Qizil smorodina foydalari haqida bahslashishga hech qanday sabab yo'q - deyarli har bir yozgi aholi uni o'stirishga harakat qiladi. Bugun biz sizga u haqida yaqinlarining salomatligi haqida qayg'uradigan har bir kishini qiziqtiradigan juda ko'p qiziqarli faktlarni aytib beramiz. Maqolaning mazmuni:
- Qizil smorodina va qora o'rtasidagi farq nima?
- Kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi
- Foydali xususiyatlar
- Foyda haqida video
- Zarar va kontrendikatsiyalar
Qizil smorodina (bog 'smorodina, oddiy) - Bektoshi uzumlari oilasiga mansub kichik bargli buta. Uning mevalari iyun oxirida - iyul o'rtalarida pishadi. G'arbiy Evropaning vatani hisoblanadi. Dastlab, "qora" singlisidan ko'ra, qizil smorodina eng keng tarqalgan edi. Ma'lumki, Rossiyada qizil smorodina faqat dorivor usulda va qora smorodinikidan ancha ko'p miqdorda o'stirilgan: 18 -asr boshlarida, Yuqori Qizil bog'da, Kreml yaqinida 410 ta qizil buta va atigi 20 tasi bor edi. qora smorodina butalar.
Qora smorodina qanday foydasi va zarari borligini o'qing
Qizil smorodina va qora smorodina o'rtasidagi farq nima?
- Qora bilan taqqoslaganda, qizil smorodina deyarli hidlamaydi, ta'mi nordonroq, katta urug'li.
- Qora smorodina askorbin kislotasi (570 mg%gacha) bo'yicha chempion, qulupnay 2 -o'rinda, undan keyin malina.
- Qizil "askorbinkada" u qora rangga qaraganda 4 baravar kam, lekin A vitamini tarkibida birinchi o'rinni egallaydi - va bu ro'yxatda qora smorodina, keyin qulupnay.
- Qizil "qora" singlisidan farqli o'laroq, zararkunandalarga kamroq moyil, sovuqqa yaxshi toqat qiladi. Qora smorodina shoxlari 7 yilgacha, qizil rangda - 12 yil yashaydi va ular daraxt kabi shakllanishi mumkin, shu bilan birga pastki shoxlarini kesib tashlaydilar.
- Qizil berry butani bo'laklash orqali, qora - so'qmoqlar bilan ko'payadi.
- Qizil sharbat qora sharbatga qaraganda 10% ko'proq sharbat chiqaradi.
- Qizil va qora smorodina kaloriya tarkibi deyarli bir xil: 39 va 38 kkal.
Qizil smorodina tarkibi: vitaminlar va kaloriyalar
Uning tarkibida ko'p miqdorda provitamin A, E, PP, C, H vitaminlari (biotin), B9, B1, B5, B6, B2, beta-karotin mavjud. Shuningdek, organik, to'yinmagan, to'yingan yog 'kislotalari, kul, xun tolasi, minerallar: temir, kaliy, kaltsiy, fosfor, magniy, natriy bor.
Qizil smorodina kaloriya tarkibi
100 g uchun - 39 kkal:
- Proteinlar - 0,6 g
- Yog ' - 0,2 g
- Uglevodlar - 11,0 g
Qizil smorodina foydali xususiyatlari
Qizil smorodina foydali xususiyatlari suyaklar va yaxshi ko'rish, sog'lom sochlar, teri va immunitet tizimi uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdordagi provitamin A ga bog'liq. Bu qarishga qarshi kuchli antioksidant bo'lib, yangi hujayralar o'sishi uchun javobgardir. Boshqacha aytganda, har kuni shirin va nordon mevalarni iste'mol qilish yoshligimizni uzaytiradi! Ularda oksikumarin noyob moddasi bor, u qon ivishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ya'ni, bu mevalar yurak xurujining ajoyib profilaktikasi bo'lib xizmat qiladi va yurak -qon tomir faoliyati holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Aterosklerozli bemorlar ushbu mahsulotni kundalik ratsioniga kiritishi kerak. Buning sababi shundaki, zararli xolesterolni olib tashlaydigan va shu bilan aterosklerotik blyashka paydo bo'lishining oldini oladigan pektinlar mavjud.
Kilo berishni xohlaydigan odamlar uchun pektinlardan tashqari, xun tolasi katta foyda keltiradi. Kaloriya miqdori pastligi sababli, qizil smorodina xohlaganingizcha eyilishi mumkin va yaxshilanmaydi. Shuning uchun u ko'plab dietalar menyusiga vitamin va minerallarning ajralmas manbai sifatida kiritilgan. Va kosmetologiyada smorodina niqoblari berryaning foydali xususiyatlari tufayli eng samarali deb tan olingan: ular yuz terisini taranglaydi, tozalaydi, yorqin va sog'lom ko'rinish beradi.
Qizil smorodina, konservalar, kompotlar, jele, konservalar, mevali ichimliklar, sharbatlar, kvasdan turli xil shirinliklar tayyorlanadi, köfte tayyorlanadi, salatlarga, souslarga va hatto sho'rvalarga qo'shiladi. U diaforetik va isitmani tushiruvchi ta'sirga ega, og'riq qoldiruvchi va antineoplastik vosita vazifasini bajaradi. Bir hovuch meva ovqat hazm qilishni normallashtirishga va ishtahani yaxshilashga yordam beradi. Foyda shundaki, u ich qotishi, allergiya, hayz ko'rishning buzilishi, shamollash, anemiya, qandli diabet, surunkali charchash va kuchini yo'qotish uchun ko'rsatiladi. Mevalarni novdalar bilan birga ishlatish maqsadga muvofiqdir. Buning uchun bitta novdani stakan ichida qaynoq suv bilan bug'lanadi, turib turib, sovutadi. Kuniga uch marta 100 g dan shifobaxsh infuzionni oling.
Qizil smorodina infuzionining foydali xususiyatlari
Qushqo'nmas mevalarning infuzioni, boshqa hech qanday vosita kabi, surunkali ich qotishiga yordam beradi. Buning uchun mevalar 3 osh qoshiq miqdorida. l. bir stakan qaynoq suv bilan pishiring, so'ngra to'rt soat turib oling, filtrlang va infuzion tayyor.
Davolash uchun smorodina barglari ham uni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ular gipovitaminoz, sistit uchun tavsiya etiladi. Infuzion quyidagicha amalga oshiriladi: smorodina barglari bir stakan suv bilan quyiladi, so'ngra suv hammomida chorak soat davomida isitiladi. 1 hafta iching.
Sharbat
Qizil smorodina sharbatidan nima foyda? Bu ajoyib tetiklantiruvchi va tiklovchi ichimlik, issiq yozda chanqovni yaxshi bosadi. Hamma ham bilmaydi, sharbat ko'ngil aynishga yordam beradi (bu toksikoz uchun muhim), gag refleksini to'xtatadi, ichak harakatini yaxshilaydi va siydik bilan birga tuzlarni olib tashlaydi. Gemostatik, xoleretik, laksatif, yallig'lanishga qarshi ta'sir unga xosdir. Urik kislotali toshlar, spastik kolik va boshqa kasalliklar uchun buyuriladi.
Qizil smorodina foydalari, uni qanday tanlash va saqlash, shuningdek qora rangdan farqlari haqida video:
Qizil smorodina zarari va kontrendikatsiyasi
Aniq foydalarga qaramay, sog'likka zarar haqida hech kim aytolmaydi. Mahsulot oshqozon yarasi, gepatit, gastrit bilan og'rigan odamlarda kontrendikedir, chunki u alevlenmalarni keltirib chiqaradi. Qizil smorodina gemofiliya va past qon ivishi bilan tashlanishi kerak.
Ajablanarlisi shundaki, bu mevalar allergiyaga chalinganlarga zarar etkazmaydi - ko'plab meva va rezavorlar bilan taqqoslaganda, qizil smorodina allergik mahsulot emas, aksincha, hatto turli dermatitlar uchun ham buyuriladi. Albatta, uni yangi va buzilmagan holda iste'mol qilish maqsadga muvofiq - u ko'proq foydali xususiyatlarni o'z ichiga oladi. Agar buning iloji bo'lmasa, muzlatilgan rezavorlar muqobil hisoblanadi. Buning uchun ular yuviladi, quritiladi, pishirish varag'iga ingichka yoyiladi, so'ng muzlatiladi. Shundan so'ng, ular bo'laklarga bo'linadi, polietilenga joylashtiriladi va muzlatgichda olti oy yoki bir yil saqlanadi.
