Kartoshkali oqlangan qayiqlar har qanday bayram stolini bezatadi. Tandirda pishirilgan bu to'ldirilgan taom kartoshkaning eng mazali va chiroyli taomlaridan biridir. Buni to'g'ri qilish uchun retseptlar va maslahatlarni bilib oling.
Retsept tarkibi:
- To'ldirilgan kartoshka qayiqlari
- Kartoshkali maydalangan qayiqlar
- Qo'ziqorinli kartoshka qayiqlari
- Tovuqli kartoshka qayiqlari
- Video retseptlar
Kartoshka mazali va to'yimli ko'p maqsadli sabzavot hisoblanadi. U qovuriladi, qaynatiladi, qovuriladi, pishiriladi, sho'rvaga, sabzavotli pishiriqlarga, pishirilgan zrazy, kotlet, güveç, köfte, pirog va boshqalarga qo'shiladi. Biroq, bu sabzavotdan bitta taom bor, u ayniqsa oqlangan va mazali bo'lib chiqadi! Bu kartoshka qayiqlari. Ular bayram stolida issiq ovqat yoki oilaviy kechki ovqat uchun asosiy taom bo'lishi mumkin.
To'ldirilgan kartoshka ajoyib bo'lib chiqishi uchun siz uni tayyorlashning umumiy tamoyillarini bilishingiz kerak, shundan kelib chiqqan holda taom mazali va mazali bo'lib chiqadi.
- Men kartoshkani har qanday ingredient bilan to'ldiraman, ingredientlar, soslar, gravies va sabzavotlar qo'shaman.
- To'ldirish uchun katta kartoshkani tanlash tavsiya etiladi. Keyin to'ldirish undan tushmaydi.
- Ildizlarda chuvalchangsimon nuqsonlar bo'lmasligi kerak.
- Kartoshkani mayin qilish uchun sariq navlarni tanlash maqsadga muvofiqdir.
- Xom kartoshkani to'ldirganda, to'ldirishdan oldin qayiqqa yangi cho'chqa go'shti bo'lagini qo'yish tavsiya etiladi.
- Yumshoqlik va sharbatlilik uchun kartoshkani oldindan to'lg'azish uchun qaynatish yoki ularni sous va no'xat bilan pishirish maqsadga muvofiqdir.
- Kartoshka bilan qoplangan zaytun moyi mazali qobiq va idishning oltin rangini olishga yordam beradi.
- To'ldirilgan kartoshkaning yuqori qismini maydalangan pishloq bilan sepish tavsiya etiladi. Bu shirinlik va xushbo'ylikni saqlashga yordam beradi.
To'ldirilgan kartoshka qayiqlari
Agar siz kaloriyalarni hisoblamasangiz, kartoshkani bir vaqtning o'zida bir nechta plomba bilan to'ldiring. Bundan tashqari, oltin jigarrang qobiq uchun siz kartoshkali qayiqlarni skovorodkada o'simlik yog'ida qovurishingiz mumkin. Bu ildiz mevalarga qo'shimcha sharbat qo'shadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 106, 2 kkal.
- Porsiya - 12 ta qayiq
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Tovuq filesi - 2 dona.
- Champignons - 150 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Sariyog ' - 70 g
- Yashillar - bir guruh
- Qayta ishlangan pishloq - 80 g
- Parmesan - 100 g
- Ketchup - 100 g
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang. Tozalashga hojat yo'q. 12 ta qayiq qilish uchun uni yarmiga bo'ling.
- Bu qayiqlarni mikroto'lqinli pechda taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Ular biroz yumshoq, yarim pishgan bo'lishi kerak.
- Sabzavot devorlariga zarar bermaslik uchun bir choy qoshiq bilan qayiqlardan pulpani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
- Kartoshka pulpasini maydalab, sariyog 'bilan 2 daqiqa qovuring.
- Champignonlarni mayda to'g'rab, tug'ralgan piyoz bilan skovorodkada qovuring. Tuz bilan tuzlang va hamma suyuqlikni bug'langanda pishiring.
- Tovuq filetosini go'sht maydalagichga aylantiring va ziravorlar bilan skovorodkada qovuring.
- Qovurilgan kartoshka xamiri, qo'ziqorin va qiyma go'shtni birlashtiring. Tuz, maydalangan qalampir va sevimli ziravorlaringiz bilan ta'mga soling. Sosni to'kib tashlang va to'ldirishni suvli qilish uchun aralashtiring.
- Sariyog'ini tuz va sarimsoq bilan aralashtiring. Qayiqning pastki qismiga bir choy qoshiq sarimsoq yog'ini joylashtiring.
- Qayta ishlangan pishloq bo'lagi bilan tepaga.
- Kartoshkani maydalangan go'sht bilan to'ldiring va ustiga maydalangan pishloq seping.
- Kartoshka qayiqlarini pishirish varag'iga joylashtiring va 180 ° C da qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.
Kartoshkali maydalangan qayiqlar
Albatta, qiyma go'shtli kartoshka qayiqlari parhez taom emas. Biroq, u shunchalik qoniqarli, xushbo'y va mazali, unga qarshi turishning iloji yo'q. O'z dietangizni xilma -xil qilib, o'zingizni va oilangizni shunday mazali taomlar bilan davolang.
Tarkibi:
- Kartoshka - 1 dona.
- Qiyma go'sht - 500 g
- Qattiq krem - 100 ml
- O'simlik yog'i - pishirish varag'ini moylash uchun
- Tuproq qalampir bilan - ta'mga
- Quruq o'tlar - bir chimdim
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Bir xil o'lchamdagi, tasvirlar shaklidagi kartoshkani tanlang. Uni yuving va yarmiga bo'ling.
- Qayiq tayyorlash uchun pulpani olib tashlash uchun pichoq yoki qoshiqdan foydalaning.
- Har bir qayiqni qaymoq yoki smetana bilan namlang.
- Kartoshka pulpasini go'sht maydalagichga burang va qiyma go'sht bilan aralashtiring. Tuz va murch seping.
- Kartoshkani to'ldirish bilan to'ldiring. Pishirganda, massa hajmi sezilarli darajada kamayadi, shuning uchun siz katta hajmli plomba qo'yishingiz mumkin.
- Pishirish varag'ini o'simlik moyi bilan yog'lang va idishni 180 ° C da 40 daqiqa pishirib yuboring.
Qo'ziqorinli kartoshka qayiqlari
Mazali, samimiy va o'ziga xos kartoshka qayiqlari dasturxonni ajoyib bezatadi va ozuqaviy qiymati bilan hamma ovqatlanuvchilarni xursand qiladi. Ayniqsa mazali taom yosh kartoshkadan keladi.
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Champignons - 300 g
- Piyoz - 1 dona.
- Jambon - 200 g
- Qattiq pishloq - 150 g
- Smetana - 100 ml
- Ta'mga ko'ra tuz
- Maydalangan qalampir - ta'mga
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshka ildiz mevalarini cho'tka bilan yuving, pishirish varag'iga qo'ying va pechga 250 ° C da 35-40 daqiqa davomida qo'ying.
- Kartoshkani sovutib, tozalang.
- Qo'ziqorinlarni piyoz bilan birga mayda to'g'rab oling va mayin bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring. Tuz va murch seping.
- Jambonni maydalab, qo'ziqorinlarga qo'shing. Yengil qovuring.
- Kartoshkani yarmiga bo'ling. Qoshiq bilan markazni olib tashlang.
- Kartoshka qayig'ini smetana bilan yog'lang va to'lg'azgich bilan to'ldiring.
- Kartoshka bo'laklarini yog'langan pishirish varag'iga joylashtiring.
- Qayiqlarga pishloq seping.
- Pishirish varag'ini pechga qo'ying va pishloq eriguncha 200 ° C da pishiring, taxminan 10 daqiqa.
Tovuqli kartoshka qayiqlari
Tovuq bilan to'ldirilgan kartoshka ko'proq dietali variant hisoblanadi. Bunday taom kestirib, qo'shimcha santimetr qo'shmasdan, sizni yaxshi to'ydiradi. Bundan tashqari, taom sizga samimiy kechki ovqat tayyorlash vaqtini kamaytirishga imkon beradi, chunki u tez tayyorlanadi va u asosiy taom va garniturani birlashtiradi.
Tarkibi:
- Kartoshka - 6 dona.
- Füme tovuq ko'kragi - 200 g
- O'simlik yog'i - 5 g
- Smetana - 100 ml
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Pishloq - 200 g
- Dereotu - to'da
- Ta'mga ko'ra tuz
- Maydalangan qalampir - ta'mga
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Kartoshkani yuving va quriting. Uni idishga soling, yog'ga seping, tuz seping va aralashtiring, shunda hamma kartoshka tuzlangan yog 'bilan qoplanadi.
- Pishirish varag'iga folga soling va kartoshkani qo'ying. Uni 220 ° C gacha qizdirilgan pechga 50-60 daqiqaga yuboring. Yarim soatdan keyin uni har tomonga bir tekis pishadigan qilib aylantiring.
- Tayyor kartoshkani sovutib oling.
- Tovuq filesi o'rta kubiklarga bo'linadi.
- Qalampirni yuving, urug'larni maydalang va kub shaklida kesib oling.
- Qalampirni oldindan qizdirilgan skovorodkada o'simlik yog'i bilan 3-4 daqiqa qovuring.
- Tovuq filetosini qalampirga qo'shing va yana 3-4 daqiqa pishirishni davom ettiring.
- Issiq kartoshkani 2 bo'lakka bo'ling va har birining o'rtasini qirib tashlang.
- Kartoshka pulpasini qaymoq, tug'ralgan arpabodiyon, tuz, murch bilan aralashtiring va pyuresi bo'lguncha yaxshi eslang.
- Kartoshka pyuresini tovuq va qalampir bilan birlashtiring.
- To'ldirishga maydalangan pishloq qo'shing.
- Har bir qayiqni to'ldirish bilan mahkam bog'lab, pishirish varag'iga qo'ying.
- Yuqoriga yana pishloq sepib, pishirish varag'iga qo'ying.
- Ovqatni 200 ° C gacha qizdirilgan pechga 15 daqiqa davomida yuboring.
Video retseptlari:
