Bu yozda qovoq va pomidorli uglevodsiz sho'rva-yozning issiq kunida ajoyib oilaviy taom. Pishirish qiyin emas, qimmat emas, uzoq emas. Boshlaylikmi?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Siz qovoq bilan turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin, shu jumladan. va mazali va engil sho'rvalar tayyorlang. Ushbu maqolada men sizga butun oila uchun tayyorlanishi mumkin bo'lgan qovoqli mazali birinchi taomning qiziqarli retseptini aytib beraman. Men darhol ta'kidlaymanki, siz qovoqni qanchalik tez -tez ishlatsangiz, oshqozon -ichak trakti shunchalik yaxshi ishlaydi. Chunki bu ajoyib sabzavot butun vujudga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Semirib ketish, endokrin patologiyalar va allergik reaktsiyalar uchun tavsiya etiladi. Bu sabzavotni ishlatishning yagona kontrendikatsiyasi buyrak patologiyasi.
Bunday sho'rvani nafaqat gurmeler, balki eng qattiqqo'llar ham yaxshi ko'rishadi. Bu parhezli va yengil taom bo'lgani uchun, yozning issiq oylarida, yog'li va og'ir ovqatlar tanaga qabul qilinmasa, foydali bo'ladi. Qovoqning oshpazlik xususiyati boshqa tarkibiy qismlarning ta'mini qabul qilishdir, bu uni deyarli barcha oziq -ovqat mahsulotlari bilan birlashtirishga imkon beradi. Bu go'sht, pishloq, qo'ziqorin, qaymoq, sabzavot, o'tlar bilan birlashtirilgan. Va sho'rvaning o'ziga xos ta'mi va nozik mustahkamligini olish uchun siz tayyor mahsulotni blender bilan maydalashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu bir hil qalin massada alohida sevilmaydigan komponentlarni maskalashning ajoyib usuli bo'ladi.
Sho'rva uchun yoshroq qovoqchani tanlash yaxshidir, ular bilan siz taomning juda nozik mustahkamligini olasiz. Katta gigantlar krep yoki ikra uchun eng yaxshi ishlatiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 78 kkal.
- Porsiya - 5
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Har qanday tovuq go'shti - 300 g
- Qovoq - 1 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Pomidor - 4 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Yashillar - kichik shamlardan
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
- Dafna yaprog'i - 3 dona.
- Sarimsoq no'xat - 4 dona.
Qovoq va pomidor bilan sho'rva pishirish
1. Tovuqni yuving, bo'laklarga bo'ling va pishiriladigan idishga soling. Tozalangan piyoz, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing. Ovqatni ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va bulonni pishiring. Suv qaynab ketganda, ko'pikni olib tashlash uchun kesilgan qoshiqdan foydalaning, olovni minimal darajaga tushiring va taxminan 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
2. Qovoqchani yuving, uchlarini kesib oling va taxminan 1, 5 sm kattalikdagi kubiklarga bo'ling. Agar siz eski mevalardan foydalansangiz, undan pulpani kesib oling va yadroni urug'lar bilan olib tashlang. Bunday holda, siz sho'rva uchun ikkita qovoq olishingiz kerak bo'ladi.
3. Sabzi tozalang, yuving va taxminan 7-8 mm kubiklarga bo'ling.
4. Pomidorlarni yuving, shuningdek qovoq kabi kesib oling: har biri 1, 5 sm.
5. Endi bulonga sabzavot qo'shishni boshlang. Sabzini avval pastga tushiring, chunki pishirish uchun eng uzoq vaqt ketadi.
6. Sabzini tom ma'noda 5 daqiqa qaynatib oling va qovoq qo'shing.
7. Kabak 5 daqiqa qaynatilgach, pomidorni pastga tushiring.
8. Ko'katlarni yuving, mayda to'g'rab oling va sho'rvaga soling. Sarimsoqni tozalang va matbuotdan o'tkazing.
9. Ovqatni qaynatib oling, haroratni pasaytiring, tuz va murch seping va sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Odatda bu jarayon 15 daqiqadan oshmaydi. Bu vaqt ichida tovuq ham, sabzavot ham pishiriladi. Lekin ishlatilgan parranda qismiga qarab, sho'rva qaynatilishining umumiy vaqti bog'liq bo'ladi.
10. Tayyor sho'rvani stakanlarga to'kib tashlang va xizmat qiling.
Qovoq sho'rvasini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
