Uyda qo'ziqorin nozikligini tayyorlashga harakat qiling. Siz uchun oddiy taom-sut sousidagi qo'ziqorinlarning fotosurati bilan bosqichma-bosqich ko'rsatma tayyorlandi. Retsept juda oddiy va natija hamma kutganlardan oshib ketadi. Video retsepti.
Sut sousidagi qo'ziqorinlar kartoshka, makaron, guruch, bo'tqa har qanday yonma -yon taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi … Yoki ular mustaqil mustaqil atirga aylanadi. Ular go'sht yoki sabzavot uchun sos sifatida ham xizmat qilishi mumkin. Ikkala mahsulotning ajoyib kombinatsiyasi klassik hisoblanadi. Sut sousidagi qo'ziqorinlar - bu pishirishning eng keng tarqalgan kombinatsiyalaridan biri bo'lib, u butun dunyoda keng tarqalgan. Bu tandem bir -birini yaxshi to'ldiradi. Qo'ziqorinlarning hidini va ta'mini yumshatadigan bu taom uchun ishlatiladigan sutli sous. Retseptning o'zi tez va oson tayyorlanadi.
Qo'ziqorin retsepti har qanday bo'lishi mumkin: o'rmon (porcini, asal agariklari, boletus …) yoki sun'iy ravishda o'stirilgan (istiridye qo'ziqorinlari, shampignonlar …). Ikkinchisi yil bo'yi sotiladi, shuning uchun ularni yangidan olish yaxshidir. Yangi o'rmon qo'ziqorinlarini faqat kuzda mavsum davomida topish mumkin. Boshqa paytlarda muzlatilgan, quritilgan yoki konservalangan yovvoyi qo'ziqorinlardan foydalaning.
Shuningdek qarang: tuzlangan qo'ziqorin va piyozni yog'da pishirish.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 90 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qo'ziqorinlar (har qanday) - 700 g (bu retseptda muzlatilgan o'rmon ishlatiladi)
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1 dona.
- Un - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Sut - 200 ml
- Qo'ziqorin ziravorlari - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qo'ziqorinlarni sut sosida bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Bu retsept bo'yicha qo'ziqorinlar muzlatilgan, shuning uchun avval ularni eritib oling. Odatda, qo'ziqorinlar muzlashdan oldin qaynatiladi. Agar siz quritilgan qo'ziqorinlardan foydalansangiz, ularning ustiga qaynoq suv quying, shunda ular shishib, hajmi oshadi. Konservalangan qo'ziqorinlarni, istiridye qo'ziqorinlarini yoki champignonlarni oqayotgan suv ostida yuving.
Keyin katta qo'ziqorinlarni kattaligiga qarab 2-4 bo'lakka kesib oling va mayda bo'lmaguncha qoldiring. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini quying, qizdiring va ichiga qo'ziqorin yuboring.
2. Piyozni tozalang, yuving va ingichka halqalarga kesib oling yoki kub shaklida kesing. Uni qo'ziqorinli idishga yuboring.
3. Ovqatni aralashtiring va qovuring, vaqti -vaqti bilan o'rta olovda aralashtiring. Qo'ziqorinlar oltin jigarrang va piyoz shaffof bo'lgunga qadar qo'ziqorin va piyozni pishiring. Keyin tuz, qora murch va qo'ziqorinli ziravorlar seping.
4. Sutni skovorodkaga quying va qizdiring. Bug'doy unini qo'shing, elakdan o'tkazing va bitta bo'lakka solmang. Aralashtiring va past olovda 10 daqiqa qaynatib oling. Sos yopishqoq va ipli bo'lishi kerak. Biroq, qo'ziqorinlar soviganida, sut sousi qalinlashadi. Shuning uchun, ularni o'zingiz xohlagan mustahkamlikka keltiring. Shu bilan birga, shuni yodda tutingki, sut qanchalik semiz bo'lsa, sous shunchalik qalin va boy bo'ladi.
Shampignonlarni qaymoqli sosda qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
