Tandirda pishirilgan baliqdan mazali narsa yo'q. Bugun biz sazan tayyorlamoqdamiz. Bu arzon, byudjetli, tez va mazali.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Crucian sazan-taniqli va keng tarqalgan chuchuk suvli baliq. Sazan baliqlarining juda ko'p sonli taomlari bor va ularning barchasi ajoyib ta'mi bilan mashhur. Biroq, hamma uy bekalari bu baliqni iloji boricha shirali va foydali xususiyatlarini saqlab qolish uchun uni qanday mazali tayyorlashni bilishmaydi. Va ko'pchilik, faqat qovurilgan krujkalarning mazali ekanligiga amin. Biroq, bu umuman unday emas.
Ushbu sharhda men butun crucian sazanni pechda pishirishni taklif qilaman. Ushbu ishlab chiqarish usuli sizga baliqning barcha ta'm xususiyatlarini ochib berish va uni ajoyib darajada suvli va yumshoq qilish imkonini beradi. Bu retsept sog'lom ovqatni sevuvchilar uchun javob beradi, chunki baliq barcha foydali xususiyatlarini saqlab qoladi. Va bu variant dam olish uchun juda mos keladi. Baliq o'zining mazali va oltin qobig'i bilan tantanali bayramni ajoyib tarzda bezatadi va rang -barang qiladi.
Bir qarashda, tandirda xorian karpini pishirish juda oddiy. Biroq, u osongina quriydi, bu ta'mga salbiy ta'sir qiladi. Shuning uchun, crucian sazanni to'g'ri pishirish juda muhim, shuning uchun harorat 200 ° C dan yuqori emas va pishirish vaqti retseptga qarab 30-40 daqiqadan oshmaydi. Shaxs qanchalik katta bo'lsa, pishirish uchun qancha vaqt kerak bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 87 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 40-45 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 2 tana go'shti
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Pechda pishirilgan sazanni tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Qisqichbaqasimon qobig'ini qirib tashlash uchun qirg'ichdan foydalaning. O't pufagiga zarar bermaslik va qorin bo'shlig'ini olib tashlamaslik uchun qorin bo'shlig'ini yirtib tashlang. Keyin qorinning ichki qismidan qora plyonkani ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2. Shuningdek, gillalarni kesib tashlang. Ular yoqimsiz hid va achchiqlikni beradi. Tana go'shtidan keyin yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiq bilan quriting.
3. Pishirish tepsisini tanlang, uni yupqa o'simlik yog'i bilan surting va ustiga baliq soling.
4. Xochbo'ronning ichki va tashqi qismini baliq ziravorlari, tuz va maydalangan qalampir bilan to'kib tashlang. Agar xohlasangiz, tana go'shtini limon sharbati bilan sepib, ichiga ko'kat yoki boshqa plomba qo'yishingiz mumkin. Pechni 180 darajaga qizdiring va baliqni yarim soat pishirishga yuboring. Aytgancha, siz crucian sazan atrofida kartoshka ildiz mevalarini joylashtirishingiz mumkin, shuning uchun sizda bir vaqtning o'zida garnitür tayyorlanadi.
Yangi tayyorlangan issiq ovqatni stolga bering. Umuman olganda, crucian sazanni isitish odatiy hol emas, chunki ular isitgandan keyin ta'mini yo'qotadi.
Bundan tashqari, pechda crucian sazanni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
