Piyoz bilan qovurilgan chanterellalarni qanday tayyorlash mumkin?

Mundarija:

Piyoz bilan qovurilgan chanterellalarni qanday tayyorlash mumkin?
Piyoz bilan qovurilgan chanterellalarni qanday tayyorlash mumkin?
Anonim

Siz allaqachon qo'ziqorin terishga bordingizmi? Chanterellalar yig'ilganmi? Keyin soddaligi bilan mohir taom tayyorlaylik: piyoz bilan qovurilgan chanterellalar.

Bir piyola piyoz bilan qovurilgan chanterelles
Bir piyola piyoz bilan qovurilgan chanterelles

Chanterelles - qo'ziqorinlar, ularga ta'mi, tashqi ko'rinishi va ishlov berish qulayligi uchun eng yuqori ball berilishi mumkin. Agar siz chanterellalarni o'rmondan sotib olgan bo'lsangiz yoki olib kelgan bo'lsangiz, ba'zilarini qaynatib muzlatib qo'yish mumkin, ba'zilarini esa piyoz bilan qovurib pishirish mumkin. Bir qarashda, bunday oddiy taom sizni to'ydiradi. Qovurilgan qo'ziqorinlarga kartoshka yoki qandaydir bo'tqa, shuningdek, parranda yoki go'shtli garnitür bilan xizmat qilish mumkin. Biz tayyorlamoqchi bo'lgan taom ko'p vaqt talab qilmaydi. Qo'ziqorinlardan tashqari, sizga faqat bir nechta komponent kerak bo'ladi, hatto bola ham bu jarayonni engishi mumkin. Shunday qilib, biz yon piyola qo'yamiz va chanterelllarni qovuramiz.

  • 100 g kaloriya tarkibi - 71 kkal.
  • Porsiya - 2 kishiga
  • Pishirish vaqti - 35 daqiqa
Rasm
Rasm

Tarkibi:

  • Chanterelles - 500 g
  • Piyoz piyoz - 1-2 dona.
  • Tuz, qalampir - ta'mga
  • Qovurish uchun o'simlik yog'i

Piyoz bilan qovurilgan chanterellesni bosqichma -bosqich tayyorlash - fotosurat bilan retsept

Chanterelles bir piyola ichiga namlangan
Chanterelles bir piyola ichiga namlangan

O'rmon qo'ziqorinlari hech qachon champignon kabi toza emas. Shuning uchun qo'ziqorinlarni quruq barglar, ignalar, qum yoki ularga yopishgan boshqa mayda qoldiqlardan tozalash uchun avvalo ularni namlash kerak. Keyin biz qo'ziqorinlarni yuvamiz, suvni bir necha marta o'zgartiramiz.

Bir piyola ichida tug'ralgan chanterelles
Bir piyola ichida tug'ralgan chanterelles

Toza qo'ziqorinlarni tasodifiy kesib oling, tuzli suv bilan to'ldiring va ozgina qaynatib oling. 5 daqiqa etarli bo'ladi.

Tovoqda maydalangan piyoz
Tovoqda maydalangan piyoz

Piyozni tozalang va o'rta kubiklarga bo'ling. Biz olovga o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishni qo'yamiz. Piyozni skovorodkada ozgina pishiring.

Chanterelles piyoz qozoniga qo'shildi
Chanterelles piyoz qozoniga qo'shildi

Piyozga tug'ralgan chanterelllarni qo'shing. Qo'ziqorinlardan bir oz suyuqlik chiqib ketishiga tayyor bo'ling.

Chanterelles va piyoz qovurilganidan keyin
Chanterelles va piyoz qovurilganidan keyin

Biz chanterelllarni 20-30 daqiqa davomida qovuramiz. Qo'ziqorinlarni pishirish oxiriga yaqinroq tuzlash va qalampir qilish tavsiya etiladi, shuning uchun idishdan barcha suyuqlik bug'langanda ziravorlar qo'shing.

Ovqatga tayyor piyozli qovurilgan chanterelles
Ovqatga tayyor piyozli qovurilgan chanterelles

Siz chanterellesga yangi o'tlar bilan xizmat qilishingiz mumkin. Mustaqil taom, garnitür yoki murakkab garnitürning bir qismi sifatida ular ajoyib bo'ladi.

Piyoz bilan qovurilgan chanterelles nimaga o'xshaydi
Piyoz bilan qovurilgan chanterelles nimaga o'xshaydi

Piyozli qovurilgan chanterelles tayyor. Ularni stolga xizmat qiling va ularning ta'mi va nozik xushbo'yligidan zavqlaning. Yoqimli ishtaha!

Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:

Sarimsoq bilan qovurilgan chanterelles

Qovurilgan chanterelles - oddiy va mazali retsept

Tavsiya: