Gingerbreadni ingliz tilida uyda tayyorlash fotosuratlari bilan TOP-4 retseptlari. Oshxona sirlari va maslahatlari. Video retseptlar.
Xushbo'y gingerbread pishiriqlari bolalikni eslatadi, Aziz Nikolay kuni, Yangi yil va Rojdestvo darhol esga olinadi. Dam olish kunlari zanjabilli non pishirish an'anasi kamida 300 yildan beri mavjud, garchi ular butun dunyoda ming yildan ko'proq vaqt davomida pishirilgan bo'lsa. Bundan tashqari, barcha mamlakatlarda ular mahsulot ta'mi va xushbo'yligini yaxshilaydigan turli komponentlar qo'shilishi bilan har xil usulda tayyorlanadi. Evropada ingliz gingerbread keng ommalashdi. Keling, ularni bayramona stolga tayyorlash uchun eng mazali retseptlarning TOP-4-ni bilib olaylik.
Oshxona sirlari va maslahatlari
- Gingerbread xamiriga ta'mini o'zgartiradigan har xil qo'shimchalar qo'shiladi. Asal eng ko'p ishlatiladi. Ammo zanjabil qo'shilgan zanjabilli pechene kam mashhur emas. Bu qo'shimchalarga qo'shimcha ravishda yong'oqlar, quritilgan mevalar, shakarlangan mevalar, shokolad, xushbo'y qalampir, chinnigullar ishlatiladi,
- muskat yong'og'i, dolchin va boshqa ziravorlar.
- Zanjabilli pechene xona haroratida qopqoq ostidagi qutida bir oy saqlanadi. Shuni yodda tutish kerakki, tabiiy (kimyoviy emas) asal mukammal konservant hisoblanadi. Shuning uchun, u bilan pishirilgan mahsulotlar uzoq vaqt saqlanishi mumkin. Bundan tashqari, bir haftalik saqlashdan so'ng, gingerbread yanada mazali va xushbo'y hidga ega bo'ladi.
- Gingerbread nafaqat ovqatlanish uchun, balki bolalar bilan ayniqsa mashhur bo'lgan yangi yil daraxtini bezash uchun ham tayyorlanadi. Buning uchun, pishirishdan oldin, kokteyl naychasidan foydalanib, mahsulotlarga kichik bir teshik oching, shundan so'ng siz tayyor pishirishga ipni joylashtirasiz.
- Gingerbread shakli nafaqat yumaloq, kvadrat yoki tasvirlar bo'lishi mumkin. Evropa ertaklarining elementlari bo'lgan kulgili odamlar, uylar, qor parchalari, yulduzlar, qo'ng'iroqlar va boshqa atributlar ko'rinishidagi chiroyli shakllarni pishirish uchun foydalaning.
- Ingliz gingerbreadini bezash uchun ular klassik shakar, limon yoki shokoladli muzdan foydalanadilar. Ular, shuningdek, haqiqiy san'at asari kabi bo'yalgan gingerbread tayyorlaydilar.
Asal bilan gingerbread uchun inglizcha retsept
Zanjabilli xamirga zanjabil qo'shilishi tayyor mahsulotning ta'mini yaxshilaydi, undan zanjabilli non olijanob va tozalangan bo'ladi. Shuning uchun gingerbread va asal keklari butun dunyoda keng ommalashdi va haqiqiy bayramona noziklikka aylandi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 398 kkal.
- Porsiya - 30
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Asal - 350 g
- Shakar - 200 gr
- Tug'ralgan bodom - 1 osh qoshiq.
- Tug'ralgan shakarli mevalar - 50 g
- Qovurilgan yong'oq - pichoq uchida
- Tug'ralgan doljin - 2 osh qoshiq
- Limon qobig'i - yarim meva
- Tuproq chinnigullar - ta'mga
- Soda - bir chimdim
- Un - 500 g
- Limon sharbati - 3 osh qoshiq
- Rom - 1 osh qoshiq
- Shakar kukuni - 200 g
Ingliz retsepti bo'yicha zanjabil bilan zanjabilli non tayyorlash:
- Asalni shakar bilan pechka ustiga qizdiring va xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Bu massaga asta -sekin tug'ralgan bodom, shakarlangan mevalar, ziravorlar (dolchin, muskat yong'og'i, chinnigullar, limon qobig'i) va rom qo'shing.
- Limon sharbati bilan maydalangan soda qo'shing (1 choy qoshiq), asta -sekin un qo'shing va xamir yoğurun.
- Tayyor xamirni yupqa qatlamga aylantiring, maxsus kesgichlar bilan kesib oling va yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
- Gingerbread kukilarini oldindan qizdirilgan pechda 180 darajaga 20 daqiqa pishirib yuboring.
- Muzqaymoqni shakar kukuni va limon sharbati bilan tayyorlang, ovqatni aralashtiring va gingerbreadni u bilan yoping.
Shakarlangan mevali ingliz zanjabilli non
Gingerbread butun Evropada juda mashhur bo'lib ketdi. Va shakarlangan mevalarning qo'shilishi unga qo'shimcha ta'm va xushbo'ylikni beradi. Bayramli ko'rinish uchun ingliz gingerbreadlariga murakkab balıksırtı yoki yulduzcha shakli bering.
Tarkibi:
- Tuxum - 2 dona.
- Margarin - 125 g
- Shakar - 175 g
- Pounded bodom - 3 dona yadro
- Ziravorlar aralashmasi (zanjabil, chinnigullar, doljin, muskat yong'og'i) - 2 choy qoshiq
- Tuz - bir chimdim
- Shakarlangan mevalar - 75 g
- Un - 500 g
- Soda - 0,5 choy qoshiq
Shakarlangan mevalar bilan ingliz gingerbreadini tayyorlash:
- Pechkada margarinni eritib, tuxum, shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Massaga bodom pyuresini qo'shing.
- Ziravorlar aralashmasini, tuzni, unni, soda aralashtiring va asta -sekin hamma narsani suyuq massaga qo'shing.
- Xamirni yaxshilab yoğurun, diametri taxminan 5 sm bo'lgan yumaloq gingerbread pechene shaklida shakllantirib, yog'langan pishirish varag'iga qo'ying.
- Oldindan qizdirilgan pechda 180 daraja 30 daqiqa pishirish uchun shakarlangan mevali ingliz gingerbread pechene yuboring.
Klassik inglizcha Rojdestvo gingerbread
Evropadagi zanjabilli pechene, biz Yangi yil uchun Olivier salatini tayyorlaganimizdek, xuddi Rojdestvo ramzidir. Ular uyda pishiriladi, do'konlarda, Rojdestvo bozorlarida sotiladi va qarindoshlariga beriladi. Zanjabilli pechene hamma evropaliklar tomonidan seviladi, lekin ularning ildizi Angliyada.
Tarkibi:
- Un - 350 g
- Shakar - 100 g
- Sariyog ' - 100 g
- Shakarlangan zanjabil - 50 g
- Maydalangan zanjabil - 1 choy qoshiq
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Asal - 3 osh qoshiq
- Apelsin sharbati - 50 ml
- Tuxum - 1 dona.
- Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
Klassik inglizcha Rojdestvo gingerbread pishirish:
- Shakarlangan zanjabilni blender bilan silliq bo'lguncha maydalang.
- Apelsin sharbati, shakar, asal, tuxumni aralashtiring va mikser bilan uring.
- Massaga tug'ralgan zanjabil (shakar va maydalangan), dolchin, un, pishirish kukuni qo'shing va xamir yoğurun. Uni "to'p" shaklida tayyorlang va yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying.
- Xamirni 4 mm qalinlikda yoyib, kukilarni jingalak chiziqlarga kesib oling va xamir bo'laklarini pishirish varag'iga qo'ying.
- Cookie -fayllarni 200 ° C da qizdirilgan pechga 10 daqiqaga yuboring.
Shotlandiya gingerbread
Butun oila bilan yig'ilib, shirin olma to'ldirilgan, juda xushbo'y, o'rtacha shirin gingerbread pechene pishiring.
Tarkibi:
- Sariyog ' - 50 g
- Sut - 100 ml
- Jigarrang shakar - 200 g
- Asal - 150 g
- Un - 500 g
- Tuz - bir chimdim
- Quritilgan limon qobig'i - 0,5 osh qoshiq
- Kakao kukuni - 1 osh qoshiq
- Olma murabbo - 200 ml
- Maydalangan findiq - 50 g
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Soda - 15 g
Shotlandiya zanjabil pishirig'i:
- Sariyog ', sut, shakar, asalni aralashtiring va vaqti -vaqti bilan aralashtirib, o'rtacha olovda qizdiring. Qaynata olmang.
- Barcha quruq ingredientlarni birlashtiring: un, tuz, kakao kukuni, maydalangan findiq, darchin, soda, limon qobig'i.
- Quruq aralashmani sut-asal aralashmasiga to'kib tashlang va yumshoq xamirni yoğurun. Uni plastmassaga o'rang va muzlatgichga 30 daqiqa qo'ying.
- Xamirni yoyib, ikkita bir xil pirojnoe tayyorlang va ularni 200 ° C da 12 daqiqa davomida pishiring. Keyin xona haroratiga qadar sovutib oling.
- Bir qobig'ini olma murabbo bilan surting va ustiga ikkinchi qobiq bilan yoping.
- Gingerbread yuzasini har qanday sir bilan yog'lang va 4-5 sm kubiklarga bo'ling.
