Sabzavotli yonma -ovqatlar tovuq, go'sht, baliq, qo'ziqorin kabi asosiy taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Men sabzavotli garnitür uchun oddiy retseptni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Sabzavotli garnitür har doim asosiy taomga sog'lom qo'shimchalar tayyorlash uchun ko'p qirrali yechim hisoblanadi. Axir, sabzavotlar hamma joyda va har doim mos keladi. Garnitürlarni uyda qanday tayyorlashni bilsangiz, har doim o'zingizga yoqadigan turli xil taomlarni birlashtirib tayyorlashingiz mumkin.
Bugun men sizga qushqo'nmas loviya, qovoq, sabzi, piyoz va o'tlarni bitta idishda birlashtirishni taklif qilaman. Mahsulotlarning bunday kombinatsiyasi oshqozonga mutlaqo og'ir emas, ayni paytda kechki ovqat uchun etarlicha va ayni paytda engil to'ldiriladi. Bundan tashqari, bunday garnitür, men kabi, nafaqat har kuni, balki bayramona bayram uchun ham juda mos keladi. Ovqat pishirish juda oson, hatto yangi bosh oshpaz ham bu vazifani bajara oladi.
Bundan tashqari, siz sabzavot turlarini kengaytirishingiz mumkin. Masalan, to'yinganlik uchun kartoshka, yorqinligi uchun lavlagi, yaxshilik uchun karam qo'shing. Aslida, siz mutlaqo har qanday ingredientlarni qo'yishingiz mumkin: yashil salat, selderey va maydanozning ildizlari va o'tlari, piyoz va piyoz, pomidor, qalampir, baqlajon, yashil no'xat, otquloq va ismaloq. Ro'yxat cheksiz. Bu erda asosiy narsa - sinab ko'rish va tajriba o'tkazish.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 57 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qushqo'nmas loviya - 300 g
- Qovoq - 1 dona. (kichik o'lchamli)
- Sabzi - 1 dona. (katta)
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 3-4 chinnigullar
- Achchiq qalampir - 1 dona. yoki tatib ko'rish uchun
- Dereotu - kichik shamlardan
- Petrushka - kichik shamlardan
- Maydalangan qalampir - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Sabzavotli yon piyola tayyorlash
1. Sabzi tozalang, yuving va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
2. Kabaklarni yuving va kub shaklida kesing. Agar siz eski mevalarni ishlatayotgan bo'lsangiz, ularni tozalang va urug'ini olib tashlang.
3. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda maydalang.
4. Qovurilgan idishni o'simlik yog'i bilan qizdiring va qovurish uchun sabzi, piyoz va qovoq yuboring.
5. Sabzavotlarni o'rta olovda qizarguncha pishiring.
6. Ayni paytda, sabzavotlar qovurayotganda, qushqo'nmas loviyasini ozgina tuzlangan suvda taxminan 20 daqiqa davomida tozalang.
7. Fasolni elakka solgandan so'ng, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va 2-3 bo'lakka bo'ling.
8. Tayyorlangan qushqo'nmasni sabzavotli skovorodkaga qo'shing va 5-7 daqiqa yopiq qopqoq ostida pishirishda davom eting. Sabzavotlar o'z sharbatida pishiriladi, shuning uchun boshqa yog'larni qo'shmang.
9. Yashillar (arpabodiyon va maydanoz), yuving, choping va panga soling.
10. Panani qopqoq bilan yoping, haroratni pasaytiring va taxminan 5-7 daqiqa qaynatib oling. Tayyor garnitür baliq yoki go'shtli idishlarga mos keladi. Masalan, baliq filetosini yoki go'sht biftekini sabzavotli yostiqqa qo'yish mumkin - ham chiroyli, ham mazali.
Yashil loviya garniturasini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
