Sabzavot va kolbasa bilan to'ldirilgan pizza qanday to'g'ri tayyorlanadi? Qaysi ovqatlar taomga yangi lazzat beradi? Italiyaning an'anaviy taomlari nimani maslahat beradi? Men sizga bu sharhda butun dunyodagi eng mashhur taom haqida aytib beraman!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ma'lumki, pitssa tug'ilgan joyi Italiya. Garchi bugungi kunda pizza butun dunyoda etakchi va mashhur taomdir. U uyda iste'mol qilinadi, amerikaliklar uni yaxshi ko'radi, Avstriyada talab katta, ularsiz Braziliyada va, albatta, bizning mamlakatda hayotni tasavvur qilib bo'lmaydi. Biz uni 90 -yillarning boshlarida pishirishni boshladik, shundan so'ng idish tezda o'ziga xos taomga aylandi va har bir oilada talabga ega bo'ldi. Tayyorlanishi maxsus oshpazlik mahoratini talab qilmagani uchun va siz doimo yangi ta'mga ega bo'lishingiz mumkin bo'lgan plomba bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Pomidor, o'tlar, go'sht, sabzavotlar, pishloq, dengiz mahsulotlari va hatto mevali mevalar to'ldiruvchi sifatida juda mashhur. Hamma narsa qiladi. Ammo italyan klassik oshxonasiga e'tibor qaratib, siz ba'zi qoidalarga amal qilishingiz kerak. Biz ular haqida quyida gaplashamiz.
- Pizza bazasini iloji boricha yupqa qilib qo'yish kerak, xuddi pirog kabi.
- Xamir tayyor choyshab yoki o'z-o'zidan yasalgan holda ishlatilishi mumkin.
- To'ldirishda 6 dan ortiq komponent bo'lmasligi kerak, aks holda taomning ta'mi yuviladi.
- Xamir bo'ylab ingredientlarni teng ravishda tarqating.
- Pitsani oldindan qizdirilgan pechda kamida 250 ° C ga qadar pishiring.
- Idishni 20 daqiqadan ko'proq pishiring.
- Pishiriqni pishirish uchun pechga qo'yishdan oldin uni pizza ustiga seping. Yumshoq, cho'ziluvchan pishloq uchun 15 daqiqa pishirib, keyin pishloq sepib, yana 5 daqiqa pishiring.
- Har doim issiq va yangi pishirilgan holda xizmat qiling.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 257 kkal.
- Porsiya - 1 ta pizza
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tayyor xamir - 350 g
- Füme kolbasa - 200 g
- Sutli kolbasa - 200 g
- Pomidor - 1 dona.
- Pishloq - 200 g
- Qovoq - 0,5 dona.
- O'simlik yog'i - qovoq qovurish uchun
Sabzavot va kolbasa bilan pizza tayyorlash bosqichma -bosqich:
1. Qovoqni yuving, quriting va panjaralarga bo'ling. Agar mevalar eski bo'lsa, avval ularni tozalang va katta urug'larni olib tashlang. Panani pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini qo'shing va qizdiring. Baqlajon qo'shing va har tomondan qizarguncha qovuring.
2. Xamirni muzdan tushiring va qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan yupqa dumaloq qatlamga aylantiring. Pishirish idishini yupqa o'simlik yoki zaytun moyi bilan surting va xamirni yoying. Ortiqcha qirralarni kesib oling.
3. Dudlangan kolbasani 2-3 mm ingichka yarim halqalarga kesib, xamirga soling.
4. Ustiga ingichka bo'laklangan sut kolbasasining yarim halqalari va qovurilgan baqlajon bo'laklari.
5. Keyin ingichka qilib kesilgan pomidorning yarim halqalarini bir tekis joylashtiring va pishloqli bo'laklarga seping. Pechni 230 darajaga oldindan qizdiring va 20 daqiqa davomida pitssa pishiring. Agar siz pishloqning erishi va ipli bo'lishini xohlasangiz, uni 15 daqiqa pishirgandan keyin pitssa ustiga qo'ying, tayyor ovqatni issiq pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling.
Kolbasa, pishloq va pomidor bilan pizza tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
