Salatlar mashhur oshxona sarlavhalaridan biridir, ayniqsa kuz va yozda yangi sabzavotlardan. Shuning uchun biz ushbu mavzuni ularni tayyorlashning turli variantlari bilan davom ettiramiz. Bugun bizning kun tartibimizda achchiq sosli sabzavotli salat bor.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bugun men har bir uy bekasi muzlatgichda topadigan eng keng tarqalgan sabzavotlardan tashkil topgan mazali salat bilan bo'lishaman. Va uning ta'mi va xushbo'yligi g'ayrioddiy sosda yotadi. Sabzavotlar eng nozik achchiq sos bilan quyiladi. So'zlar xiyonat qila olmaydigan darajada mazali! Men hammaga pishirishni va sinab ko'rishni maslahat beraman.
Sabzavotli salatlarni odatda nima bilan pishiraman? Tanlov ayniqsa kichik - bu o'simlik yog'i yoki mayonez. Ayni paytda, dunyoning ko'plab mamlakatlarida ular har xil yoqilg'i quyish shoxobchalarini ishlatishadi. Ulardan ba'zilari odatiy va kundalik oshxonaga tanish, ba'zilari esa faqat yuqori oshxonaga tegishli bo'lib, restoran menyusi uchun tayyorlanadi. Qanday bo'lmasin, siz mazali sous bilan oddiy sabzavotli salatni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Ba'zan u juda arzon mahsulotlarni talab qiladi. Ushbu retseptda men salatni yangi va g'ayrioddiy ta'mga ega mazali va xushbo'y sous bilan to'ldirishni taklif qilaman. Ingredientlar oddiy va arzon, siz uni kelajakda ishlatish uchun tayyorlashingiz va muzlatgichda bir necha kun saqlashingiz mumkin. Bundan tashqari, uni har xil qo'shimcha qo'shimchalar yordamida diversifikatsiya qilish mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 72 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Oq karam - 300 g
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Bodring - 2 dona.
- Turp - 5 dona.
- Yashil piyoz - to'da
- Sarimsoq - 2 bo'lak
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Xantal - 0,5 osh qoshiq
- Zaytun moyi - 4 osh qoshiq
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
Achchiq sosda sabzavotli salatni bosqichma-bosqich tayyorlash:
1. Oq karamni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va yuqori barglarini olib tashlang, chunki ular odatda iflos. Keyin o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rab oling.
2. Bodringni yuving, paxta peçete bilan quriting, uchlarini kesib oling va ingichka yarim doira shaklida kesib oling.
3. Turpni yuving, dumlarini ikkala chetidan kesib oling va turp bilan bir xil bo'laklarga bo'ling.
4. Yashil piyozni yuving va mayda to'g'rab oling. Sarimsoqni tozalang va kesib oling.
5. Qayta ishlangan pishloqni yon tomonlari taxminan 7 mm bo'lgan kub shaklida kesib oling. Agar uni kesish juda yumshoq va noqulay bo'lsa, uni muzlatgichda taxminan 15 daqiqa davomida namlang. Uning mustahkamligi biroz zichroq bo'ladi, keyin uni kesish qulay bo'ladi. Keyin barcha mahsulotlarni katta salat idishiga soling.
6. Kichkina idishda soya sousi, xantal, bir chimdik tuz va zaytun moyini aralashtiring.
7. Oziq -ovqatlarni teng taqsimlash uchun aralashtiring va sabzavotlarni ziravorlash uchun silliq suyuqlik hosil qiling. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va stolga salat bering.
Tovuqli salat tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring: mayonezsiz, achchiq sos bilan.
