Har xil turdagi mahsulotlarda ro'za kunlarini vaqti -vaqti bilan takrorlash, shifo va nozik tanani yaratish jarayoniga yordam beradi. Guruch dietasida bunday kunni qanday o'tkazish kerak, siz bizning materialimizdan bilib olasiz. Tarkibi:
-
Guruch pishirish xususiyatlari
- Qanday pishiriladi
- Qancha guruch olish kerak
- Pishirish retseptlari
-
Ozish dietasi
- Jigarrang guruch ustida
- Oddiy guruch ustida
- Guruch va sabzavotlar haqida
- Guruch va kefir ustida
- Guruch va pomidor sharbati ustida
- Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
Ro'za kuni - to'g'ri ovqatlanish tizimining bir qismi va ortiqcha funtlarga qarshi kurashda tananing ajoyib yordamchisi. Kechqurun ro'za tutishdan oldin, oziq -ovqat miqdori va yog 'miqdorini kamaytirish kerak. Guruchli dietaning kuni past kaloriyali dietani va uni hazm qilish uchun tanadan alohida kuch talab qilmaydigan ovqatlarni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Shu bilan birga, unda to'plangan toksinlarni olib tashlash bilan o'z-o'zini tozalash jarayoni sodir bo'ladi. Guruchning kristall tuzilishi tufayli uning donalari oshqozonda emas, balki ichaklarda so'riladi. Bu ularga zaiflik, uyquchanlik, tez -tez shamollash va tushkunlikka olib keladigan zararli moddalar va toksinlarni o'zlashtirishga imkon beradi. Shuning uchun guruchli parhezning foydasi shubhasizdir.
Ro'za kuni uchun guruch tayyorlash xususiyatlari
Faqat to'g'ri tayyorlangan guruch tanaga foyda keltirishi va uni tozalashi mumkin. Pishirishdan oldin u gözenekli tuzilishga ega bo'lishi kerak, buning natijasida guruch dorivor xususiyatlarga ega bo'ladi.
Ro'za kuni uchun guruchni qanday tayyorlash mumkin
Guruch pishirishda birinchi qadam uning qanday guruch ekanligini aniqlashdir. Ro'za kuni guruchning barcha turlari ishlatiladi: dumaloq, uzun donli, jigarrang, aralash, basmati va qora guruch. Keyingi qadam - mahsulotni issiqlik bilan ishlov berishga tayyorlash. Guruchning g'ovakliligiga uni yuvish va sovuq suvda namlash orqali erishiladi.
Buning bir necha usullari mavjud:
- Donalarni piyola yoki yirtqichlardan to'kib tashlang, yuving va keyingi kungacha suv bilan yopib qo'ying. Suv to'liq shaffof bo'lgunga qadar bir necha marta o'zgarishi kerak.
- Guruch donalarini yirtqichlardan ustiga süzgeci joylashtiring va toza bo'lmaguncha ularni musluktan oqadigan suv bilan yuvib tashlang.
- Kechqurun guruch sovuq suv bilan quyiladi, ertalab esa yaxshilab yuviladi.
Pishirishning oxirgi bosqichi - yuvilgan guruch donalarini qaynatish. Odatda, guruch paketlari suv va pishirish mahsulotlarining nisbati bilan belgilanadi. Standart nisbat 1: 2 ni tashkil qiladi, lekin yumshoq guruch olish uchun siz ozroq suv olishingiz kerak.
Bir oz pishmagan guruch kunlik ro'za uchun yanada samaralidir.
Ro'za kuni uchun qancha guruch olish kerak
Ro'za uchun 150-200 g guruch donasi kerak. Tayyor mahsulot nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun 3 ta porsiyaga bo'linishi kerak. Oziq -ovqatning har bir qismi meva va sabzavotlarni 100 g dan ko'p bo'lmagan miqdorda iste'mol qilishi mumkin, kun davomida qaynatilgan guruch muzlatgichda bo'lishi kerak va uni eyishdan oldin uni süzgeci bilan isitish kerak. bug 'hammomi.
Ro'za kuni uchun guruch retseptlari
Guruch to'rt kun namlangan va yuvilganidan keyin pishiriladi. Ro'za kuniga taom tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi: 150-200 g namlangan va yuvilgan guruch, 300 ml toza sovuq suv.
Guruch suv bilan quyiladi va past olovda pishguncha yirtqichlardan qaynatiladi. Keyin qolgan suyuqlikni so'rib olish va donni shishirishi uchun yopiq qopqoq ostida yarim soat ta'sir qilish talab qilinadi. Siz guruchni tuzlay olmaysiz, unga shakar va sariyog 'qo'sha olmaysiz.
Guruch soya sousi yoki yangi o'tlar bilan ziravorlanishi mumkin. Oshqozon guruchini hazm qilish uchun uzoq vaqt kerak bo'ladi, shuning uchun ochlik hissi deyarli sezilmaydi. Yuk tushirish kuni qulay va oson.
Agar qattiq dieta sizga qiyin bo'lib chiqsa va kun bo'yi tuzsiz guruch iste'mol qilish qiyin bo'lsa, siz "mazali" variantlarni tanlashingiz mumkin:
- Birinchi variant … Siz bir stakan guruch tayyorlashingiz va kun bo'yi kichik bo'laklarga bo'lishingiz kerak. Siz bo'rini tabiiy olma sharbati bilan shakarsiz ichishingiz mumkin. Qachon ochligingiz sezilsa, bir -ikki olma yeyin.
- Ikkinchi variant … Tozalanmagan guruch yog 'va tuzsiz 150 g miqdorida pishiriladi, uch porsiyaga bo'linadi. Nonushta qismiga bir chimdik darchin, tushlik qismiga maydalangan olma yarmi, kechki ovqat qismiga maydalangan sabzi yoki bolgar qalampiri qo'shiladi.
- Uchinchi variant … Ro'za kunida meva kompoti va 50 g guruch kerak bo'ladi. U yog'siz va tuzsiz pishiriladi. Kompot bir yarim kilogramm meva yoki quritilgan mevalardan - 250 g, 100 g shakar va bir yarim litr suvdan tayyorlanadi. Pishgan guruch ikki dozada iste'mol qilinadi va kompotni kun davomida olti marta stakan ichish kerak. Guruchning bir qismini kompot bilan ichish tavsiya etiladi. Bu "tushirish" ning kaloriya qiymati 1220 kkal.
- To'rtinchi variant … Guruchli sutli kun uchun sizga besh stakan kam yog'li sut kerak bo'ladi, u dietaning barcha qoidalariga muvofiq suvda guruch yormasi bilan yuviladi. Siz barcha pishirilgan sutni ichishingiz va barcha yormalarni besh marta iste'mol qilishingiz kerak.
- Beshinchi variant … Dag'al guruchni "tushirish" uchun sizga bir stakan don, 100 g quritilgan mevalar, bir osh qoshiq tozalanmagan yong'oq yoki zaytun moyi, 400 g sabzavot va ozgina olma yoki sharob sirkasi kerak bo'ladi. Ro'za kunida siz yog'siz va tuzsiz pishirilgan 3 porsiya tozalanmagan guruchni, yog 'va sirka qo'shilgan salatlar shaklida sabzavot va mevalarni eyishingiz kerak. Ovqatlanish oralig'ida romashka, yalpiz, otquloq, jo'ka, qayin yoki mineral suv bilan ko'p miqdorda choy iste'mol qilish kerak.
Ratsionda juda ko'p guruch bo'lmasligi kerak, uning ortiqcha qismi o't pufagida toshlar paydo bo'lishi bilan o'tni qalinlashtirishi mumkin. Shuning uchun, guruchni o'zboshimchalik bilan ko'paytirish shart emas, o'sha kuni ko'proq suyuqlik ichish va shakarsiz mevalarni iste'mol qilish yaxshiroqdir. Kilo yo'qotish va davolanish uchun ro'za tutadigan guruch kunini tanlayotganda, siz qo'shimcha ravishda kaliyni olishingiz kerak bo'ladi - bu dietada bu etarli bo'lmasligi mumkin.
Kilo yo'qotish uchun guruchli diet
Shu bilan birga, guruch bilan bir xil turdagi past kaloriyali ovqatlarni iste'mol qilish tavsiya etiladi, ro'za kunining ratsionida oqsillarni, yog'larni va uglevodlarni aralashtirish taqiqlanadi. Bu kun oziq -ovqat haqidagi fikrlarning maksimal darajada o'chirilishini hisobga olgan holda rejalashtirilgan, faol jismoniy faoliyat istalmagan. Kasallik, sovuqlik va zaiflik bo'lsa, ro'za kunini yaxshiroq vaqtlarga qoldirgan ma'qul. Guruchli ro'za kunlari haftasiga kamida bir marta tashkil qilinadi.
Jigarrang guruchdagi ro'za kuni
Jigarrang guruch tarkibida ko'p miqdorda ozuqa moddalari va tola mavjud. Yormalar bir necha soat to'yinganlikni beradi, metabolik jarayonlarni tezlashtiradi, ichak va oshqozon faoliyatini yaxshilaydi. Jigarrang guruchdagi ro'za kuni tanadan toksinlar va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Bunday guruch odatdagidan biroz qimmatroq, lekin undan keladigan foyda bu xarajatlarni qoplaydi. Ro'za kuni arafasida kechki paytdan boshlab, uni yumshatish uchun uchta stakan guruchni suv bilan namlash kerak. Ertasi kuni ertalab guruchni ozgina tuz bilan qaynatib, beshta porsiyaga bo'lish kerak. 3 stakan guruch uchun mahsulot tayyorlash uchun 6 stakan tozalangan suv kerak.
Guruch kamida yarim soat pishiriladi. Keyin olovni o'chiring, idishni yoping va mahsulotni 15 daqiqa davomida pishiring. Jigarrang guruchga ozgina zig'ir daraxti yog'ini qo'shishingiz mumkin, bu yormaning assimilyatsiya tezligini oshiradi.
Guruch olma, kefir, meva va asal bilan yaxshi ketadi, buning natijasida ro'za kuni "ishtahani ochishi" mumkin. Kuniga ichiladigan suv miqdori kamida 8 stakan bo'lishi kerak.
Oddiy guruchga tushirish
Oddiy guruch ro'za kunini tashkil qilish uchun ham mos keladi. Shu bilan birga, qaynatilmagan donni sotib olish yaxshiroqdir, chunki ularda ko'proq iz elementlari va foydali vitaminlar saqlanadi.
Oddiy guruchda ro'za tutish oson kechadi, bir kun ichida siz deyarli bir kilogramm ortiqcha vazn yo'qotishingiz mumkin. Bundan tashqari, oq guruch shishishni davolash uchun juda yaxshi. Tabiiy antioksidant xususiyatlariga ega, u tanadan ortiqcha suv va toksinlarni muvaffaqiyatli olib tashlaydi. Oq guruch ham oldindan namlanishga muhtoj, chunki agar bu shart bajarilsa, uning gözenekli tuzilishi tanani to'qimalarda, bo'g'imlarda, qon tomirlarida keraksiz birikmalardan tozalab, vaznini, jigar va buyrak faoliyatini normallashtiradi.
Ratsion kunining dietasi oddiy: bu vaqt mobaynida faqat guruch yeyish va suv ichish kerak. Bu gazsiz mineral bo'lishi kerak, siz cheklovsiz ichishingiz mumkin, lekin guruch hajmi 150 gramm miqdorida belgilanadi. Siz oq guruchni och qolganda iste'mol qilishingiz kerak - tushlik, kechki ovqat yoki nonushta paytida.
Porridge odatdagidek tayyorlanadi. Kechqurun 150 g guruch namlanadi, ertalab yuviladi, 1: 2 nisbatda suv bilan to'ldiriladi va past olovda pishiriladi. Qaynatilgan guruchga ziravorlar, shakar va tuz qo'shilmaydi. Xushbo'y va ta'm uchun mahsulotga o'tlar va limon sharbati qo'shilishi mumkin. Agar siz butunlay chidab bo'lmas bo'lsangiz, guruchli 100 g dan ko'p bo'lmagan yangi sabzavotlardan foydalanishingiz mumkin.
Guruch va sabzavotli ro'za kuni
Sabzavotlar va guruchning kombinatsiyasi tushirish uchun ajoyib variant va har kuni uchun menyu:
- Nonushta … Siz ro'za kunining ertalabini baqlajon, pomidor, tug'ralgan o'tlar va guruch bilan qozon tayyorlashdan boshlashingiz mumkin. Sabzavot va guruchning nisbati 5: 1. Taom 15 daqiqada pishiriladi.
- Kechki ovqat … Tushlik uchun energiya avakado, bodring, arugula va bug'langan guruchdan iborat salat bilan ta'minlanadi. Siz salatni olma sirkasi bilan ziravorlashingiz mumkin. Bodringda ko'p suv bor - bu hujayralar yangilanishini rag'batlantiradi, arugula xolesterin darajasini pasaytiradi, avakado, vitaminlarga boy, yog'li nozik ta'mga ega.
- Kechki ovqat … To'ldirilgan bolgar qalampiri kechqurun foydali bo'ladi. Buning uchun ikkita qalampir kerak. To'ldirish pishirilgan guruch, granüllangan sarimsoq, tug'ralgan o'tlar va maydalangan sabzi. To'ldirilgan qalampirni pechda 5 daqiqa qizdirish va yashil piyoz patlari bilan bezash kerak.
Bundan tashqari, guruchdan foydalanish sabzi, qovoq va shirin qalampirli salatlar bilan diversifikatsiya qilinishi mumkin. Salatlarda o'simlik yog'idan foydalanish tavsiya etilmaydi. Guruchning ta'mini bir chimdik dolchin bilan yaxshilash mumkin. Ro'za kunida sabzavotlarni uchdan besh martagacha kichik qismlarda iste'mol qilish kerak.
Guruch va kefirga tushirish
Qaynatilgan guruchli kefir tanani tozalash qobiliyatini sezilarli darajada oshiradi. Sizga kerak bo'ladi: pishganidan keyin hajmi 3, 5 barobar va 750 ml kam yog'li kefirga ko'payadigan bir stakan don.
Ertalab tuzsiz qaynatilgan guruchni iste'mol qilish foydali bo'ladi, ayniqsa kefir bilan ichsangiz. Tushlik uchun maydanoz, sarimsoq, zaytun va arpabodiyon bilan ishlangan 20% donli guruchli bulon mos keladi. Kechki ovqat uchun, soat 19.00 dan kechiktirmasdan, siz mexnat ichishingiz mumkin. U shunday tayyorlanadi: to'rt osh qoshiq qaynatilgan guruch blenderda maydalanadi, so'ngra bir stakan kefir va bir chimdim vanillin bilan birlashtiriladi.
Tanaffus paytida, yaxshi singishi uchun siz kichik qismlarda iliq kefir ichishingiz kerak.
Guruch va pomidor sharbatida ro'za tutish kuni
Ro'za kuni uchun uyda o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan pomidor sharbatidan foydalanish yaxshidir. Bu brendga qaraganda sog'lomroq, garchi tashqi ko'rinishi va ta'mi ishtahani ochmasa ham. Taomni yaxshilash uchun uy qurilishi pomidor sharbatiga lavlagi, selderey va limon qo'shiladi.
Siz ro'za tutadigan kun uchun sharbat olishingiz mumkin: uchta pomidor, bir juft selderey sopi va o'rta bodringni sharbat chiqargichdan o'tkazing. Blenderda 200 g pomidor, 200 g sabzi tug'raladi, bir chimdik qora qalampir qo'shiladi. Ushbu ichimlikdan kuniga ikki stakan ichish ajoyib natijalar beradi.
Pomidor sharbati va guruchli dietani kino aktyorlari suratga olishdan oldin ozgina vazn yo'qotish uchun ishlatishadi, shuning uchun uni "aktyorlar dietasi" deb atashadi. Ro'za kunida siz tuzlanmagan guruch va pomidor sharbatini o'rtacha miqdorda cheklamasdan eyishingiz mumkin. Jigarrang guruchdan foydalanish maqsadga muvofiq - kaloriya miqdori past va guruch donining boshqa navlariga qaraganda foydaliroq.
Agar tushirishning bir kuni sizga etarli bo'lmasa, amaldagi parhez davom etadi:
- Ikkinchi kun: kefir va tvorog;
- Uchinchi kun: choy va kurka;
- To'rtinchi kun: qizil sharob va pishloq (sharob o'rniga siz apelsin sharbatini olishingiz mumkin).
Bu kunlarning har birida siz yuqorida ko'rsatilgan mahsulotlardan cheklovlarsiz foydalanishingiz mumkin.
Guruchli parhezga qarshi ko'rsatmalar
Guruchli parhezni boshlashdan oldin siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak.
- Guruchni tushirish kuni najas bilan qiynaladigan odamlar tomonidan ehtiyotkorlik bilan tanlanishi kerak. Guruch "kuchayadi", shuning uchun tushirish laksatif choy iste'moli bilan birga bo'lishi mumkin.
- Ichak yoki oshqozon muammosi bo'lgan odamlar guruchni tez -tez tushirishlari kerak va 2 kundan ortiq dietada bo'lishlari kerak.
Ro'za uchun guruchni qanday tayyorlash mumkin - videoni tomosha qiling:
[media = https://www.youtube.com/watch? v = zIMBQsOo3jE] Guruchli ro'za kuniga kelganda, milliy oshxonalarida guruch muhim o'rin tutadigan yaponlar va italiyaliklarning salomatligi va uzoq umr ko'rishi haqida tez -tez o'ylab ko'ring. Shunda tanadan guruch tushirish muntazam ravishda olib borilsa, uyg'unlik, kuch -quvvat va shifobaxsh ta'sir paydo bo'ladi.
