Yosh kartoshka xalqning eng sevimli sabzavotidir va ko'pincha qaynatiladi. Ammo u kamroq mazali bo'lib chiqadi. Va buning uchun sizga olov yoqishning hojati yo'q, faqat pech bo'lishi kifoya. Tayyorlaylikmi?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yoz qizg'in davom etmoqda, o'z yozgi kottejlari va uchastkalari egalari o'z qo'llari bilan etishtirilgan yosh sabzavotlardan bahramand bo'lishadi. va kartoshka. Men yosh kartoshkadan tayyorlangan ajoyib mazali taom bilan tanishishni taklif qilaman.
Bu sabzavot ko'p foydali moddalarga boy, masalan, C, P va B vitaminlari, ular uzoq muddat saqlashda deyarli butunlay yo'qoladi, qolgan qismi esa issiqlik bilan ishlov berish jarayonida yo'q qilinadi. Ammo kartoshkadagi maksimal vitaminlarni saqlab qolish uchun uni to'g'ridan -to'g'ri qobig'ida pishirish yoki qaynatish kerak. Bunday holda, siz uni oldindan qizdirilgan pechga qo'yishingiz va qaynoq suv bilan idishga solishingiz kerak. Shunga asoslanib, biz vitaminlarga eng boy kartoshka, ya'ni. odatda qobig'ini tozalashsiz tayyorlanadi, u bilan birga iste'mol qilinadi. Shuning uchun men kartoshkadan kabob yasashni taklif qilaman, uni og'ir ish kunidan keyin ham pishirish mumkin. Pech, yog'och shish va oziq -ovqat plyonkasi bo'lsa, siz maksimal bir soat ichida stolda chiroyli, mazali va sog'lom kechki ovqatni olasiz.
Bu shish kebabni vegetarian deb atashning iloji yo'q, chunki u sharbat va to'yinganlik uchun pastırma bilan birga tayyorlanadi. Ammo, agar u ovqat uchun ishlatilmasa, unda idish butunlay oriq va parhezli bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 273 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Yosh kartoshka - 12 dona. o'rta o'lchamli
- Bekon - 300 g
- Yog'och shish - 3 dona.
- Tuz - 2/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Yosh kartoshka shishlarini pishirish
1. Yosh kartoshkani oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni yog'och shishlarga birma -bir bog'lab qo'ying. Bekonni ingichka bo'laklarga bo'ling. Men sizga bir xil o'lchamdagi kartoshka ildiz mevalaridan foydalanishni maslahat beraman, shunda ular bir vaqtning o'zida pishiriladi. Aks holda, kimdir tayyor bo'ladi, boshqalari ozgina nam bo'lib qoladi yoki aksincha, qattiq pishiriladi.
2. Bekonni har ikki tomonga ta'mga ko'ra tuz va murch seping.
3. Endi ovqatni shaklini oling. Folga bo'laklarini kebab hajmiga qadar mayda marj bilan kesib oling. Ildizlarning ustiga bir bo'lak pastırma qo'ying, u kabobga qadar bo'lishi kerak, shunda u to'liq yopiladi.
4. Shish kebabni folga bilan mahkam o'rab oling va 200 ° C gacha qizdirilgan pechda 40-50 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Pishirishning aniq vaqti ildizlarning hajmiga bog'liq. Tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring - agar u oson teshilsa, taom tayyor bo'ladi. Bu to'g'ridan -to'g'ri folga orqali amalga oshirilishi mumkin.
5. Tayyorlangan shish kebabni pishirgandan so'ng darhol xizmat qiling. Ammo, agar siz darhol ovqatlanmasangiz, uni folga ochishingiz shart emas, u uzoq vaqt issiq bo'ladi. Kabobli garnitürga boshqa hech narsa bera olmaysiz, idish o'z-o'zidan etarli.
Bekonli kartoshkadan barbekyu qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
