Maqolada sportchining mashg'ulot jarayonida glikogenning o'rni va sport zaliga o'rtacha tashrif buyuruvchi haqida batafsil ma'lumotlar keltirilgan. Maqolaning mazmuni:
- Tuzilishi
- Daraja
- Xususiyatlari
- Oziq -ovqat mahsulotlarida glikogen
Bizning tanamiz energiyasiz yashay olmaydi va yashay olmaydi. Usiz u hatto eng oddiy funktsiyalarni ham bajara olmaydi. Energiya tanaga murakkab va oddiy ishlarni bajarishga imkon beradi. Mushaklarni kuchaytirish va sport intizomida muvaffaqiyat qozonish uchun sizga katta miqdorda energiya kerak.
Charchagan va charchagan tana energiya ishlab chiqara olmaydi, shuning uchun u to'liq kuch bilan ishlay olmaydi va mashq qila olmaydi. Va bu erda energiya salohiyatini tiklash uchun zarur bo'lgan glikogen zaxiralari yordamga keladi.
Glikogen tuzilishi
Glikogen - bu uglevodlarning bir turi, uning manbai bizning ulug'vor organimiz - jigar. Bu mushaklarda ham paydo bo'lishi mumkin. Glikogen quyidagi xom ashyolardan hosil bo'ladi: kraxmal va shakar. Ma'lumki, glikoliz jarayoni-bu shakarning glikogenga aylanishidir.
Gap shundaki, bizning asosiy "qo'riqchimiz" bo'lgan jigar shakar miqdorini tartibga solish uchun javobgardir. Boshqacha qilib aytganda, agar shakar ko'p bo'lsa, jigar undan glikogen omborlarini hosil qiladi. Qaysi holatlar uchun? Mushaklar charchagan va ularga energiya kerak bo'lganlar uchun. Keyin jigar glikogenni chiqaradi va u yana glyukozaga aylanadi.
Oddiy qilib aytganda, glikogenni "yomg'irli kun uchun" zaxiralash uchun jigarda saqlanadigan zahira yoqilg'isi deb hisoblash mumkin. Asosiy yonilg'i baki tugashi bilanoq, glikogenlar ishga tushadi. Ammo glikogenni qanday tiklash mumkin? Agar asosiy tank bo'sh bo'lsa va materiallardan hech narsa qolmasa nima bo'ladi? Glikogen zaxiralarini tiklash uchun organizm bir qancha harakatlarni bajaradi. Ular bundan keyin muhokama qilinadi.
Glikogen darajasi
Uglevodlar tanaga kirishi bilan u glikogen zaxiralarini tekshirishni boshlaydi. Agar ular kam bo'lsa, to'ldirish jarayoni boshlanadi. Turli universitetlarning olimlari yotishdan oldin murakkab va murakkab uglevodlar yordamida glikogenni to'ldirish yaxshiroq degan xulosaga kelishdi.
Aytgancha, glikogen omborlari nafaqat "yomg'irli kun" va shoshilinch ehtiyoj bo'lgan taqdirda kerak, chunki glikogen miya faoliyati uchun ham javobgardir. Miya, boshqa organlar singari, energiyaga muhtoj. Glikogenni tiklashning yana bir usuli - fruktoza. Olimlarning aniqlashicha, o'rtacha bir kishi o'z tanasida 1900 kkalga teng bo'lgan glikogenli do'konlarni saqlaydi.
Agar siz glikogen do'konlarini to'ldirmasangiz, energiya etishmayotgan paytda sportchi farovonlikning yomonlashishini sezadi. Butun markaziy asab tizimi charchaydi, aqlsizlik paydo bo'ladi, odamning diqqatini jamlashi va aqliy mehnat bilan shug'ullanishi qiyinlashadi. Miya uchun ovqatlanish yo'qligi sababli, u energiya tanqisligi va nosozliklarni sezadi. Miya faolligi markaziy asab tizimiga ta'sir qiladi, u tezda kamayadi. Va agar bu vaqtda sportchi ham sport bilan shug'ullansa, zaxira glikogen ko'proq iste'mol qilinadi, chunki mushaklarning ishi uning bo'linishiga yordam beradi. Glikogen kam bo'lganda, mushaklar charchaydi va sportchi bezovtalikka duch keladi.
Glikogen xususiyatlari
Yuqorida tavsiflangan vaziyatdan qochish va markaziy asab tizimi va mushaklarining haddan tashqari yuklanishining oldini olish uchun sportchi uchun sport ovqatlanishini hisobga olish juda muhimdir. U muvozanatli bo'lishi kerak. Bu shuni anglatadiki, oziq -ovqat kerakli miqdorda aminokislotalar va uglevodlarni o'z ichiga olishi kerak.
Tanaga zarar bermasdan glikogen zaxiralarini to'ldirish uchun uglevodlar etarli bo'lishi kerak. Shunday qilib, tana o'zini energiya bilan ta'minlay oladi va barcha fiziologik jarayonlar normal holatga qaytadi. Shuningdek, tanaga ATP kerak, u energiya yig'uvchi yoki zaxira ombori rolini o'ynaydi. ATP molekulalari energiyani saqlamaydi. Yaratilgandan so'ng, hujayra shunday qiladi: energiya yaxshi maqsadlar uchun tashqariga chiqariladi.
ATP har doim tanaga kerak, hatto odam sport bilan shug'ullanmasa ham, faqat divanda yotadi. Barcha ichki organlarning ishi, yangi hujayralarning paydo bo'lishi, ularning o'sishi, to'qimalarning qisqarish funktsiyasi va boshqa ko'p narsalar bunga bog'liq. ATPni, masalan, intensiv jismoniy mashqlar yordamida, juda ham kamayishi mumkin. Shuning uchun sportchi ATPni qanday tiklashni bilishi va energiyani tanaga qaytarishi kerak, bu nafaqat skelet mushaklari uchun, balki ichki organlar uchun ham yonilg'i bo'lib xizmat qiladi.
Biz yaxshi bilamizki, har bir sportchi anabolik holatga intiladi. Bunday holatda mushaklar tezda tiklanadi, o'sadi, kengroq va hajmli bo'ladi, bu sportchiga kerak.
Mushaklar o'sishi uchun energiya kerak. Uning miqdoriga sportchi rioya qiladigan dieta va dieta ta'sir qiladi. Agar parhez to'g'ri bo'lsa, tana hech qachon glikogen etishmasligini sezmaydi. Shuning uchun, sport bilan oziqlanishdan tashqari, siz turli xil ozuqaviy qo'shimchalardan ham foydalanishingiz kerak. Ular energiya ehtiyojlari juda yuqori bo'lgan odamga energiya olishga yordam beradi.
Glikogen zaxiralarini to'ldirish uchun siz yaxshi ovqatlanishingiz, uglevodlarga boy dietani o'ylab ko'rishingiz, sport zaxiralari va tabiiy qo'shimchalardan foydalanib, energiya zaxiralarini qiyinchiliksiz to'ldirishingizga yordam berishingiz kerak. Ko'p sportchilar ularni "tez yordam" deb atashadi, chunki qo'shimchalar charchagan mushaklarni tiklash uchun ishlatiladi, go'yo ularga kerakli energiyani tashiydilar.
Inson fiziologiyasi, uning tanasi va alohida a'zolari ishi bilan yaxshilab tanishish kerak - bu bizning energiyamiz qanday sarflanishini, uning qanchalik muhimligini va nima uchun kerakligini tushunishga yordam beradi. Faqat tanamizda sodir bo'layotgan biologik jarayonlar haqidagi bilimlar to'g'ri harakat yo'nalishini belgilab bera oladi.
Oziq -ovqat mahsulotlarida glikogen
Tananing normal ishlashi uchun odamga 450 g ga teng bo'lgan glikogen zaxirasi kerak, deb ishoniladi. Energetik zaxiralar doimo bir xil darajada bo'lishi uchun sportchining tarkibiga uglevodlar va polisaxaridlarga boy ovqatni kiritish kerak. menyu.
Energiya zaxirasi, agar sportchi non, don va don mahsulotlarini iste'mol qilsagina to'ldiriladi. Sabzavotlar va mevalar shakarga boy. Ularni dietaga kiritish glikogenni ko'payishiga olib keladi. Sport shifokorlari va ovqatlanish mutaxassilari bunday ovqatlarni yotishdan oldin iste'mol qilishni maslahat berishadi - bu sportchi mushaklarining energiya salohiyati va ish faoliyatini tiklashga yordam beradi.
Endi bilamizki, tanaga ko'plab moddalar zaxira sifatida kerak bo'ladi, shuning uchun ular glikogen bo'lgan polisakkaridlarga sintez qilinadi. Glikogen granulalari jigarda yo'q qilinmaydi va ular yana tanaga kerak bo'lguncha qoladi. Energiya etishmasligi bilanoq, glikogen yana saxaroza bo'lib, butun organizm hayotida ishtirok etadigan energiyaga aylanishi uchun qonga kiradi.
Glikogenning organizmdagi roli haqida video: