Bekonli kartoshka, lekin unchalik sog'lom taom emas, lekin tayyorlash oson, samimiy va juda mazali. 45 daqiqa va ishtahani ochadigan taom har qanday stolni bezatadi. Keling, uni tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqaylik.
Retsept tarkibi:
- Bekonli pishirilgan kartoshka - pishirishning umumiy tamoyillari
- Bekonli pechli kartoshka: güveç retsepti
- Bekon bilan pishirilgan kartoshka: pechdagi kartoshka shishlari
- Bekonli kartoshka: folga retsepti
- Video retseptlar
Kartoshka to'yimli dietaning muhim qismidir. Tublar salatga qo'shiladi, sho'rvaga tashlanadi, kartoshka pyuresi, kotlet, krep, köfte va pirog uchun to'ldiriladi va boshqa ko'plab idishlar tayyorlanadi. U bilan taomlar eng yaxshi restoranlarning menyularida mavjud. Uni tayyorlashning turli xil usullaridan, pastırma bilan pishirilgan kartoshka mazali variant hisoblanadi. Agar siz kartoshkaning xilma -xilligini xohlasangiz, unda bu retsept ajoyib tanlovdir. Retseptning soddaligiga qaramay, bunday kartoshka xushbo'y, xushbo'y va tuyadi.
Bekonli pishirilgan kartoshka - pishirishning umumiy tamoyillari
- Pishirish uchun sariq kartoshkadan foydalaning unda kamroq kraxmal bor.
- O'rtacha va bir xil o'lchamdagi ildiz mevalarni tanlang, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiriladi.
- Agar kartoshka tozalanmasa, kirni tozalash uchun oshxona temir cho'tkasi bilan yuvib tashlang.
- Yosh kartoshka terisida va odatda butun holda pishiriladi.
- Kartoshkani xom yoki yarim pishirilgan holda oldindan pishirish mumkin.
- Bekonga qo'shimcha ravishda, idishga cho'chqa yog'i, sabzi, piyoz va boshqa mahsulotlarni qo'shishingiz mumkin.
- Ziravorlar kartoshka bilan yaxshi ketadi: bibariya, qizil qalampir, marjoram, zerdeçal, qora murch va kekik.
- Tayyor taomni sarimsoq, o'tlar, pishloq bilan seping.
- Uni alohida -alohida yoki go'shtli piyola bilan yon piyola sifatida xizmat qiling.
Bekonli pechli kartoshka: güveç retsepti
Bekonda pechda pishirilgan kartoshka xushbo'y va qoniqarli taom bo'lib, tez va ko'p qiyinchiliksiz tayyorlanadi. Va ziravorlar kartoshkani o'ziga xos taomga aylantiradi, bu bayram dasturxonini qo'yish uyat emas.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 77 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 0,5 kg
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Piyoz - 1 dona.
- Zaytun moyi - 1 osh qoshiq
- Bibariya, muskat yong'og'i - bir chimdim
- Tuz, qalampir - ta'mga
- Yangi bekon bo'laklari - 16 dona.
- Yashillar - xizmat qilish uchun
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshkani tozalang, yuving va kesib oling.
- Sarimsoqni tozalang, mayda to'g'rab oling va kartoshkaga qo'shing.
- Piyozdan qobig'ini olib tashlang va ingichka halqalarga kesib oling. Bundan tashqari, bir piyola kartoshka qo'shing.
- Mahsulotlarni tuz va qalampir, muskat yong'og'i va bibariya seping.
- Xushbo'y kartoshkani olovga chidamli idishga o'tkazing va ustiga pastırma bo'laklari bilan yoping. Ta'mga ko'ra tuz va murch seping.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va idishni 40 daqiqa davomida pishiring.
- Tayyor kartoshkani yangi tug'ralgan o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
Bekon bilan pishirilgan kartoshka: pechdagi kartoshka shishlari
Pechda pishirilgan, cho'chqa go'shti bilan pishirilgan kartoshka - bu nozik va samimiy taom uchun retsept. Va uning pechda uzoq vaqt qolib ketishi taomga o'ziga xos xushbo'y hid beradi.
Tarkibi:
- Kichik kartoshka - 30 dona.
- Xom dudlangan pastırma - 30 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Maydalangan qalampir - bir chimdim
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshkani tozalang va yuving. Taxminan 7-10 mm gacha, oxirigacha kesmasdan, ko'ndalang kesmalar qiling. Bu cho'chqa go'shti yog'ining ildiz ichida namlanishiga imkon beradi.
- Bekonni ingichka bo'laklarga bo'ling, har ikki tomonga tuz va murch seping.
- Kartoshkani cho'chqa go'shti bilan o'rab, yog'ochdan yasalgan idishga mahkamlang.
- Kaboblarni pishirish varag'iga qo'ying va 40 daqiqa davomida 180 darajaga qizdirilgan pechga qo'ying.
Bekonli kartoshka: folga retsepti
Folga ovqatni tez va yumshoq qilib tayyorlashga imkon beradi. Va bunday idishlar nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayramona ziyofat yoki tabiatda sayr qilish uchun ham mos keladi.
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Bekon - 20 ta plastinka
- Sarimsoq - 3 chinnigullar
- Tuz - bir chimdim
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshkani yuving va temir cho'tka bilan qirib tashlang. Siz uni qobig'idan tozalashingiz shart emas.
- Ildizlarni ko'ndalang kesish uchun o'tkir pichoqni ishlating, pichoqni oxirigacha olib kelmang.
- Bekonni uch bo'lakka bo'ling.
- Sarimsoqni tozalang va chinnigullar ingichka bo'laklarga bo'ling.
- Kartoshka bo'laklariga bir bo'lak pastırma va bir bo'lak sarimsoq soling. Sizda kartoshka akkordeoni bo'lishi kerak.
- Ildizlarni tuz va murch seping.
- Folga kerakli o'lchamdagi varaqlarni kesib oling, ustiga to'ldirilgan ildiz mevalarini joylashtiring va bo'sh joylar va bo'shliqlar bo'lmasligi uchun mahkam o'rang.
- Pechni 180 darajaga qizdiring va kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying. Ularni 40 daqiqa pishirishga qoldiring.
- Tayyor taomni to'g'ridan -to'g'ri folga soling. Va agar siz uni darhol ishlatmasangiz, uni folga soling, u uzoq vaqt issiq bo'ladi.
Video retseptlari:
