To'ldirilgan pishirilgan baqlajon - bu tez pishiriladigan, ta'mi mazali va ajoyib darajada chiroyli ko'rinadigan vegetarian taomidir. Bu issiq yoki sovuq ishtaha har qanday kechki ovqatning ta'mini to'ldiradi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tandirda pishirilgan baqlajon ko'pchilikning sevimli taomidir. Ular ham mazali, ham xushbo'y, va pishirish - bu zavq. Meva, uni to'ldiradigan boshqa mahsulotlarga moslashib, ta'mini qanday o'zgartirishni biladi.
Retseptlarning xilma -xilligi bilan har bir yeyuvchi o'ziga mos retsept topa oladi. Saytda shunga o'xshash ko'plab retseptlar mavjud. Go'sht yoki qo'ziqorin bilan to'ldirilgan baqlajonlar eng mashhurlari, lekin bugun men ularni qanday qilib oriq holda tayyorlashni aytaman. Sabzavotlar bilan to'ldirilgan baqlajonlar ham mazali emas. Issiqlik bilan ishlov berish usulini ham ta'kidlash lozim. Ovqatni pechda pishirish nafaqat mazali, balki sog'lom va, albatta, juda samarali!
To'ldirish uchun siz yarim qovurilgan yoki xom ashyoni ishlatishingiz mumkin. Bu ta'mi va ko'proq to'yimli yoki parhezli taom tayyorlash istagiga bog'liq. Baqlajonlarning o'zi ham har xil usulda tayyorlanishi mumkin. Masalan, ularni to'ldirishdan oldin, avval pechda yarim tayyor bo'lgunga qadar pishiring, so'ng plomba bilan to'ldiring va pishirishni davom ettiring. Yoki xom mevani xom to'ldirish bilan to'ldiring va hamma narsani birdaniga pishirishga yuboring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 39 kkal.
- Porsiya - 6 ta qayiq
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Baqlajon - 3 dona.
- Sabzi - 300 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qattiq pishloq - 50 g (ixtiyoriy)
- Oq karam - 300 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Bosqichma -bosqich pishirilgan baqlajon, fotosurat bilan vegetarian retsepti:
1. Oq karamning kerakli qismini kesib tashlang. Uni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka bo'laklarga bo'ling, sabzi tozalang, yuving va maydalang.
2. Panani taxtaga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va isitib oling. Hammayoqni va sabzi qo'shing va sabzavotlarni o'rtacha olovda taxminan 10 daqiqa davomida yumshoq bo'lguncha panjara qiling. Keyin ularni maydalangan qalampir va sarimsoq bilan tuz bilan seping. Agar xohlasangiz, har qanday ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Men quritilgan cilantro, reyhan va maydanoz qo'ydim. Aralashtiring va issiqdan olib tashlang.
3. Baqlajonni yuving, quriting, uzunligini yarmiga bo'ling va yadroni tozalang, qayiq qiling. Crumb bu retsept uchun ishlatilmaydi, shuning uchun uni boshqa taom uchun ishlatishingiz mumkin. Baqlajon bo'shlig'iga tuz seping va 15 daqiqaga qoldiring, shunda ulardan o'ziga xos achchiqlanish chiqadi. Keyin ularni yuving va quriting.
4. Baqlajonni qovurilgan karam va sabzi bilan to'ldiring.
5. Pishloqni maydalab, baqlajon seping. Biz ularni pishirish varag'iga joylashtiramiz va 30 daqiqa davomida 180 darajaga qadar qizdirilgan pechga joylashtiramiz. Agar pishloq yumshoq bo'lishini xohlasangiz, ishtahani folga bilan yoping va pishirishdan 5 daqiqa oldin olib tashlang. Aks holda, baqlajon qizarib ketadi.
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan baqlajonni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
