Ushbu yo'riqnomada keltirilgan ko'rsatmalarga amal qilib, siz kunjutni qanday qilib to'g'ri qovurishni o'rganishingiz mumkin, shunda kunjut o'z ta'mi va ta'mini iloji boricha yaxshilaydi!
Suratda, likopchada qovurilgan kunjut retsepti:
- Fuzofaktlar
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Olimlar taxminan 100-150 g og'irlikdagi kunjutning bir qismi (kunjut-bu boshqa ism) kattalarning kaltsiyga bo'lgan kundalik ehtiyoji ekanligini hisoblab chiqishdi. Bu mazali urug'lar, shuningdek, inson tanasini ohanglantiruvchi va yoshartiruvchi E vitaminining ko'pligi bilan mashhur. Va faqat kunjut hali ham juda mazali. U o'ziga xos hidga ega va pishirilgan mahsulotlar, go'sht, salatlar va sabzavotlarga o'ziga xos xushbo'y hid beradi. Xo'sh, kunjut qovurilganidan keyin o'ziga xos hid oladi.
Susan urug'lari haqidagi faktlar
- Susanning kaloriya tarkibi 100 g uchun 565 kkal, shuning uchun siz, ayniqsa, agar raqamni ushlab tursangiz yoki o'z vazningizni kuzatib qo'ysangiz, bunga ko'nmang.
- Uni muntazam ravishda ishlatish suyak to'qimasini mustahkamlashga va xolesterinni tushirishga yordam beradi.
- Qovurilgan donalar pishirishda keng qo'llaniladi. Ular pishirilgan mahsulotlarga sepiladi, salatlarga qo'shiladi, go'sht, parranda va baliq tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, urug'lar marinadlar va murabbo tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Qovurilgan sesame urug'lari yopiq paketda (banka, sumka) xona haroratida 3 oygacha saqlanadi. Agar noto'g'ri saqlansa, ular yoqimsiz achchiq ta'mga ega bo'ladi.
- Qayta ishlanmagan xom donalarni mahkam yopiq shisha idishda salqin va qorong'i joyda saqlash tavsiya etiladi.
- Tozalangan xom urug'lar muzlatgichda havo o'tkazmaydigan idishda 6 oygacha yoki muzlatgichda bir yilgacha saqlanishi mumkin.
- Don sotib olayotganda siz ularning quruq, maydalangan va achchiq hid sezmasligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Uni og'irligi yoki shaffof paketda sotib olish maqsadga muvofiqdir.
- Qovurish uchun quyma temir idishni ishlatish tavsiya etiladi, yopishqoq bo'lmagan teflon qoplamali idishlar ham mos keladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 565 kkal.
- Porsiya - 50 g
- Pishirish vaqti - 3-5 daqiqa
Tarkibi:
Susan - 50 g
Susan urug'ini qanday to'g'ri qovurish kerak: asta -sekin pishirish
1. Toza, quruq va keng qovurilgan idishga kerakli miqdordagi quruq va bo'lak urug'larni to'kib tashlang, shunda unda yog 'qoldig'i qolmaydi.
2. Idishni pechka ustiga o'rta olovda qo'ying.
3. Donni qovurib, yog'och qoshiq yoki spatula bilan doimo aralashtirib, bir daqiqaga qoldirmang. Tovoq etarlicha qizib ketganda, olovni kamaytiring va qizarguncha qovurishda davom eting. Odatda pishirish vaqti teflonli idishda 3 minut va quyma temir panada 5 minutni tashkil qiladi. Cho'yanni isitish jarayoni teflonli idishga qaraganda sekinroq.
4. Tayyor urug'larni skovorodkadan yassi plastinka yoki idishga solib sovutishni unutmang. Pishirishni oldini olish uchun ularni skovorodkada qoldirmaslik kerak, chunki u tezda yonib ketishi mumkin. Keyin ko'rsatmalarga muvofiq foydalaning.
To'g'ri qovurilgan kunjut jigarrang rangga va shirin, yong'oqli ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, u mo'rt bo'lib ketadi, bu esa qandolatchilikda ishlatish uchun maydalashni osonlashtiradi. Urug'larni pechda konveksiya rejimida va 180 ° C haroratda, shuningdek 3 dan 5 minutgacha pishirish mumkin.
Susan urug'ini qanday qovurish haqida video retseptini ham ko'ring:
