Ko'pgina sportchilar vegetarianizm ularning sportdagi yutuqlariga zarar etkazadimi, deb o'ylashadi. Bu maqola unga eng to'liq javobni beradi. Sportchilar o'z tanalarini kuchli yuklarga duchor qilishlari kerak bo'lganligi sababli, intensiv mashg'ulotlar va vegetarianizmning uyg'unligi haqidagi savol juda dolzarb bo'lib qoladi. Agar sport tarixiga murojaat qilsak, bu juda mumkin ekanligi ayon bo'ladi. Ko'plab mashhur sportchilar vegetarian parheziga rioya qilishdi.
Vegetarianizm turlari
Darhol aytish kerakki, vegetarianizm boshqacha bo'lishi mumkin. Umuman olganda, uchta asosiy sohani ajratish odatiy holdir:
1. Toza vegetarianizm (vegetarianlar)
Bu tendentsiya vakillari hayvonot mahsulotlaridan, jumladan tuxum va sutdan foydalanishdan bosh tortishdi. Ammo ovqatlanishning bunday yondashuvi tanada muhim aminokislotali birikmalar etishmasligiga olib kelishi mumkin. Ushbu tendentsiya vakillarining aksariyati go'sht juda gidroksidi bo'lgan joylarda yashaydi, lekin dukkakli ekinlar ko'p uchraydi. Axir, bu o'simlik oilasining oqsil birikmalari o'simlikning eng qimmatidir. Shunday qilib, Hindistonda no'xat va loviya juda mashhur, Uzoq Sharqda - yasmiq va soya. Dukkakli ekinlarni ko'p miqdorda iste'mol qilishda organizm oqsil bilan ta'minlanadi, ammo oshqozon -ichak trakti bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin. 2. Aralash vegetarianizm.
Bu yo'nalish dunyodagi eng mashhur bo'lib, uning vakillari sut mahsulotlarini iste'mol qiladilar. Olimlarning fikriga ko'ra, bu vegetarianizmning eng maqbul turi. Ba'zi dietalar tuxum va baliq iste'mol qilishga ham imkon beradi.
3. O'rtacha vegetarianizm
Aynan shu yo'nalish sportchilar uchun eng mos keladi. Sabzavotli yog'lar organizm uchun xavfli emas, lekin sutli yog'lar cheklangan bo'lishi kerak.
Bodibilding va vegetarianizm
Zamonaviy bodibildingning yozilmagan qoidasi katta miqdordagi go'shtni iste'mol qilishga aylandi. Biroq, bu mahsulot nafaqat protein birikmalarining manbai hisoblanadi. Sabzavotli oqsillar ham yaxshi, yog'lar esa xavfsiz. Bu shuni anglatadiki, sportchilar go'shtli idishlarsiz xavfsiz ishlashlari mumkinmi? Endi buni aniqlash kerak.
So'nggi bir necha yil ichida go'shtdan voz kechish endi o'ziga xos va kulgili emas. Hatto bu asrning boshida va o'tgan asrning oxirida, vegetarianlarning ko'pchiligi hayvonlarga achinish tufayli go'sht iste'mol qilishdan bosh tortishgan. Endi olimlar buning ham afzalligi aniqlandi. Endi jahon chorvachiligi sayyoradagi og'ir ekologik vaziyatning garoviga aylandi. Go'shtda har xil toksik moddalar, shuningdek, hayvonlarga beriladigan o'sish tezlatgichlarining barcha turlari so'riladi. Olimlarning fikricha, saraton kasalligining bosimi go'shtda to'planadigan zaharli moddalarning ko'pligi bilan bevosita bog'liq. Inson tanasiga kirgandan so'ng, ular bir nechta mutatsiyaga sabab bo'ladi.
Futurologlar (kelajakni o'rganadigan, aniqrog'i, bashorat qiladigan olimlar), odamlar go'shtli taomlarni iste'mol qilishni butunlay to'xtatadigan vaqt yaqinlashayotganiga ishonishadi. Va bu faqat ekologiya haqida emas. Shunchaki, tez orada sayyoramiz bu odatdan voz kechadi. Bir kilogramm go'sht ishlab chiqarish uchun 32 kilogramm o'simlik materiallari kerak bo'ladi.
Bodibilding va go'sht
Hozirgi vaqtda Qo'shma Shtatlarda juda ko'p odamlar vegetarian dietasiga rioya qilishadi. Biroq, ular orasida bodibildingchilar juda kam va chempionlar deyarli yo'q. Ma'lum bo'lishicha, bodibildingni go'shtsiz tasavvur qilib bo'lmaydi? Ma'lum bo'lishicha, javob sirtda yotadi. Shunchaki, ko'plab sportchilar tajriba o'tkazishni xohlamaydilar va "go'sht eyishni" davom ettiradilar. Ammo siz go'shtdan voz kechgan yulduz sportchilarni eslay olasiz. Birinchidan, bu Andreas Kaling. Ammo Bill Pearlning vegetarianizm haqidagi xabari ko'pchilikni ajablantirishi mumkin.
Bu Pearlning misoli, bodibilderlar vegetarian dietasi bilan ajoyib natijalarga erishish mumkinligini isbotlaydi. Ammo yaqin kelajakda xulosalar chiqarishga shoshilmang va o'simlik ovqatlariga o'ting. Bu masalada hamma narsa oddiy emas. Sportchi kun davomida tana vaznining har bir kilogrammiga kamida 2 gramm protein iste'mol qilishi kerak. Lekin o'simlik ovqatlarida, dukkakli ekinlardan tashqari, bu moddalar juda oz. Bu erda maxsus protein qo'shimchalari yordam berishi mumkin. Shuningdek, ularning yordami bilan siz tanani boshqa foydali moddalar bilan ta'minlashingiz mumkin. Axir, go'sht tarkibida nafaqat protein birikmalari bor.
Bu ko'p miqdordagi vitaminlar, muhim yog'li kislotalar, minerallar va boshqalarning manbai. Vitamin va mineral qo'shimchalar yana yordamga keladi. Ammo ochig'ini aytganda, hozir sportda o'z maqsadiga erishmoqchi bo'lgan, kreatin ishlatmaydigan sportchini topishning iloji yo'q. Tananing bu moddani baliq va go'shtdan olishi uzoq vaqtdan beri aniqlangan. O'simlik ovqatlarida u mavjud emas.
Shuningdek, vegetarianizmda katta savol - ko'p miqdorda tolani iste'mol qilish. Biroq, bu ichak uchun juda foydali. Gözenekli tuzilishi tufayli tola barcha toksinlarni o'zlashtira oladi. Bu vegetarianizm muxlislari orasida ichak kasalliklarining minimal sonining sababi. Biroq, tola toksinlar bilan bir qatorda foydali aminokislotali birikmalarni "yutadi".
Vejetaryenlik tanaga zararli emasmi?
Hozir bu mavzu bo'yicha ko'plab tadqiqotlar olib borilmoqda. Ulardan eng kattasi Avstraliyada bo'lib o'tdi. Tajribada guruhlarga bo'lingan taxminan 1320 kishi qatnashdi:
- Vejeteryanlar;
- Go'sht va sabzavotli dietani o'rtacha iste'mol qilish;
- Kichik go'shtli o'simlik dietasi;
- Go'sht dietasi.
Olimlar ko'plab ko'rsatkichlarni tahlil qilib, quyidagi xulosalarga kelishdi.
- Vegetarian parhez va turli kasalliklar o'rtasida to'g'ridan -to'g'ri bog'liqlik aniqlandi.
- Vegetarianlar ko'proq sog'liqni saqlash mutaxassislarining yordamiga muhtoj.
Natijada vegetarianizmning ovqatlanish xususiyatlarini to'liq qayta ko'rib chiqish zarur. Biroq, tadqiqot mualliflari o'z tadqiqotlarida baliqdan voz kechmagan odamlarni hisobga olmaganliklarini tan olishdi. Vegetarianizm mavzusidagi maqolalar va asarlar ko'pligiga qaramay, savol haligacha ochiq. Biroq, sportchilar uchun ular ozuqaviy kamchiliklarni maxsus ozuqaviy qo'shimchalar yordamida to'ldirishlari mumkin.
Videodan bodibildingda vegetarianizm haqida ko'proq bilib oling:
