Pishiriqlar va kartoshkali sho'rva retsepti - bolta sho'rva toifasidan oddiy va samimiy sho'rva. Oz miqdordagi ovqat bilan tez ovqatlanish uchun ajoyib variant.
Ko'pchilik köfte bilan sho'rva pishirishga jur'at eta olmaydi, lekin behuda. Bu sho'rva juda mazali. Biz foydaliligi haqida hech narsa demaymiz, lekin sho'rva tayyorlash nok otishdek oson. Hatto oddiy talaba ham uni pishiradi va to'yingan bo'lib qoladi. Odamlar ko'p bo'lsa, lekin köfte kam bo'lsa nima qilish kerak? To'g'ri, oshni pishiring.
Muzlatgichning burchagida yolg'iz yashiringan bu taom uchun uy qurbog 'olish yaxshidir. Ammo sotib olingan köfte ham shunday bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 24 kkal.
- Porsiya - 6 ta plastinka
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Suv - 2 litr
- Köfte - 300 gramm
- Kartoshka - 250-300 gramm (2 ta o'rta kartoshka)
- Sabzi - 150 gramm (1 dona)
- Piyoz - 150 gramm (1 dona)
- O'simlik yog'i - 20 ml
- Ta'mga ko'ra tuz va qalampir
- Ixtiyoriy ravishda - ko'katlar, dafna yaprog'i, qora va xushbo'y qozon
Köfte va kartoshka bilan sho'rva pishirish: fotosurat bilan retsept
1. Birinchi qadam - kartoshka bilan shug'ullanish. Sho'rvada ko'p bo'lmasligi kerak, köftani ko'proq olish yaxshidir (agar sizda bo'lsa, albatta). Biz sabzavotni tozalaymiz va kublar yoki chiziqlar bilan kesib tashlaymiz. Sovuq suv bilan to'ldiring va yuqori olovga qo'ying.
2. Kartoshka pishayotganda, qovurish tayyorlang. Busiz sho'rva unchalik mazali bo'lmaydi va rangi butunlay xira bo'ladi. Lekin qovurilgan sabzi sho'rvaga yorqin rang beradi. Sabzi va piyozni tozalang va tilim yoki kub shaklida kesib oling. Sabzi maydalash mumkin.
3. Piyoz va sabzi o'simlik yog'ida 5 daqiqa qovuring (yoki kartoshka qaynatilguncha). Qovurish paytida olov mo''tadil bo'ladi va sabzavotlarning yonishini oldini olish uchun ularni aralashtirishni unutmang.
4. Kartoshka qaynatilganda ko'pikdan tozalanadi.
5. Qovurish qo'shing. Sho'rvani ta'mga qarab tuz va qalampir. Qopqoqsiz 5 daqiqa davomida pishiring.
6. köfte qo'shing.
7. Eng kuchli olovni tayyorlang va köfte suzishini kuting. Bu sodir bo'lganda, olovni biroz kamaytiring va köfte pishguncha pishiring (taxminan 8-10 daqiqa). Shundan so'ng biz sho'rvani kerakli ta'mga keltiramiz (tuz, murch).
8. Issiq sho'rva yangi o'tlar va smetana bilan berilishi mumkin.
Qanday qilib köfte sho'rvasini tez va mazali tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring:
