Piyozli qovurilgan cho'chqa go'shti allaqachon mazali, va agar u ham anor urug'i bilan pishirilgan bo'lsa, taom darhol bayramga aylanadi. Bundan tashqari, taom tayyorlash juda oddiy. Qanday pishirishni bilib oling va yaqinlaringizni mazali kechki ovqat bilan ta'minlang.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Anor chamasi bilan cho'chqa go'shti - Kavkaz oshxonasiga asoslangan g'ayrioddiy mazali, achchiq va aromatik taom. U tez va oson tayyorlanadi, ta'mi ozgina shirin va nordon ta'mga ega.
Cho'chqa go'shtining foydasi va kontrendikatsiyasi haqida ko'p so'zlar aytilgan, lekin anor urug'iga unchalik ko'p maqola berilmagan. E'tibor bering, anor urug'lari, tarkibida fermentlar bo'lgan urug'lar sharq oshxonasida keng qo'llaniladi. Ular go'shtning sharbatliligini saqlab qolish, uni mazali va tana tomonidan yaxshi assimilyatsiya qilish vazifasini a'lo darajada uddalaydilar. Aytish joizki, mevada aminokislotalar, S vitamini va boshqalar kabi ko'plab shifobaxsh xususiyatlar mavjud. Berry sharbati gemoglobin darajasini oshiradi, kasal va zaif odamlarning kuchini tiklaydi.
Men bu taom uchun butun donlardan foydalanardim. Ammo, agar xohlasangiz, ulardan sharbat siqib chiqarishingiz mumkin, unda siz taom tayyorlashingiz mumkin. Keyin go'sht bo'laklari yanada yumshoq bo'ladi. Nordon nordon anor sharbati go'shtni yaxshi marinadlaydi, uning bo'laklariga kirib, tezda yumshatadi, bu esa cho'chqa go'shtini qovurayotganda suvli qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 489 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 600 g
- Piyoz - 1 dona.
- Anor - 0,5 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovurilgan cho'chqa go'shti anorining urug'ini tayyorlash:
1. Filmdan cho'chqa go'shtini tozalang, ortiqcha yog 'va plyonkalarni kesib oling. Oqim suv ostida yuving, paxta sochiq bilan quriting va taxminan 3-4 sm uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, piyozni tozalang, yuving va yarim halqalarga bo'ling.
2. Anorni yuving, yarmini kesib oling va donga bo'ling, oq plyonkani olib tashlang.
3. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va isitib oling. Go'sht qo'shing va yuqori olovni yoqing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar cho'chqa go'shtini pishiring. Uni idishda bir qatlamda saqlashga harakat qiling. Aks holda, agar u tog'da to'plangan bo'lsa, cho'chqa go'shti qovurishni emas, balki qovurishni boshlaydi.
4. Bo'laklar oltin jigarrang bo'lganda, piyozni skovorodkaga qo'shing va haroratni o'rta darajaga burang.
5. Go'sht va piyozni taxminan 10 daqiqa davomida qovuring, vaqti -vaqti bilan aralashtirib, idishga tuz va murch seping. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin. Masalan, quritilgan reyhan, petrushka, suneli xop, maydalangan qalampir, achchiq qalampir va boshqalar.
6. Darhol panga anor urug'ini qo'shing.
7. Go'sht yumshoq bo'lguncha aralashtiring va pishiring. Shu bilan birga, aralashtirganda, donni spatula bilan maydalang, shunda go'sht anor sharbati bilan to'yingan bo'ladi. Agar xohlasangiz, siz ozgina qizil quruq sharob quyib, idishni 10 daqiqa qaynatishingiz mumkin.
8. Ovqatingizga yangi anor urug'lari seping. Siz taomni yolg'iz yoki har qanday yon piyola bilan birga kompaniyada eyishingiz mumkin.
Shuningdek, qovurilgan tovuqni anor urug'lari bilan skovorodkada qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
