Men pechda pishirilgan achchiq sabzi g'ayrioddiy va achchiq yon piyola tayyorlashni taklif qilaman, bu go'sht va baliq idishlari uchun juda mos keladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Mamlakatimiz xalqiga ba'zi chet el taomlarining ta'mi shunchalik yoqdiki, ular darhol bizning kundalik menyusimizga kirib ketishdi. Chet elda shunday nozikliklardan biri bu pechda pishirilgan sabzi. Bu taomning kaloriya tarkibi ko'pchilikda shubhalarni keltirib chiqaradi, chunki taom juda qoniqarli. Biroq, bu dietali va past kaloriyali. Aperitif o'rtacha darajada achchiq va shunchalik mazali ediki, undan o'zingizni yirtib bo'lmaydi, lekin bu rasmda hech qanday aks etmaydi.
Tandirda sabzi pishirishning ko'plab usullari mavjud. Bugun biz eng oddiyini ko'rib chiqamiz. Bu murakkab bosqichlarni yoki ekzotik mahsulotlarni talab qilmaydi. Shu bilan birga, sabzi juda zo'r. O'simliklar xushbo'y hidlarini yog'ga beradi va pishirilganda, yog 'sabzi bilan aloqa qiladi. Tandirda sabzi namlikni tezda yo'qotadi, bu esa o'z ta'mini yanada boy va konsentratsiyali qiladi. Va issiqlik ta'sirida sabzi tarkibidagi shakar karamellana boshlaydi, bu esa sabzavotga yangi lazzatlar beradi. Va eng muhimi, pishirilgan sabzi nafaqat mazali, balki go'shtli garnitür yoki mustaqil atıştırmalık sifatida berilishi mumkin bo'lgan sog'lom taomdir. Ham issiq, ham sovutilgan holda ishlatish mazali bo'ladi. Bundan tashqari, u har qanday salatning tarkibiy qismlaridan biri sifatida ishlatilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 75 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Sabzi - 2-3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq
- Ziravorlar va ziravorlar - ta'mga
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pechda achchiq sabzi tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Sabzi tozalang, yuving va uzunligi 4 sm, kengligi 1-1,5 sm bo'lgan katta bo'laklarga bo'ling. Agar siz yosh sabzi ishlatayotgan bo'lsangiz, unda ularni tozalashning hojati yo'q, agar sabzi kichkina bo'lsa, ularni butunlay qoldiring.
2. Chuqur idishda tuzlamoq uchun barcha ziravorlar va ziravorlar - yog ', soya sousi, taomlar va ziravorlarni birlashtiring. Hammasini yaxshilab aralashtiring.
3. Ziravorlarga sabzi qo'shing.
4. Sabzi har tomondan oltin jigarrang bo'lishi uchun yaxshilab aralashtiring. Agar bo'sh vaqtingiz bo'lsa, sabzini yarim soat marinadlash uchun qoldiring.
5. Sabzi bo'laklarini bir qavatli pishiriladigan idishga joylashtiring. Agar xohlasangiz, bibariya novdasini qo'shing. Pishirish varag'ini yog 'bilan yog'lamang. sabzi unga surtiladi va pishirish paytida yonmaydi. Pishgan achchiq sabzi yarim soat davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga yuboring. Xizmat qilayotganda o'tlar yoki sevimli sos bilan bezang.
Pechda pishirilgan sabzi qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
