Qizil ikra lazanya qanday pishiriladi. TOP 4 mazali va oddiy retseptlar. Styuardessa uchun foydali maslahatlar. Video retseptlar.
Ikra va mascarpone bilan lazanya
Qizil ikra va mascarpone bilan lazanya - bu go'shtli klassik lazanya bilan solishtirganda, oshqozonda ancha sog'lom va osonroq bo'lgan, samimiy, xushbo'y va ishtahani ochadigan taom.
Tarkibi:
- Lazanya xamiri - 10 barg
- Pırasa - 500 g
- Yangi losos - 400 g
- Füme qizil ikra - 8 tilim
- Mascarpone pishloq - 400 g
- Sariyog ' - 20 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki ta'mga
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Ikra lazanya va maskarponani bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Piyozni qalinligi 1 sm bo'laklarga bo'ling, sariyog 'bilan qovuring, yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.
- Yangi losos filetosini 1 sm kubiklarga bo'ling.
- Pishirish idishini sariyog 'bilan yog'lang va 2 varaq xamir qo'ying.
- Ularni mascarpone bilan surting, pırasa seping va yarim porsiya füme losos qo'shing.
- Pishiriq varaqlarini, mascarpone va yangi ikra yarmini yana joylashtiring. Tuz.
- Oxirgi qatlam xamir varag'i bo'lishi uchun muqobil qatlamlar.
- Uni pishloq bilan yog'lang va oldindan qizdirilgan pechda pishirilgan lazanya va lososni 180 ° C ga yuboring.
Ikra va brokkoli bilan lazanya
Agar siz oilangizni xushbo'y hid va nozik ta'mga ega bo'lgan italyan taomlari bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz. Keyin stolingizga losos va brokkoli bilan lazanya qo'ying. Bu ajoyib mazali va nozik mahsulotlarning kombinatsiyasi hech kimni befarq qoldirmaydi.
Tarkibi:
- Lazanya pastasi - 14 ta plastinka
- Qizil ikra filesi - 600 g
- Brokkoli - 300 g
- Lampochka piyoz - 2 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qalampir ta'mga
- Krem - 100 ml
- Qattiq pishloq - 100 g
- Sut - 1 l
- Sariyog ' - 100 g
- Un - 150 g
- Dafna yaprog'i - 1 dona.
- Muskat yong'og'i - 1 chimdim
Ikra va brokkoli lazanyasini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Piyozni maydalab, yog'ga qovuring. Tug'ralgan ikra qo'shing, tuz va murch seping va 5 daqiqa davomida pishiring. Kremni to'kib tashlang va ozgina bug'lang. Tayyor baliqni piyoz bilan maydalang yoki blender bilan uring.
- Brokkolini qaynatib, blenderda maydalang.
- Bechamel uchun sariyog'ini eritib, un qo'shing, aralashtiring, sut qo'shing va qaynatib oling. Tuz, murch seping va muskat yong'og'i qo'shing. Doimiy aralashtirib, 5 daqiqa davomida pishiring.
- Makaronni pishiriladigan idishga joylashtiring. Unda losos massasi va bechamel sousi.
- Har bir narsani qatlamlarga yoping, brokkoli moussini va bechamelni qo'llang.
- Barcha qatlamlarni yana 2 marta takrorlang. Oxirgi qatlam makaron bo'lishi kerak, beshamel bilan yog'langan va maydalangan pishloq sepilgan bo'lishi kerak.
- Pishgan lazanya 200 darajaga qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida yuboriladi.
Qisqichbaqalar va qizil ikra bilan lazanya
Zamonaviy oshxona bir joyda turmaydi, lekin yangi ekzotik retseptlarni qabul qiladi. Qisqichbaqalar va lososli lazanya - bu saxovatli bayram taomidir, u hech qanday bayram stoliga e'tibor bermaydi.
Tarkibi:
- Lazanya choyshablari - 9 dona.
- Ismaloq barglari - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Qizil ikra filesi - 350 g
- Muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
- Qaynatilgan qirolli qisqichbaqalar - 150 g
- Mozzarella - 200 g
- Sariyog ' - 1 osh qoshiq
- Bug'doy uni - 0,5 osh qoshiq
- Sut - 500 ml
Qisqichbaqa va losos lazanyasini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Sariyog'ini eritib, un qo'shing va ozgina qovuring. Sutni to'kib tashlang, aralashtiring va 1-2 daqiqa davomida pishiring. Tuz, qalampir va muskat yong'og'i bilan mavsumni o'tkazing.
- Ismaloq va tozalangan piyozni maydalang va qovurilgan idishda o'simlik yog'ida 5 daqiqa qovuring. Bir oz sovutib, beshamel sousining yarmiga quying.
- Ikra va qisqichbaqalar filetosini yuving, ismaloq bilan kesib oling va aralashtiring.
- Mozzarellani torting va tilimga kesib oling.
- Sosni qolipga to'kib tashlang, ustiga 3 barg lazanya soling, ismaloqning yarmini yoying va 3 qatlamli xamir bilan yoping.
- Qolgan ismaloq, lazanya choyshablari bilan, qolgan sousni to'kib tashlang va tepasiga mozzarella soling.
- Qisqichbaqa va losos lazanya pechida 180 ° C da 30 daqiqa davomida pishiring.
Video retseptlari:
Ikra va ismaloqli lazanya
Ikra bilan pancake lazanya
