Oltin jigarrang qobig'i bo'lgan tovuq tamaki retsepti hech kimni befarq qoldirmaydi. Bu eng shirin suvli go'sht har kimning qalbini zabt etadi. Men endi vaqtni behuda sarflamayman, aksincha sizga qanday mazali taom tayyorlashni aytaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tovuq tamaki - yassilangan, ziravorlar va sarimsoq bilan maydalangan, qovurilgan qobig'i juda ko'p gurmeler tomonidan juda yaxshi ko'riladi va hurmat qilinadi. Ba'zilar bu taomni dastlab rus ijodi deb hisoblashadi, lekin aslida bu gruzin taomidir. Tayyorlanishi uchun og'irligi taxminan 500 g bo'lgan yosh qishloq tovuqini olish yaxshiroqdir, agar bunday bo'lmasa, broyler tovuqlari shunday bo'ladi, lekin ular allaqachon og'irligi 600-800 g bo'ladi. Uyda tayyorlangan tovuqning ta'mi Albatta, taqqoslab bo'lmaydi, lekin xuddi shunday mazali bo'ladi …
Tovuq xushbo'y, qovurilgan va sarimsoq-achchiq ta'mga ega bo'lishi uchun uni ziravorlar va ziravorlar bilan maydalash kerak. Keyin bu shunchaki zerikarli qovurilgan tovuqdan ko'ra ancha qiziqroq bo'ladi. Tovuqning terisi qipiq bo'lib qolishi kerak, shuning uchun uni xizmat qilishdan oldin uni ustiga to'kib tashlamang, balki uni alohida rozetkada xizmat qiling. Va bu gruzin taomlari bo'lgani uchun, soslar ham gruzin bo'lishi kerak: adjika, sarimsoq, shilantro va boshqalar.
Tovuqni tapak deb nomlangan maxsus qovurilgan idishda qovurish kerakligini ham unutmang. Ammo hamma ham bunga ega emas. Shuning uchun, tovuqni oddiy qovurilgan idishda pishiring va mavjud vositalardan: bankalar yoki suvli qozonlardan zulm qiling.
- 100 g kaloriya tarkibi - 217 kkal.
- Porsiyalar - 1
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq - 1 dona.
- Mayonez - 2 osh qoshiq
- Sarimsoq - 1 bo'lak
- Quritilgan reyhan - 0,5 choy qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Sarimsoq-mayonez sousida tovuq tamaki tayyorlash
1. Kichik rozetda mayonez, quritilgan reyhan va mayda tug'ralgan sarimsoqni birlashtiring. Siz ta'mingizga turli xil o'tlar va ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
2. Tuz va maydalangan qalampir seping. Men ham maydalangan muskat yong'og'i va za'faron qo'shishni afzal ko'rdim. Ammo bu erda bibariya, xops-suneli, maydalangan zanjabil kukuni va boshqalar mos keladi.
3. Ziravorlar va o'tlarni aralashma bo'ylab tarqatish uchun sosni aralashtiring.
4. Keyin tovuqni parvarish qiling. Tana go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni orqa tomonga qo'ying va ko'kragiga to'liq kesib oling. Siz uni ochishingiz kerak.
5. Bolg'a yordamida yaxshilab urib oling, shunda u tekis qatlam bo'lib tarqaladi. Suyak va bo'g'imlarga urish.
6. Sosni tovuqning har ikki tomoniga yaxshilab tarqating.
7. Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va tovuqni qo'ying. Yukni tepaga joylashtiring. Bu pancake og'irligi, suv idishi yoki siz o'ylab topgan boshqa narsa bo'lishi mumkin.
8. Pechni 200 ° C ga qizdiring va qushni har tomondan 15 daqiqa davomida press ostida pishiring. Issiq, yangi pishirilgan holda xizmat qiling.
Gruzin tilida tamaki tovuqini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
