Maqolada aytilganidek, asl hamma narsa oddiy va hamma narsa mazali. Bu arugula va tilli salat uchun amal qiladi. Fotosurat bilan asta-sekin retseptda uni qanday tayyorlashni bilib oling. Video retsepti.
Arugula - qadimgi rimliklar ishlatganidek, uzoq tarixga ega ziravorlar o'simlikidir. Hozirgi kunda u Italiyada ayniqsa mashhur bo'lib, u turli xil salatlar uchun ingredientlardan biri sifatida ishlatiladi. U o'ziga xos xushbo'y hid va xantal yong'og'ining o'tkir ta'miga ega. Taomga qo'shib, taom yangi tarzda yangraydi. Bu bilan u ko'plab gurmelerning oshqozonini va qalbini zabt etdi. Mamlakatimizda bunday o't haqida hech kim uzoq vaqtdan beri bilmas edi. Ammo bugungi kunda bu foydali narsaning haqiqiy ramzi. Arugula metabolizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, past kaloriya tarkibiga ega, chunki unda deyarli bitta suv bor. O'simlik tarkibida S vitamini va yod bor, u xolesterolni olib tashlaydi va gemoglobin darajasini oshiradi. Grass - bu haqiqiy tabiiy baquvvat va qizlarni ozish uchun haqiqiy do'st.
Salatning ikkinchi tarkibiy qismi - bu til. Bu haqiqiy taomdir, garchi u sakatat hisoblansa ham. U sog'lom ovqatlanish xususiyatlarini ajoyib ta'mi bilan birlashtiradi. Qaynatilgan go'shtdan farqli o'laroq, til salatlarda ancha nozik, uning tolalari yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi. Agar biz uning foydalari haqida gapiradigan bo'lsak, shuni ta'kidlash joizki, til ko'proq ozuqaviy qiymatga ega. U erda biriktiruvchi to'qima deyarli yo'q, shuning uchun mahsulot tanadan oson so'riladi. Til tanamiz uchun zarur bo'lgan oqsil va temirni o'z ichiga oladi. Parhezshunoslar uni kamqonlik, homilador ayollar, bolalar va immuniteti zaif bo'lganlar menyusiga kiritishni tavsiya qiladi. Tilli idishlar parhez ovqatlanish uchun mos keladi.
Tavsiya etilgan salat retseptini tayyorlash ko'p vaqtni talab qilmaydi va ta'mi albatta yoqadi. Taom tanani foydali moddalar bilan to'ydiradi va, albatta, sizning oshxona kitobingizga kiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 15 daqiqa, tilni qaynatish vaqti
Tarkibi:
- Til - 1 dona. (retseptda cho'chqa go'shti ishlatiladi)
- Bodring - 1 dona.
- Arugula - to'da
- Yashillar (arpabodiyon, maydanoz) - bir nechta novdalar
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- O'simlik yog'i - kiyinish uchun
- Yosh oq karam - 200 g
Arugula va tilli salatni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Oq karamni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Yupqa bo'laklarga bo'linadigan kerakli qismini kesib oling.
2. Bodringni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, uchlarini kesib oling va ingichka yarim halqalarga bo'ling.
3. Arugula, arpabodiyon va maydanozni yuving, quriting va choping.
4. Qaynatilgan va sovigan tilni bo'laklarga bo'ling. Tilni qanday to'g'ri tayyorlash kerak, siz saytdagi fotosurat bilan batafsil bosqichma-bosqich retseptni topasiz. Qisqacha: pishirishdan oldin, tilni xona haroratida muzdan tushiring, yarim soat sovuq suvda namlang, yuving, teridan balg'am va kirni tozalang. Idishga soling, suv qo'shing, qaynatib oling va kamida 2 soat qaynatib oling. Tayyorligini pichoq bilan teshib tekshiring. Agar u osonlikcha kirsa, demak til tayyor. Tilni idishdan olib tashlang, sovuq suvli idishga botiring va terini olib tashlang. Go'shtni yanada suvli qilish uchun, tozalangan tilni issiq bulonli qozonga yuboring va to'liq sovushini qoldiring.
5. Barcha mahsulotlarni chuqur idishga joylashtiring.
6. Salatani arugula va til bilan tuzlang, o'simlik yog'ini qo'shing va aralashtiring.
Arugula salatini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
