Pechda pishirilgan baliqdan mazali narsa yo'q. Va agar siz uni achchiq sousda marinadlasangiz, unda siz shunchaki barmoqlaringizni yalaysiz. Retsept nihoyatda mazali va tayyorlash oson. Men sizga taqdim etaman - pishirilgan crucian sazan!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Crucian sazan-taniqli va mashhur chuchuk suvli baliq. Ulardan ajoyib ta'mi bilan mashhur bo'lgan har xil turdagi taomlar juda ko'p. Bu mazali baliqni pishirayotganda, ba'zi odamlar: "Qovurish uchun qancha vaqt kerak?" Men javob beraman! Crucian sazan juda tez pishiriladi. Faqat 20 daqiqa etarli va go'sht yumshoq va suvli bo'ladi. Agar siz tana go'shtini uzoqroq saqlasangiz, unda baliq ustida qizg'ish qobiq paydo bo'ladi, xoch esa biroz quriydi. Ikkala variant ham yaxshi, shuning uchun har bir uy bekasi o'z ta'mi va oilasining xohish -istaklarini boshqaradi.
Men retseptning o'zi haqida gapiraman. Xo'rozni tayyorlashning ko'plab usullariga qaramay, bu retsept nafaqat oddiy, balki baliqning ta'm xususiyatlarini ochib beradi, bu uni ajoyib darajada suvli va yumshoq qiladi. Bundan tashqari, siz sabzavotni sabzavot bilan to'ldirishingiz mumkin. Masalan, tana go'shtini piyoz va o'tlar, sabzi va boshqa mahsulotlar bilan to'ldirish. Umuman olganda, agar siz oshxonada uzoq vaqt chalkashishni yoqtirmasangiz, unda ushbu retseptga e'tibor bering. U soddaligi va ko'p qirraliligi bilan sizga bir necha bor yordam beradi. Baliq uchun tuzlamoqqa kelsak, siz, albatta, ta'mingizga va xohishingizga ko'ra sozlashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 97 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Crucian sazan - 4 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Limon - 0,5 dona.
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Vasabi sousi - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Baliq uchun ziravorlar - 1 choy qoshiq slaydsiz
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Pishgan crucian sazan pishirish
1. Sarimsoqni tozalang va o'tkir pichoq bilan mayda to'g'rab oling. Limonni yuving va yarmiga bo'ling. Sovutgichga bir qismini qo'ying, kerak bo'lmaydi, ikkinchisidan sharbat chiqarib oling.
2. Quyidagi tuzlangan ziravorlarni kichik, chuqur idishda birlashtiring: soya sousi, limon sharbati, maydalangan sarimsoq, wasabi va baliq ziravorlari.
3. Ovqatni silliq bo'lguncha aralashtiring.
4. Sazanni lavaboga joylashtiring va qobig'ini qirg'ichdan tozalang. Qorinni oching va ichaklarni olib tashlang. Buni o't pufagiga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan qiling, aks holda safro chiqib ketishi va go'sht ta'mini buzishi mumkin. Shuningdek, gillalarni olib tashlang baliq yomonlasha boshlaydi, ulardan. Shundan so'ng, tana go'shtini oqayotgan suv ostida yuving va o'tkir pichoq bilan ko'ndalang kesing. Buning yordamida go'sht yaxshiroq marinadlanadi va ichidagi ziravorlar bilan to'yingan bo'ladi.
5. Har bir baliqni ichkaridan va tashqaridan sos bilan surting, yarim soat davomida marinat qilish uchun qoldiring. Agar siz uzoq vaqt tura olsangiz yoki kutishga vaqt bo'lmasa, siz darhol pishirishni boshlashingiz mumkin.
6. Pishirish varag'ini pishiriladigan pergament bilan to'ldiring va ustiga baliq qo'ying. Xavfsiz tomonda bo'lish uchun, baliq yuzasiga yopishmasligiga ishonch hosil qilish uchun, pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
7. Pechni 200 darajaga qizdiring va xochbo'ronni 20-30 daqiqa pishirishga yuboring. Pishirish vaqti baliq hajmiga va tayyor bo'lishga bog'liq. Agar siz yumshoq go'shtni xohlasangiz, baliqni o'choqda kamroq saqlang, qovurilgan qobiqni afzal ko'ring - uzoqroq pishiring.
8. Tayyor crucian sazanini mayonez yoki boshqa har qanday mahsulotlar bilan bezang va xizmat qiling.
Bundan tashqari, pechda crucian sazanni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
[media =
