Kepak - bu juda foydali mahsulot bo'lib, uni tayyorlashda maxsus fokuslar kerak emas. Ular foydali moddalar bilan boyitish uchun har xil idishlarga qo'shiladi. Men ular bilan mazali köfte tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Uyda tayyorlangan xushbo'y köfte, bundan qoniqarli va mazali nima bo'lishi mumkin! Muzlatgichlarimizning tez -tez mehmonlaridan biri qiyma go'shtdir. Undan ko'plab mazali va sog'lom taomlar tayyorlanadi: ular sho'rvalar tayyorlaydilar, makaron tortlarini tayyorlaydilar va pechda pishiradilar. Biroq, ularning eng mazali go'shtli sharlari. Bu haqiqiy uy qurilishi nozikligi.
Uyda tayyorlangan kotletlarni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Ular bir yoki har xil turdagi go'shtdan tayyorlanadi, har xil ingredientlar, ziravorlar, soslar qo'shiladi … Bu har doim yangi ta'm va retsept beradi, bu avvalgisidan ko'ra mazali bo'ladi. Misol uchun, jo'xori uni bo'lgan go'shtli go'shtni sog'lom qilish uchun pechda pishirish mumkin. Nonni almashtirish uchun ishlatiladigan kepekli köfte ham foydali. Qanday bo'lmasin, kotletlar juda mazali va yumshoq bo'ladi.
Bunday taomni tayyorlash uchun, go'shtni qayta ishlashni davom ettirishdan oldin, uni to'g'ri tanlash kerak. Shunday qilib, yangi go'sht yoqimsiz hidga ega emas, kulrang yoki pushti yog ', shilimshiq emas va unchalik nam emas. Barmog'ingiz bilan bosib, depressiya tezda tiklanadi. Aks holda, go'sht eski va buzilgan. Tayyorlanmagan muzqaymoqni peçete bilan artib olgach, unda ko'zga ko'rinadigan joylar bo'lmasligi kerak. Go'sht yangi - salfetka deyarli quruq, yog'i oq, pishgan malinaning rangi, dog'lar va qon quyqalari yo'q.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 196 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 35-40 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 1 kg
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Kepak - 4-6 osh qoshiq
- Smetana - 1, 5 osh qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ichimlik suvi - 50 ml
Kepekli köfte pishirish
1. Cho'chqa go'shtini plyonka va tomirlardan tozalang. Qog'oz sochiq bilan yuving va quriting. Piyoz va sarimsoqni tozalang va yuving. Go'sht maydalagichni o'rta biriktirma bilan joylashtiring va u orqali ovqatni o'tkazing.
2. Kepakni maydalangan go'shtga to'kib tashlang, uni mutlaqo har qanday ishlatish mumkin: javdar, bug'doy, zig'ir, jo'xori.
3. Smetana yoki mayonez solib, suv quying.
4. Tuxumga urib, qiyma go'shtni tuz, maydalangan qalampir va har qanday ziravorlar bilan seping. Men odatda köfte va kotlet uchun maydalangan yong'oqni tanlayman. Bu taomga xushbo'ylik va o'ziga xos ta'm beradi.
5. Qiyma go'shtni yaxshilab aralashtiring. Buni barmoqlaringizdan o'tkazib, qo'llaringiz bilan qilish yaxshidir.
6. Kaltaklarni yumaloq shaklga keltiring. Haykal paytida qiyma qo'llaringizga yopishmasligi uchun kaftlaringizni sovuq suv bilan namlang.
7. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va piroglarni qovurib qo'ying, o'rtacha olovni qo'ying.
8. Har ikki tomondan köfte pishirib, ular o'ziga xos oltin jigarrang qobiqqa ega bo'lguncha. Tayyor kotletlarni saqlash idishiga soling va muzlatgichda 3 kungacha qopqoq ostida saqlang.
9. Cho'chqa go'shtli go'shtli go'shtni ta'mga ko'ra har qanday yon piyola bilan xizmat qiling. Ular kartoshka pyuresi, qaynatilgan spagetti yoki guruch bilan yaxshi ketadi.
Dukanga ko'ra, go'shtli kotletlarni kepak bilan qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
Birinchi qism.
Ikkinchi qism.
Uchinchi qism.
