Pomidor sousidagi pollokni skovorodkada bajarish juda oddiy, natija sizni xursand qiladi va yoqimli ajablantiradi, chunki baliq juda mazali va suvli. Va har qanday yon piyola taom uchun juda mos keladi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pollock - juda arzon, sog'lom va mazali baliq. Suyaklari deyarli yo'q, lekin go'sht ko'p. Raqamga rioya qilganlar yoki to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar o'z taomlarini o'choqda pishirishi mumkin. Buni qanday qilish kerak, men ilgari siz bilan retseptni baham ko'rgandim va bugun biz pollokni skovorodkada pishiramiz. Sizni ishontirib aytamanki, taomning sifati hech qanday zarar ko'rmaydi, u juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi. Agar payshanba siz uchun baliq kuni bo'lib qolsa, unda siz bunday baliqni sinab ko'rmaysiz. Bundan tashqari, pollock eng arzon variantlardan biri hisoblanadi va u bilan tajriba o'tkazish har doim yoqimli. Asosiysi, barcha kerakli mahsulotlarni zaxiralash.
Bundan tashqari, baliq tarkibida A, PP, B vitaminlari, kaliy, fosfor va boshqa foydali moddalar, mikro, makroelementlar va minerallar ko'p. Shuningdek, u qondagi qand miqdorini normal saqlashga yordam beradi. Pomidor sosida baliq bilan bezash uchun kartoshka yoki spagetti mos keladi. Taomni har kuni yoki bayram stolida ishlatish mumkin. Va agar siz hali ham pollokni qanday mazali pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, uni mening retseptim bo'yicha pomidor sosida tayyorlang. Bu nozik, xushbo'y, boy, ozgina shirin ta'mga ega bo'lib chiqadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 55 kkal.
- Porsiya - 2 tana go'shti
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Pollok - 2 tana go'shti
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq
Pomidor sousida pollokni skovorodkada pishirish
1. Sabzavotlarni tayyorlang: sabzi, piyoz, sarimsoq. Ularni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va taxminan 1-1,5 sm o'lchamdagi kubiklarga bo'ling.
2. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va sabzavotlarni o'rta olovda qizarguncha qovuring.
3. Tomat pastasini chuqur idishga joylashtiring. Baliq ziravorlari, dafna yaprog'i, qalampir no'xati, maydalangan qalampir va xohlagan ziravorlaringizni qo'shing.
4. Pomidorni ichimlik suvi bilan to'ldiring va to'liq eriguncha aralashtiring. Bu baliq kiyimi bo'ladi.
5. Pollokni muzdan tushiring, chunki u odatda muzqaymoq sotiladi. Bu tabiiy ravishda, mikroto'lqinli pechdan foydalanmasdan amalga oshirilishi kerak. Aks holda, siz ta'qib qila olmaysiz va baliq pishirishni boshlaydi. Keyin pollokni yuving, sochiq bilan quriting va tekis bo'laklarga bo'ling.
6. Pechka ustiga boshqa pan qo'ying, yog 'qo'shing va yaxshilab qizdiring. Tana go'shti bo'laklarini qo'shing, olovni yuqori darajaga qo'ying va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
7. Keyin baliqni aylantiring, tuz, murch seping va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqtni qovuring. Uni tayyor holatga keltirishning hojati yo'q, u o'chirish paytida unga etib boradi. U faqat oltin qobiq bilan qoplangan bo'lishi kerak.
8. Qovurilgan baliq bo'laklarini qovurilgan sabzavotlar bilan panga o'tkazing.
9. Tayyorlangan kiyimni ovqat ustiga to'kib tashlang.
10. Qaynatib oling, haroratni pasaytiring, qopqog'ini yoping va past olovda taxminan 40 daqiqa qaynatib oling.
11. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling.
Pomidor sousida pollokni skovorodkada qanday tayyorlash haqida video retseptga qarang.
