Mazali tvorogli pirojnoe tayyorlash qiyin emas. Bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan retseptimiz tufayli, siz qanday qilib mazali pirojnoe tayyorlashni shaxsan ko'rasiz.
Gubka keklari eng oddiy va ayni paytda eng murakkab hisoblanadi. Mazali pechene tayyorlash uchun siz ko'plab qoidalarga amal qilishingiz kerak. Biz pirojnoe uchun mukammal shimgichli kekni topdik - u o'rtacha darajada nam, u parchalanmaydi va har doim bekamu ko'st bo'lib chiqadi. Siz uni pechda yoki sekin pishirgichda pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 285 kkal.
- Porsiya - 8 bo'lak
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tuxum - 4 dona (pechene uchun)
- Har qanday limonad - 200 ml (pechene uchun)
- O'simlik yog'i - 200 ml (pechene uchun)
- Un - 240 g (pechene uchun)
- Shakar - 180 g (pechene uchun)
- Pishirish kukuni - 1 osh qoshiq. l. (pechene uchun)
- Tvorog - 500 g (qaymoq uchun)
- Shakar kukuni - 100 g (qaymoq uchun)
- Smetana - 4 osh qoshiq. l. (qaymoq uchun)
Tvorog-smetana bilan shimgichli kekni bosqichma-bosqich tayyorlash retsepti
1. Bizga kerak bo'lgan birinchi narsa - katta piyola. Nega aynan shu nuqtadan boshlaymiz? Ha, chunki birinchi marta pishiradiganlar urilgan tuxum qancha ko'payishini bilishmaydi. Shuning uchun, biz chuqur idishni olamiz, tuxumni uramiz va barcha shakarni to'kib tashlaymiz.
2. Tuxumni shakar bilan 5 daqiqa davomida mikser bilan eng yuqori tezlikda uring. Tuxum ikki -uch baravar ko'payadi.
3. O'simlik yog'ini to'kib tashlang. Xavotir olmang, bu juda ko'p. Tayyor pechene yog'li bo'lmaydi, nam bo'ladi. Kek uchun bu juda mos keladi.
4. Xamirga limonad quying. Qaysi limonad olish kerak? Ha, har qanday, asosiysi yashil yoki qora emas, aks holda sizning pechene jozibali rangda chiqmaydi.
5. Elakdan o'tgan unni pishirish kukuni bilan qo'shing. Ishni osonlashtirish uchun siz unni alohida idishga solib, keyin xamirga qo'shishingiz mumkin. Xamirni yaxshilab aralashtiring. Siz bir xil mikserdan foydalanishingiz mumkin. Xamir biroz cho'kadi va zichroq bo'ladi.
6. Xamirni qolipga to'kib tashlang. Bizning holatda, bu ko'p pishiriladigan idish. Pechene kosadan oson chiqib ketishi uchun uni ozgina o'simlik yog'i bilan yog'ladik. Biz "pishirish" rejimini ko'p pishirgichda 150 daraja tanlaymiz, vaqt 50 minut. Pechda 180 gradusda 45 daqiqa davomida pishiring. Pirogning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring - quruq tish pichog'i - pirog tayyor.
7. Mana, sekin pishirgichdagi shimgichli pirojnoe. Biz uni bug'lash uchun panjaraga chiqaramiz va sovushini kutamiz.
8. Kek sovuq bo'lganda, uni pirojnoe qilib kesish mumkin. Bir tekis tort yig'ish uchun tish pichoq bilan belgi qo'ying. Biz ulardan foydalanib, tortni yig'amiz. Bizga eng yuqori pirojnoe kerak emas, uni pechda quritib, maydalab maydalash va bezash uchun ishlatish mumkin.
9. Tvorog kremini tayyorlang. Tvorogni shakar kukuni bilan birlashtiring.
10. Yaxshi tvorogni suvga cho'mish blender bilan sindiring. Agar sizda maydalovchi piyola bo'lsa, undan foydalaning. Smetana qo'shing va biz yana hamma narsani yaxshilab sindirib tashlaymiz.
11. Bu erda bizda shunday krem bor, u spatula bilan oson taqsimlanadi, lekin ayni paytda shaklini saqlaydi. Kremga vanillin yoki limon (apelsin) qobig'ini qo'shishingiz mumkin. Siz qaymoqqa har qanday berry pyuresini qo'shishingiz mumkin - qulupnay, malina, smorodina. Yorqin ta'mdan tashqari. Krem yoqimli rangga ega bo'ladi.
12. Biz tortni yig'amiz. Eng past shimgichli kekni katta idishga yoki maxsus etkazib berishga qo'ying. Uni qalin krem qatlami bilan yog'lang. Kremni tarqatishning eng qulay usuli - qandolat sumkasi.
13. Biz butun kekni shu tarzda yig'amiz. U allaqachon shokoladli muz yoki sirop bilan bezatilgan va har qanday kukun bilan bog'langan holda xizmat qilishi mumkin. Endi bunday "yalang'och tortlar" oshxona modasining cho'qqisida.
o'n to'rt. Lekin biz baribir uni biroz boshqacha bezashga qaror qildik. Ular shokolad pastasini oldilar, suv hammomida ozgina qizdirdilar, shunda u suyuq bo'lib, tortga quyildi.
15. Yon va tepaga iloji boricha teng ravishda tarqating.
16. Zefir, yangi rezavorlar va rang -barang kokos bilan bezashga qaror qildi. Bu mahsulotlarning barchasini oddiy do'konda osongina sotib olish mumkin. Shuning uchun, pirojnoe uchun u yoki bu dekorni qayerdan olish kerakligini o'ylab topishning hojati yo'q.
17. Kek xizmat qilishga tayyor. Yoqimli ishtaha.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1. Limonadli shimgichli kek
