Anabolizm va oqsil sintezini rag'batlantirishni, dietaga o'zgartirishlar kiritmasdan, steroid qabul qilmasdan o'rganing. Bodibilding ustalari sirlari. Tana turli xil ozuqa moddalariga muhtoj. Bularga flavonoidlar va fitontsidlar kiradi. Bodibilderning ratsionida fitontsidlar va flavonoidlar qayerda bo'lishi kerakligini bilib oling.
Barcha sportchilar oqsil, kreatin, vitamin -mineral komplekslari va boshqa oziq moddalarni iste'mol qilish zarurligi haqida bilishadi. Ammo bodibildingda dietani tashkil etadigan boshqa birikmalar ham bor: fitontsidlar va flavonoidlar. Bu ular haqida, biz hozir gaplashamiz.
Fitontsidlar nima?
Fitontsidlar - biologik faol moddalar, o'simlik kelib chiqishi. So'nggi ilmiy tadqiqotlar davomida ular organizm uchun juda foydali ekanligi aniqlandi. Fitontsidlar organizmga juda keng ta'sir ko'rsatadi. Bodibildingga qo'llanganda, ularning qiymati tiklanish jarayonini tezlashtirishda yotadi.
Siz, ehtimol, mashg'ulotdan so'ng mushaklardagi og'riqli hislarni uchratgansiz va ular mikro to'qimalarning shikastlanishidan kelib chiqqanini bilasiz. Og'riq o'tmaguncha, zalga tashrif buyurmaslik yaxshiroqdir. Antibiotiklar tiklanishni tezlashtirishi mumkin, lekin ular juda ko'p miqdordagi salbiy ta'sirga ega va ulardan foydalanish siz uchun variant emas.
Fitontsidlar antibiotiklarga o'xshash ta'sir ko'rsatadi va tanaga zarar etkazmaydi. Shuni ham ta'kidlash kerakki, fitontsidlarning ko'pchiligi antioksidant xususiyatlarga ham ega, bu ularni ikki barobar foydali qiladi. Keling, fitontsidlarning turlarini ko'rib chiqaylik.
Karotinoidlar
O'simliklarda pigment rolini o'ynaydigan tabiiy antioksidantlar. Yorqin rangdagi barcha sabzavotlar va mevalarda albatta karotenoidlar bo'lishi kerak.
Beta karotin
Bu modda qizil, to'q sariq, to'q yashil va qizil meva va sabzavotlarda uchraydi. Bu hatto saratonga qarshi tura oladigan eng kuchli antioksidant. Bundan tashqari, beta-karotin himoya mexanizmlarining ishlashiga va inson xotirasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Likopen
Bu modda ham karotinoidlar sinfiga kiradi va ular orasida eng kuchli antioksidant hisoblanadi.
Tanangizni etarli miqdorda fitontsidlar bilan ta'minlash uchun quyidagilarni qilishingiz kerak.
- Har kuni yashil yoki qora choy iching.
- Haftada taxminan 250 gramm soya iste'mol qiling.
- Fasol haftada bir necha marta dietangizga kiritilishi kerak.
- Kekik, arpabodiyon va boshqa o'tlarni iste'mol qiling.
- Qizil sharob iching yoki uni klyukva yoki uzum sharbati bilan almashtiring (qizil navlar).
- Mevalarni iste'mol qiling.
Flavonoidlar nima?
Flavonoidlar o'simlik biologik faol moddalar bo'lib, ularning ta'siri vitaminlarni eslatadi. Bu moddalarning bir nechta guruhlari bor, lekin bodibildingga nisbatan ikkitasi qiziq: flavonlar va izoflavonoidlar.
Flavonlar - choy, sabzavot, sharob va mevalarda mavjud bo'lgan juda katta moddalar guruhi. Ular kuchli antioksidant va yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega. Ko'p odamlar E vitamini kuchli antioksidant ekanligini bilishadi, lekin piyoz, qizil uzum, choy va boshqa o'simliklarda topilgan quercetin bu ko'rsatkichdan ustun.
Qizil sharobda maxsus modda - proantosiyanid mavjud. Bu uzum urug'ining bir qismi bo'lib, unda sharob tayyorlanganda topiladi. Ko'pgina olimlar Frantsiya aholisi orasida saraton kasalligining nisbatan past darajadagi rivojlanishini qizil sharobga bo'lgan muhabbatlari bilan izohlaydilar.
Uzumda topilgan yana bir flavonoid, bu safar po'stida - resveratrol. Agar siz sharobni yaxshi ko'rmasangiz, uni ishonch bilan uzum sharbati bilan almashtirishingiz mumkin. Resveratrol ham klyukva tarkibida ko'p miqdorda uchraydi. Choy tarkibida katexinlar bor. Bu modda saraton kasalligiga qarshi kurashning eng yaxshi usuli hisoblanadi. Ko'p sonli ilmiy tajribalar davomida katexinning antioksidant xususiyatlari S vitamini va beta-karotindan ustun ekanligi aniqlandi. Shuningdek, choy qon tomir tizimining ishiga juda foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo uni ishlatganda, sut qo'shmaslik kerak, chunki bu mahsulot katexinlar va boshqa antioksidantlarni bog'laydi.
Xochli sabzavot tarkibida tana to'qimalarining uyali tuzilishini mukammal himoya qiluvchi moddalar mavjud. Bundan tashqari, ularning tiklanish jarayonlarini keskin tezlashtirish qobiliyati aniqlandi. To'qima hujayralarini yaxshi himoya qilish uchun brokkoli, karam, qovoq va Bryussel novdalarini iste'mol qiling.
Sarimsoq va piyozning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan ma'lum. Barcha zamonaviy tadqiqotlar nafaqat bu haqiqatni tasdiqladi, balki bu o'simliklarning yangi qobiliyatlarini kashf etdi. Aytaylik, piyoz va sarimsoq tarkibida fermentlarni faollashtiradigan moddalar bor, ularning vazifasi tanani tozalashdir. Bu, o'z navbatida, tananing tiklanishini sezilarli darajada tezlashtiradi.
Bu erda fitontsidlar va ularning maqsadi haqida bilib oling:
