayyorlanadi, chunki to'ldirish sifatida har qanday mahsulotlar mos keladi: sabzavotlar, go'sht, parranda go'shti, pishloq, qo'ziqorin va boshqalar. Qoida tariqasida rulo bo'laklarga bo'linadi va atıştırmalık sifatida xizmat qiladi. Ulardan bayramona stolda bayramona ko'rinadigan chiroyli kompozitsiyalarni yasash juda qulay.
Rulon tayyorlash va xizmat ko'rsatish bo'yicha maslahatlar
Lavash rulonlari ko'p vaqt talab qilmaydi. Kundalik ovqat uchun ular muzlatgichdagi narsalarni ishlatishadi va u erda siz juda mazali narsalarni topishingiz mumkin. Rulonlar oson va har qanday plomba bilan tayyorlanadi. Asosiysi, mahsulotlarni pita nonining yuzasiga teng ravishda yoyib, ehtiyotkorlik bilan burish. Keyin rulonni quyidagicha ishlatish mumkin: uni darhol yeying, muzlatgichga bir soat davomida qo'ying yoki pechda mukammal holatga keltiring. Pita noni uchun mayonezdan foydalanganda va rulonni muzlatgichda saqlaganingizdan so'ng, uni yaxshilab kesib olishingiz kerak, chunki u sosda namlanadi va yumshoq bo'ladi.
Aperatifni chiroyli xizmat qilish uchun siz rulonning qirralarini kesib olishingiz kerak, ular tez -tez surtilmagan bo'lib qoladi va keyin chiroyli kesma qilishingiz kerak. Tayyor rulonni muzlatmang, eritish paytida u juda nordon bo'ladi va parchalanadi.
Retsept haqida
Qisqichbaqa tayoqchali pita nonining retsepti ko'plab uy bekalari tayyorlaydigan juda mashhur tuyadi. Uni tayyorlash uchun siz har biri alohida plomba bilan qoplangan uchta pita nonidan foydalanishingiz mumkin. Shunda u yanada qoniqarli va kattaroq bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bitta pita nonidan ingichka rulon yasashingiz mumkin. Keyin siz barcha mahsulotlarni mayonez bilan aralashtirib, pita noniga tekis qatlam surtishingiz kerak bo'ladi. Pishirishning ikkala varianti ham mazali va qoniqarli. Shuning uchun, qaysi birini tanlashni o'zingiz hal qiling. Bundan tashqari, agar sizda lavash bo'lmasa va siz do'konga ularning orqasidan yugurishni xohlamasangiz, uni yupqa krep bilan almashtirib, har qanday to'ldirishni o'rashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 204 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa, tuxumni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Lavash - 3 dona.
- Tuxum - 3 dona.
- Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g
- Qayta ishlangan pishloq - 150 g
- Sarimsoq - 1 bosh
- Arpabodiyon - katta (katta)
- Mayonez - 100 g
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini pishirish
1. Qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling. Buning uchun ularni sovuqqa qo'ying, pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling, so'ngra haroratni pasaytiring va 10 daqiqa davomida pishiring. Keyin 10-15 daqiqa davomida sovuq suv bilan to'ldiring va tozalang, qo'pol qirg'ichda qaynatilgan tuxum va qayta ishlangan pishloqni maydalang. Sarimsoqni tozalang, yuving va matbuot orqali siqib oling.
2. Barcha mahsulotlarni bitta idishga birlashtirib, ularga mayonez qo'shing.
3. Qisqichbaqa tayoqchalarini qalinligi taxminan 3-5 mm bo'lgan halqalarga kesib tashlang. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, ularni uzoq vaqt muzdan tushirish kerak - avval muzlatgichning pastki tokchasida, keyin xona haroratida. Shunday qilib, ular ta'mi va elastikligini saqlab qoladi.
4. Ukropni yuving, quriting va mayda choping.
5. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, rulonni shakllantirishni boshlang. Men 3 ta pita nonidan foydalanaman, shuning uchun men har bir mahsulotga birma -bir surtaman. Birinchidan, bitta pita nonini yoyib, mayonez bilan surting va tug'ralgan arpabodiyon seping.
6. Ustini ikkinchi pita noni bilan yoping, uning ustiga pishloq massasi teng taqsimlanadi.
7. Pita nonining keyingi varag'ini qo'ying, ustiga mayonez surting va maydalangan qisqichbaqa tayoqchalarini qo'ying.
8. Ehtiyotkorlik bilan, to'lg'azish tushmasligi uchun, pide nonini rulonga aylantiring, agar siz bitta pita nonidan rulon tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda pishloq aralashmasini qisqichbaqa tayoqchalari va arpabodiyon bilan birlashtiring. Olingan massani bitta pita noniga qo'llang va o'rab oling. Bunday holda siz 3 ta rulon olasiz, lekin ingichka.
9. Pita nonini tezroq va yaxshiroq namlanishi uchun uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichda 1-1,5 soatga qoldiring.
10. Bu vaqtdan so'ng plyonkadan pita nonini oching, bo'laklarga bo'ling va stolga xizmat qiling. Bo'laklarning o'lchami, uning qo'llanilishiga qarab, juda boshqacha bo'lishi mumkin, shuningdek, bunday rulonni yo'lda yoki piknikda siz bilan birga olib ketish qulay.
Qisqichbaqa tayoqchalari bilan pita nonini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
