Hindiston uchun hindibo nima ekanligini, uning qanday ta'siri borligini, uning tarkibini, uni qanday to'g'ri tayyorlash va olish kerakligini bilib oling. Darhaqiqat, bu foydali yoki sog'likka zarar etkazishi mumkin. Chikori (ingliz tilidagi variantlari. Cichorium, Chicory or Succory) - bir necha asrlar davomida turli kasalliklarni davolashda keng qo'llanilgan dorivor o'simlik. Eng katta foyda ildiz qismida topiladi. Masalan, qadimgi Rimda o'simlikning ildizi ovqat hazm qilish jarayonini yaxshilash uchun ishlatilgan, Misrda u zaharli ilon va o'rgimchaklar chaqishiga qarshi samarali vosita sifatida ishlatilgan.
Bugungi kunda hindibo nafaqat xalq tabobatida, balki oshpazlikda ham keng qo'llaniladi. Bu farovonlikni sezilarli darajada yaxshilashga yordam beradi, ortiqcha vaznga qarshi kurashda ishlatilishi mumkin, agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, homiladorlik paytida ham zararli qahva o'rnini bosuvchi sifatida qabul qilish mumkin.
Diqqat, uni Vitluf bilan chalkashtirmang - belgiyalik hindibo, uni "salat" deb ham atashadi, fotosuratda u kuchli ildizli karam kabi o'sishini ko'rsatadi. Chikori ildizi uzoq vaqt davomida to'plangan toksinlarni tanadan tez va yumshoq olib chiqishga yordam beradi, qonni turli zararli aralashmalardan tozalaydi. Zavodning ildizi nafaqat mashhur, balki sog'lom ichimlikni tayyorlash uchun ishlatiladi, u oddiy "Chikoriya" nomiga ega.
Hindibo va kaloriya tarkibining kimyoviy tarkibi
Chikori - organizm uchun eng foydali dorivor o'simliklardan biri, lekin uni olishdan oldin kaloriya tarkibi va tarkibi bilan tanishish foydali bo'ladi.
Suyuqlikning kaloriya tarkibi
(Qovurilgan hindibo ekstrakti) 100 g uchun - 263,8 kkal (1102,7 kJ), shuningdek:
- Uglevodlar - 64,0 g
- Yog ' - 0,0 g
- Protein - 1,95 g
Kaloriya hindibo ildizi
100 g uchun - 378 kkal, shuningdek:
- Uglevodlar - 56, 0 g
- Yog ' - 0,0 g
- Proteinlar - 9, 8 g
Xom hindibo ko'katlarining kaloriya tarkibi
100 g uchun - 23 kkal (96 kJ), shuningdek:
- Uglevodlar - 3, 5 × 4, 7 g
- Yog ' - 0,3 g
- Proteinlar - 1,7 g
- Tolalar - 4,0 g
- Suv - 92 g
- Shakar - 0,7 g
Vitaminlar:
- A - 286 mkg
- E - 2, 26 mg
- K - 297,6 mkg
- C - 24 mg
- B1 - 0,06 mg
- B2 - 0,1 mg
- B5 - 1,16 mg
- B6 - 0, 11 mg
- B9 - 110 mkg
- PP - 0,5 mg
- B4 - 12, 8 mg
Makro va mikroelementlar:
- Kaliy - 420 mg
- Kaltsiy - 100 mg
- Magniy - 30 mg
- Natriy - 45 mg
- Fosfor - 47 mg
- Temir - 0,9 mg
- Marganets - 0,43 mg
- Mis - 0,3 mg
- Selen - 03 mkg
- Sink - 0,42 mg
Hindistonning inson tanasi uchun foydalari
Bu dorivor o'simlik tarkibida inson tanasining hayotiy faoliyati va to'g'ri ishlashini ta'minlaydigan ko'p miqdorda ozuqa moddalari mavjud.
Asab tizimiga ta'siri
Chikori tarkibida ko'p miqdordagi B vitaminlari mavjud, buning natijasida asab tizimining ishi normallashadi. U hayotiylikni beradi, energiyani qaytaradi, kayfiyatni yaxshilashga yordam beradi, shu bilan birga tinchlantiruvchi rolini o'ynaydi.
Ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir
Bu o'simlik tarkibida polisakkarid inulin bor, u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi, ichak mikroflorasini normallantiradi, disbiyoz rivojlanishining oldini oladi va ich qotishidan qutilishga yordam beradi. Shuningdek, bu modda qondagi shakar miqdorini nazorat qiladi, shuning uchun diabet kasalligi aniqlanganda farovonlikni engillashtiradi. To'g'ri tayyorlangan hindiba ichimligi har kuni iste'mol qilinishi mumkin va qahvaga ajoyib alternativ bo'ladi.
Yurak -qon tomir tizimiga ta'siri
Chikori tarkibida ko'p miqdorda magniy va kaliy bor. Bu moddalar yurakning to'g'ri ishlashi uchun zarurdir, shuningdek, bu organ bilan bog'liq bo'lgan turli kasalliklarda farovonlikni engillashtiradi.
Hindibo ichish yurak urishini normallashtirishga yordam beradi, yomon xolesterolni kamaytiradi va qon tomirlarini kengaytiradi. Shuning uchun bu o'simlik gipertoniya bilan og'rigan bemorlar uchun, koroner yurak kasalligi, taxikardiya va boshqalarni tashxislashda foydalidir.
Immunitet tizimiga ta'siri
Agar hindibo yoki bu o'simlikdan tayyorlangan ichimlik muntazam iste'mol qilinsa, uning tarkibidagi foydali moddalar immunitetni mustahkamlashga, turli infektsiyalar, viruslar va shamollashlarga qarshi turishga yordam beradi. Tanani toksinlar va toksinlardan samarali tozalash bor, metabolik jarayon yaxshilanmoqda. Aynan shu hindibo fazilatlari uni ozishni istaganlar orasida shunchalik mashhur qildi.
Teri kasalliklari uchun
Turli xil teri kasalliklaridan xalos bo'lishga yordam beradi, chunki hindibo ajoyib bakteritsid va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Spirtli damlamalar va damlamalar u bilan tayyorlanadi, vannaga qo'shiladi va suvchechak, akne, ekzema, vitiligo, diatez, seboreya, toshbaqa kasalligi, furunkuloz, dermatit va boshqa teri kasalliklarini davolashda ishlatilishi mumkin.
Qandli diabet va semirib ketish bilan
Hindibo tarkibida inulin kabi modda bor, shuning uchun u diabet va semirish uchun ajralmas hisoblanadi, chunki u metabolik jarayonni tezlashtirishga yordam beradi, shuning uchun ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi. Ammo u diabetni davolay olmaydi!
Ko'rish uchun
Ko'rishni tiklash va yaxshilash uchun sabzini hindibo sharbati bilan aralashtirib, ozgina maydanoz va selderey qo'shish tavsiya etiladi. Ushbu vosita ko'zning mushak tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, turli nuqsonlar va patologiyalar rivojlanishining oldini oladi.
Homiladorlik paytida
Hindibo ichimligi jigarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ishtahani yaxshilaydi va normallashtiradi, shuningdek, bo'lajak onalar tez -tez azob chekadigan kuyish paydo bo'lishining oldini oladi. Bu ichaklarning, yurakning ishini engillashtirish va yaxshilashga yordam beradi, shuning uchun ayol homiladorlik paytida o'zini yaxshi his qiladi. Biroq, bunday ichimlik faqat shifokor ruxsat bergan taqdirda, kontrendikatsiyalar bo'lmasa olinishi mumkin.
Homilador ayollar uchun sut ichish foydalidir, unga ozgina maydalangan hindibo kukuni qo'shsa bo'ladi, bu nafaqat mazali, balki sog'lom ichimlik bo'lib chiqadi. Hindibo harakati tufayli sut ancha yaxshi so'riladi.
Avstraliyalik olimlar hindiba qizil qon tanachalari sonini ko'paytirishi, qonni mukammal tozalashini ko'rsatgan bir qancha tadqiqotlar o'tkazdilar, shuning uchun bola ko'proq ozuqa moddalari va vitaminlar oladi.
Hindiboning foydali xususiyatlari
Bu o'simlik turli kasalliklarga yordam beradi, lekin uni ichkaridan yoki tashqaridan loson va kompresslar shaklida olish mumkin:
- O'simlik tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, shuning uchun u jigar faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va uning turli kasalliklariga yordam beradi.
- Chikori gastrit, anemiya, xoletsistit, enterit, energiya yo'qotilishi, taloq kasalliklari va ich qotishi uchun ishlatiladi.
- Bu yurak -qon tomir tizimi kasalliklarida foydalidir, chunki u yurak faoliyatini yaxshilaydi. Gipertenziya tashxisi qo'yilganda qabul qilish tavsiya etiladi.
- U tinchlantiruvchi va tinchlantiruvchi vosita bo'lib xizmat qiladi, shuning uchun u nevroz yoki uyqu muammolari uchun foydalidir.
- U losonlarga kaynatma tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin va teri infektsiyalari, toshmalar, allergiya uchun vannaga qo'shilishi mumkin.
- U xoleretik va diuretik ta'sirga ega, shuning uchun xolelitiyoz, sistit, siroz, gepatit va nefrit uchun buyuriladi.
- Hindistondagi terapevtlar hindibo tish pastasida qo'shimcha sifatida ishlatiladi, chunki u yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega. Periodontal kasallikning rivojlanishida bunday vosita o'zgarmas bo'lib qoladi.
Hindibo zarari va kontrendikatsiyalar
Boshqa dorivor o'simliklar singari, hindibo ham sog'likka zarar etkazishi mumkin, shuning uchun uni nazoratsiz qabul qilish qat'iyan man etiladi. Ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud:
- Chikori juda kuchli allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin, shuning uchun uni qabul qilishdan oldin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.
- O'simlik va uning tarkibini tashkil etuvchi individual moddalarga individual intoleransning mavjudligi.
- O'simlik qon tomirlarining kengayishiga olib keladi, shuning uchun uni turli tomir kasalliklari mavjud bo'lganda, varikoz kengayishi bilan ishlatish mumkin emas.
- Odatda bu ichimlik haddan tashqari qo'zg'alishga olib kelmaydi, lekin ba'zi odamlarda u haddan tashqari qo'zg'alish va uyqusizlikka olib kelishi mumkin.
- Siz astmatik bronxitni, surunkali shaklga o'tgan yo'talni, shuningdek nafas olish tizimi kasalliklarini tashxislashda hindibo qabul qila olmaysiz, chunki o'simlik yo'tal hujumini kuchaytirishi mumkin.
- Hindibani ortiqcha ishlatmang va uni cheksiz miqdorda oling. Bu o't, juda ko'p qabul qilinganida, ovqat hazm qilish tizimi bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin.
Agar sizda quyidagi muammolardan biri bo'lsa, ichimlik kontrendikedir:
- Shaxsiy intolerans.
- Fleevrizm.
- Surunkali bronxit.
- Astma.
- Oshqozon yarasi.
Kilo yo'qotish uchun hindibo
Kilo berishda hindibo muhim rol o'ynaydi, chunki o'simlik ildizidan tayyorlangan bulon metabolik jarayonni tezlashtirishga yordam beradi. Natijada, sizning tanangiz kiruvchi ovqatni ancha oson va tezroq qayta ishlaydi va yog'ni saqlashga yo'l qo'ymaydi, ularni energiyaga aylantiradi.
Hindibo ichimligi semirish uchun ham tavsiya qilinadi, chunki uning tarkibida inson tanasi uchun inulin kabi qimmatli modda mavjud bo'lib, u qondagi qand miqdorini tushirishga yordam beradi. Ular qanchalik past bo'lsa, ochlik shunchalik kam seziladi, ortiqcha ovqatlanishni oldini oladi va bu rasm asta -sekin oldingi shakliga qaytadi.
Kilo yo'qotish uchun faqat o'simlikning ildizidan foydalanish mumkin, agar uning gullaridan damlamasi noto'g'ri tayyorlangan bo'lsa, natijada ochlik kuchayadi va siz mutlaqo teskari natijaga erishasiz.
Bunday sog'lom ichimlikni tayyorlash juda oson - qahva qaynatgichga 1 choy qoshiq quyiladi. hindibo kukuni va 500 g suv quying. Aralash qaynatiladi, taxminan 6 daqiqa qaynatiladi. Ichimlik sovigach, uni filtrdan o'tkazib, kuniga 2-3 marta yarim stakan ichish kerak. Parhezshunoslar qahvani tez hindibo bilan almashtirishni maslahat berishadi, uni bir necha oy ichish mumkin. Ushbu vosita ovqatdan oldin mast bo'lganda eng foydali hisoblanadi.
Hindibo nima uchun yaxshi?
- E, B1 va C vitaminlari, mineral tuzlar, iz elementlari, inulin, pektin, xikorin, taninlarni o'z ichiga oladi.
- Antimikrobiyal va yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, ishtahani va ovqat hazm qilishni normallashtiradi.
- Asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, agar qahvaga qo'shilsa, u zararli ta'sirini zararsizlantirishga qodir.
- Toksinlar va radioaktiv moddalarni tanadan olib tashlashga yordam beradi, metabolizmni tezlashtiradi, qondagi qand miqdorini pasaytiradi.
Hindibo turlari - qaysi birini tanlash sizga qulayroq
Hindibo turiga qarab uning organizmga ta'siri aniqlanadi:
- Eriydigan hindibo (chang) - qon tomirlarini kengaytiradi, asab va qon aylanish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, tinchlantiradi. Uni tez tayyorlanadigan qahva kabi tayyorlash oson - bir choy qoshiqni 200-250 ml qaynoq suvda suyultirish.
- Suyuq hindibo - buyrak, jigar, taloq kasalliklarini davolashda ishlatilishi mumkin. Tayyorlanishi: 200-250 ml qaynoq suvga bir yarim yoki 1 choy qoshiq soling.
- Qahvalarda (eriydigan aralashmalar) - bu ichimlikka qo'shilsa, uning organizmga salbiy ta'sirini yo'q qiladi.
- Choyda - ortiqcha vaznga qarshi kurashda yordam beradi, metabolizmni normallashtiradi, yurak ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
Hindibo va zararning foydali xususiyatlari, shuningdek, bir nechta retseptlar haqida video:
Hindiboning foydasi va zarari uzoq vaqt davomida shifokorlar va ovqatlanish mutaxassilari tomonidan muhokama qilingan. Qo'llashdan oldin, bu dorivor o'simlik ekanligini esdan chiqarmaslik kerak, shuning uchun uni suiiste'mol qilish mumkin emas va agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, faqat shifokorning ruxsatidan keyin olish mumkin. Kichik miqdordagi hindibo sog'liq uchun foydali va turli kasalliklarga yordam beradi.
