Qovoq pyuresi-bu past kaloriyali yozgi ajoyib taom, qishga parhezli tayyorgarlik va bolalar uchun birinchi qo'shimcha ovqat. Nozik, engil, og'zingizda eriydi … Vegetarian va oriq taomning fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Yangi sabzavotlar mavsumida siz engil, mazali, lekin qoniqarli narsani xohlaysiz. Bu taomlar orasida nihoyatda chiroyli, og'izni sug'oradigan va sog'lom qovoq pyuresi bor. Oshqozonda og'irlikni qoldirmaydi, yaxshi to'ldiradi. Uni kattalar uchun ham, bolalar menyusi uchun ham tayyorlash mumkin. Ayniqsa, qovoq ikrai bolalar ovqatlari ro'yxatidagi asosiy taomlardan biridir, chunki uning asosiy afzalliklari - yaxshi hazm bo'lish, gipoallergenlik va ajoyib ta'mdir.
Sabzavotlarning tarkibi ta'mga va ta'mga qarab o'zgarishi mumkin. Tanlangan sabzavotlarni chizish va dog'larsiz, faqat to'liq ishlating. Pishirishni boshlashdan oldin, nitratlardan qutulish uchun sabzavotlarni sovuq suvda 10-15 daqiqa davomida namlash tavsiya etiladi. Agar siz bolalar ovqatlanishi uchun ikra tayyorlayotgan bo'lsangiz, bu ayniqsa muhimdir.
Qovoq pyuresi tezda, ko'p kuch va mehnat sarflamasdan uyda tayyorlanadi. Bu taom turli xil sabzavotlardan tayyorlanadi. Albatta, yangi mevalarni ishlatish eng yaxshisidir, chunki ular eng foydali hisoblanadi. Lekin sabzavotlar va muzlatilgan bo'ladi. Ularda deyarli barcha vitamin va minerallar asl holida saqlanadi. Bundan tashqari, sabzavotlarni muzlatish juda oson.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 75 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 1 dona.
- Pomidor - 1-3 dona. hajmiga qarab
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Piyoz - 1 dona.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sabzi - 1 dona.
- Achchiq qalampir - 0,25 dona
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovoq pyureini bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qovoq va pomidorlarni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Sabzi, sarimsoq va piyozni tozalang va yuving. Achchiq qalampirni tozalang va yuving.
2. Piyozni mayda to'g'rab, o'simlik yog'i bilan oldindan qizdirilgan idishga soling.
3. Keyin mayda tug'ralgan sabzi qo'shing. Sabzavotlarni aralashtiring va 10 daqiqa davomida o'rta olovda qovuring.
4. Qovoq kubiklarga bo'linib, sabzavot bilan panga yuboriladi.
5. Yanada tug'ralgan pomidorni joylashtiring. Pomidorlarni go'sht maydalagich orqali oldindan burish yoki blender bilan maydalash mumkin.
6. Sabzavotlarni aralashtiring va o'rta olovda pishirishda davom eting.
7. Panga maydalangan sarimsoq va tug'ralgan achchiq qalampir qo'shing. Aralashtiring va taxminan 5 daqiqa davomida pishiring.
8. Sabzavotlar yumshoq bo'lgach, blenderni panga botirib, choping. O'zingizning xohishingizga ko'ra noziklikni sozlang. Massa bir hil silliq yoki mayda sabzavot bo'laklari bilan bo'lishi mumkin.
9. Qovoq pyuresini tuz va qora murch bilan seping. Aralashtiring va 5-7 daqiqa qaynatilgandan keyin past olovda qopqoq ostida pishiring. Atıştırmalık odatda sovuq holda beriladi, shuning uchun uni xona haroratiga qadar sovutib, keyin muzlatgichga o'tkazing.
Qovoq pyureini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
