Trans yog'larning xavfi nimada? Nega oziq -ovqat rangini o'z ichiga olgan taomlarni iste'mol qilmaslik kerak? Agar sizning maqsadingiz iloji boricha sog'likni saqlash va ruhga munosib tanani yaratish bo'lsa, ushbu maqolani o'qing. Tabiiy birikmalar va kimyoviy moddalar laboratoriyalarda oziq -ovqat qo'shimchalariga aylantiriladi. Ular oziq -ovqat ishlab chiqaruvchilari tomonidan faol qo'llaniladi. Ularni alohida komponent sifatida ishlatish mumkin emas. Lekin ular saqlash muddatini uzaytiradi, tashqi ko'rinishini yaxshilaydi va biz o'rgangan mahsulotlarga yorqin ta'm qo'shadi.
Har bir paketda ko'rsatilgan kompozitsiyani diqqat bilan kuzatib borish kerakmi? Javob aniq - ha. Barcha oila a'zolarining va hatto kelajak avlodning salomatligi bizning stolimizda qanday ko'rinishga bog'liq. Keling, qaysi hisoblagichlarni chetlab o'tish yaxshiroq ekanligini aniqlaylik.
Trans yog'lar
Hamma o'simlik va hayvon yog'lari borligini biladi. Birinchisi ovqat uchun afzaldir, chunki ular inson tanasiga xavf tug'dirmaydi. Sog'lom yog'ning kamchiliklari shundaki, uning saqlash muddati minimal. Uzoq muddatli trans yog'larni ishlab chiqaruvchilar suyuq o'simlik yog'larini gidrogenlash yo'li bilan olishgan. Ular mahsulotni yillar davomida saqlashga imkon beradi, ishlab chiqaruvchi kompaniyalar daromadini oshiradi.
Bu qo'shimchalar kompozitsiyalar ro'yxatida yashiringan, bunday kamuflyaj so'zlari:
- Yog 'qovurish.
- Margarin.
- Vodorodli mahsulot.
- Pishirish yog'lari.
- To'yingan yog '.
Bu yog'lar tomirlarda qon quyqasini hosil qiladi, qandli diabetni qo'zg'atadi va sog'likka salbiy ta'sir ko'rsatadi. Nosog'lom yog'lardan foydalanishni kamaytirish uchun yarim tayyor mahsulotlar, mayonez, oq non, taroq, gazaklar (popkorn, chip, kraker) va tez tayyorlanadigan mahsulotlardan voz kechish kerak.
Oziq -ovqat ranglari
Issiqlik bilan ishlov berish ta'siri ostida mahsulotlarning tabiiy ranglari so'nib ketadi. Mahsulotga chiroyli ko'rinish berish uchun bo'yoqlar ishlatiladi. Rangli oziq -ovqat mahsulotlarini ortiqcha iste'mol qilish o'simta hujayralarining paydo bo'lishiga olib keladi va keyingi avlodga xos bo'lgan mutatsiyalarni keltirib chiqaradi.
Mahsulot tarkibida rang beruvchi E1 ** oziq -ovqat qo'shimchasi sifatida belgilanadi. Quyidagi raqamlar mahsulotda ishlatiladigan rangni ko'rsatadi (E133 ko'k, E110 sariq, E143 yashil va boshqalar).
Yorqin oziq -ovqat mahsulotlarini xarid qilmang, bu ishlab chiqaruvchilar taqdimot uchun bo'yoqlardan foydalanganligining kafolati.
Lazzat kuchaytiruvchi: monosodyum glutamat
Bu qo'shimcha ta'm neyronlarini rag'batlantiradi. Ammo haddan tashqari ko'plik tufayli siz asab tugunlarini qisman yoki to'liq o'ldirishingiz mumkin. Ayniqsa, monosodyum glutamat go'sht, baliq va qo'ziqorin mahsulotlarini ishlab chiqaruvchilar tomonidan yaxshi ko'riladi. Shunday qilib, siz yaroqsiz ovqatlarni yashirishingiz mumkin. Buzilgan baliq yoki chirigan go'sht, agar bu qo'shimchani saxiylik bilan to'ldirsa, yaxshi ta'mga ega bo'ladi.
Monosodyum glutamat qo'shadi va sizni och bo'lishga majbur qiladi, bu sizni katta qismlarni eyishga majbur qiladi. Qo'shimchalar bilan zaharlanganda, tananing turli joylarida kuchli bosh og'rig'i va xarakterli dog'lar paydo bo'ladi.
Shirinlashtiruvchi: kaltsiy asesulfam
Ko'p odamlar katta harflar bilan "shakarsiz" deb yozilgan mahsulotlarni sotib olmoqchi. Bir qarashda, siz foydali mahsulotni tanlayotgandek tuyulasiz. Aspartam (kaltsiy asesulfam) tarkibida inson organizmida zararli kislotalarga bo'linadigan kimyoviy moddalar mavjud. Ular saraton va semirishni keltirib chiqaradi (qanchalik paradoksal ko'rinsa).
Diyetli gazlangan gazli ichimliklar, shishali choylar, shakarsiz saqich va xushbo'y yogurt-bu qo'shimchadan qutulish uchun yaxshi fikr.
Bizning dunyoni oziq -ovqat qo'shimchasisiz tasavvur qilish qiyin. Har qanday sog'liqni saqlash tashkilotlari sintetik qo'shimchalarni taqiqlashga harakat qilmoqda. Ammo ishlab chiqaruvchilar ulardan voz kechishga va katta daromadni yo'qotishga tayyor emaslar. Sizning sog'lig'ingiz faqat sizga bog'liq! Sevimli taomingizning tarkibini e'tiborsiz qoldirmang. Uzoq yashash yaxshiroq, lekin ularsiz.
Fastfud haqida ma'lumot beruvchi video:
Eng zararli va xavfsiz oziq -ovqat qo'shimchalari haqida videolar:
