Do'stlaringiz kutilmaganda sizga tashrif buyurishadimi? Va shuningdek, vegetarianlarmi? Keyin pechda barbekyu qo'ziqorinlari uchun bu oddiy retsept, albatta, foydali bo'ladi! Tez, oddiy, arzon.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yoz kunlari allaqachon keldi, lekin tabiatga chiqish har doim ham mumkin emas, ob -havo yomon, keyin kayfiyat to'g'ri emas. Bunday paytlarda siz oshxonangizdagi iliq do'stona kompaniyada to'planib, sevimli yozgi taom - pikniksiz barbekyu tayyorlashingiz mumkin. Bunday bema'ni kabobni pishirish uchun taxminan bir xil o'lchamdagi kuchli yangi qo'ziqorinlardan foydalanish yaxshidir, yaxshisi o'rta. Xo'sh, o'sib chiqqanlarni yarmiga bo'lish mumkin, va "mayda -chuydalardan" sho'rva yoki sho'rva pishirish mumkin.
Siz qo'ziqorinli kabobni turli usullar bilan tayyorlashingiz mumkin. Masalan, har xil marinadlardan foydalaning, qo'ziqorinlarni sabzavot bilan almashtiring yoki har bir qo'ziqorini cho'chqa go'shti bilan o'rab oling. Bugun men siz bilan eng sevimli retseptlarimdan birini baham ko'raman. Klassik go'shtli taom bilan osongina raqobatlasha oladi. Kaboblar ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, juda past kaloriyali va juda to'yimli bo'lib, bu raqam va ovqatlanishga rioya qilganlarning barchasini albatta quvontiradi.
Siz bunday shish kebabni nafaqat champignonlardan, balki porcini qo'ziqorinlaridan, istiridye qo'ziqorinlaridan va aspen qo'ziqorinlaridan ham tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, ushbu printsipga ko'ra, siz o'rmonda barbekyu ko'mirda, barbekyu panjarasida yoki temir shishda pishirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 10 kabob
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa marinadlash, 30 daqiqa pishirish
Tarkibi:
- Champignons - 1 kg
- Mayonez - 200 gr
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Qo'ziqorinlar uchun ziravorlar - 1/4 osh qoshiq
- Maydalangan zanjabil - 1/3 osh qoshiq
- Qizil qizil qalampir - 1/4 osh qoshiq
- Hops -suneli ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Tandirda shampignon kabobini pishirish
1. Barcha qo'ziqorinlarni ushlab turadigan chuqur idishni tanlang. Unga soya sousi va mayonez quying. Bundan tashqari, barcha ziravorlar qo'ying: qo'ziqorin, maydalangan zanjabil, qizil achchiq qalampir, suneli hops.
2. Marinadni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring.
3. Qo'ziqorinlarni oqayotgan suv ostida yuving va sochiq bilan quriting. Siz ularni chang va axloqsizlikdan quruq mato bilan artib qo'yishingiz mumkin. Shlyapalarni tozalash shart emas. Garchi bu jarayon siz odatdagidek amalga oshirilishi mumkin.
4. Qo'ziqorinlarni sosli idishga joylashtiring va yaxshilab aralashtiring, shunda har bir qo'ziqorin to'liq sos bilan yopiladi.
5. Qo'ziqorinlarni yopishqoq plyonka bilan yoping va xona haroratida 30-40 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring. Ammo, agar ular tuzlamada ko'proq vaqt o'tkazsalar, ta'mi yanada yaxshi bo'ladi. Misol uchun, men bir marta muzlatgichda tun bo'yi ularni marinadladim.
6. Shishlarni pishirish paytida yonib ketmasligi uchun ularni sovuq suvda 20-30 daqiqa oldindan namlang. Keyin qo'ziqorinlarni ularga mahkam bog'lab qo'ying.
7. Kabobni panjara ustiga qo'ying, tuz qo'shing va 180 ° C ga qizdirilgan pechga 30 daqiqa davomida qo'ying. Pishirish varag'ini tel tokchasining ostiga qo'ying, shunda uning ustiga yog 'tushadi. Aytgancha, siz kartoshkani bu pishirish varag'iga qo'yishingiz mumkin, shunda siz to'laqonli to'yimli kechki ovqat olasiz. Ildiz barcha qo'ziqorin sharbatlari bilan to'yingan bo'ladi va hayratlanarli darajada mazali bo'lib chiqadi.
Champignon barbekyu tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
