Yalpiz

2024 Muallif: Arianna Cook | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 14:57

Yalpizning foydalari va tarkibi haqida bilib oling. Uni qanday qo'llash kerak, u organizmga qanday ta'sir qiladi, kimyoviy tarkibi va kontrendikatsiyalari bilan tanishing.

Yalpiz (inglizcha Mentha yoki Yalpiz) - xalq tabobatida turli kasalliklardan qutulish, shuningdek, oshpazlik va kosmetologiyada keng qo'llaniladigan dorivor o'simlik. Choy barglari o'rniga yalpiz barglaridan foydalanib, muntazam ravishda choy ichish foydalidir, chunki bunday ichimlik asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi.

Yalpiz turlari

Bugungi kunda juda ko'p miqdordagi yalpiz turlari ma'lum, ularning asosiy farqi - efir moylarining tarkibi va inson tanasiga ta'siri. Vikipediya ta'kidlaganidek, jami 25 ga yaqin tur va 10 ta tabiiy duragaylar mavjud. Biz faqat ikkitasini ko'rib chiqamiz - eng mashhurlari.

Yalpiz eng mashhur hisoblanadi, chunki uning barglarida katta miqdordagi mentol bor. Mentolning efir moylari tufayli bu turdagi o'simlik an'anaviy va xalq tabobatida, shuningdek kosmetologiyada qo'llaniladi. Mentol ma'lum teri kasalliklarini davolash uchun ishlatiladigan turli xil vositalarga qo'shiladi va og'izdan yoqimsiz hidni olib tashlash uchun tish pastasida topiladi.

Dorivor yalpiz juda ko'p ijobiy xususiyatlarga ega:

bu ajoyib diuretik, shuning uchun tanadan ortiqcha suyuqlik chiqariladi. Agar siz tuzlangan bodringni ko'p iste'mol qilsangiz, har kuni yangi yalpizli choy ichish yaxshi;
xoleretik ta'sir mavjud, shuning uchun uni vazn yo'qotish vositasi sifatida ishlatish mumkin;
u qusishga qarshi vosita sifatida ishlatiladi - bir necha tomchi anor va yalpiz sharbati aralashtiriladi. Ushbu kompozitsiya ko'ngil aynish xurujini yengillashtirishga, qusishni to'xtatishga yordam beradi va uni homiladorlik paytida qabul qilish mumkin;
asab tizimiga tinchlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi, bezovtalikni ketkazishga yordam beradi. Buning uchun bir chashka choy ichish kifoya qiladi, uni tayyorlash uchun quritilgan yoki yangi yalpizdan foydalanish mumkin;
o'simlik yallig'lanishga qarshi va og'riq qoldiruvchi ta'sirga ega. Buning uchun yangi o't pishiriladi, yalpizni bir necha daqiqa qaynatish kerak va migren va bosh og'rig'i uchun tayyor choyni ichish mumkin;
Yalpiz kosmetologiyada sochlarni mustahkamlash va davolash uchun ishlatilishi mumkin. Iplarni har yuvishdan keyin muntazam ravishda iliq bulon bilan yuvish foydalidir. Ammo, agar bunday tabiiy chayish ishlatilsa, sochlarini fen bilan quritish uchun ishlatish qat'iyan man etiladi. Bu mahsulot iplarni mukammal oziqlantiradi, tabiiy porlashni tiklaydi, soch o'sishini rag'batlantiradi, bo'linish muammosini yo'q qiladi;
yalpizli kaynatma losonlari yallig'lanishni bartaraf etish va bosh terisini qichishishini engillashtirish uchun tavsiya etiladi.

Oddiy yalpiz

Bu turga odatda eng ko'p ishlatiladigan bir nechta tur kiradi: yapon yalpiz (Mentha japonica), suv (Mentha aquatica), botqoq (Mentha pulegium) va olma (lotincha Mentha rotundifolia).

Yalpiz barglarining tarkibi antiseptik, antispazmodik va lokal behushlik ta'siriga ega bo'lgan katta miqdordagi mentolni o'z ichiga oladi. Oddiy yalpizni ichkaridan choy sifatida yoki tashqaridan ichish mumkin.

Yalpiz angina pektorisiga foyda keltiradi, oshqozon, ichakda kuchli og'riq - og'iz orqali qabul qilinadi. Agar qattiq tish og'rig'i, nevralgiya, bronxit yoki boshqa nafas yo'llari kasalliklari aniqlansa, o'simlik tashqaridan qo'llaniladi. Yalpiz turli xil malhamlarga, tomchilarga, planshetlarga va boshqa dorilarga qo'shilishi uning xususiyatlariga bog'liq.

Yalpizli o'tlar og'iz bo'shlig'idagi yallig'lanishni engillashtiradi, qorin bo'shlig'i kramplari, kuyish, yurak og'rig'ini yo'q qiladi. Bu o'simlik ajoyib tonik ta'sirga ega, yurak urishini yengillashtiradi va uni normal holatga keltiradi. Ko'pincha meteorizm, yarali kolit va ich qotishini davolashda ishlatiladi.

Achchiqlanish tufayli o'simlik o't pufagi va jigar faoliyatini rag'batlantirishga yordam beradi. O't pufagida hosil bo'lgan toshlarni olib tashlashda ishlatiladi, jigarni yumshoq, lekin samarali tozalashga yordam beradi.

Oddiy yalpiz farmatsevtika sanoatida ham, parfyumeriyada ham keng qo'llaniladi, u turli xil qandolat mahsulotlari va ba'zi spirtli ichimliklarga qo'shiladi.

Yalpiz xususiyatlari

Yalpiz juda ko'p foydali xususiyatlarga ega, shuning uchun u ko'p asrlar davomida xalq tabobatida ishlatilgan, chunki ota -bobolarimiz uning organizmga ijobiy ta'siri haqida bilishgan.

Yalpizning foydalari

Tabiiy va ajoyib sedativ. Yalpiz barglari oddiy choy sifatida pishiriladi, ichimlik 10 daqiqa davomida quyiladi va ichishga tayyor bo'ladi.
U kuchli yallig'lanishga qarshi ta'sirga ega, shuning uchun u turli dorivor mahsulotlarda mavjud.
U og'riq qoldiruvchi, biriktiruvchi va ekspektor ta'siriga ega. Yalpiz yalpiz turli xil oshqozon, revmatizm va sil kasalliklarini davolashda foydalidir.
Yalpizdan tayyorlangan damlamasi hatto kuchli bosh og'rig'ini ham tezda yo'q qiladi.
Meteorizmga yordam beradi.
Yalpiz efir moyi soch o'sishini rag'batlantiradi. Buning uchun siz oddiy bulonni tayyorlashingiz kerak - o'simlikning barglari (300 g) olinadi va qaynoq suv bilan quyiladi (1 l), aralash 30 daqiqa qaynatiladi. Bulyon yana yarim soat davomida quyiladi va iplarni chayish uchun ishlatiladi.

Kimyoviy tarkibi va kaloriya tarkibi

100 g boshiga yangi yalpizning kaloriya tarkibi 70 kkal, shuningdek:

Oqsil - 3,75 g
Yog ' - 0,94 g
Uglevodlar - 6, 89 g
Kul - 1,76 g
Suv - 78, 65 g
Diyet tolasi - 8 g

Vitaminlar:

A - 212 mkg
B1 - 0,082 mg
B2 - 0,266 mg
B5 - 0,338 mg
B6 - 0, 129 mg
B9 - 114 mkg
S - 31,8 mg
PP - 1,706 mg

Makro va mikroelementlar:

Kaltsiy - 243 mg
Kaliy - 569 mg
Fosfor - 73 mg
Magniy - 80 mg
Natriy - 31 mg
Temir - 5,08 mg
Marganets - 1,176 mg
Temir - 5,08 mg
Mis - 329 mkg
Sink - 1,11 mg

Yalpizni davolash

Qon aylanishi yaxshilanadi, yalpiz yurak urishini sekinlashtirish va normallashtirish uchun ishlatiladi.
Qon tomir tizimi va yurak kasalliklari uchun tavsiya etiladi.
O'simlik yog'i oshqozon kasalliklari uchun ishlatiladigan ko'p sonli dorilarni tayyorlashda ishlatiladi.
Yalpizni muntazam iste'mol qilish ovqat hazm qilishni normallashtirishga, ko'ngil aynishi va meteorizmni bartaraf etishga yordam beradi.
Agar kontrendikatsiyalar bo'lmasa, yalpiz astma, bronx va o'pkada turli yallig'lanish jarayonlarini davolash uchun ishlatilishi mumkin.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Shaxsiy o'simlik intoleransining mavjudligi.
Kuchli asab qo'zg'aluvchanligi, uyqusizlik bilan.
Agar bepushtlik tashxisi qo'yilgan bo'lsa, chunki yalpizni muntazam iste'mol qilish vaziyatni yomonlashtirishi mumkin.
Past bosim.
Emizish paytida (sut miqdori kamayishi mumkin).
Erkaklar uchun tavsiya etilmaydi, chunki libidoning pasayishi kuzatiladi.
3 yoshgacha bo'lgan bolalar.

Yalpizning foydali xususiyatlari

qon bosimi pasayadi;
yurak urishi normallashadi;
angina pektoris, aritmiya, ateroskleroz uchun tavsiya etiladi;
qon tomirlari devorlarining ohanglari oshadi;
antiseptik va dezinfektsiyalovchi ta'sirga ega;
bosh og'rig'i yo'qoladi;
nafas olish osonroq;
tana haroratining pasayishi;
tomoq og'rig'i yo'q qilinadi;
faringit, tonzillitni davolashda sovutish va behushlik ta'siri bor;
maksiller sinuslarda paydo bo'ladigan yallig'lanish jarayonlari yo'q qilinadi;
buyraklar va o't pufagining ishi osonlashadi;
ichakning ishlashi normallashadi;
oshqozonning kislotaligi pasayadi;
oshqozon yarasi kasalligining rivojlanishining oldini oladi;
patogen bakteriyalar rivojlanishining oldini oladi;
oshqozon yarasi hujumlarini yengillashtirish;
jigar hujayralariga mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatiladi, buning natijasida ularning himoya funktsiyalari ortadi;
o't pufagi kasalligi rivojlanishining oldini oladi;
safro chiqishi normallashadi.

Zarar

Yalpizni nazoratsiz ishlatish noxush oqibatlarga olib keladi va quyidagi alomatlar bilan namoyon bo'ladi allergik reaktsiya:

qichima, teri toshmasi;
nafas olish buziladi;
terining qizarishi;
bronxospazm;
Kuchli bosh og'rig'i;
ko'ngil aynishi;
qusish.

O'simliklarni qo'llash

Yalpiz juda ko'p ijobiy xususiyatlarga ega va har xil sohalarda ishlatilishi mumkin bo'lgan deyarli almashtirib bo'lmaydigan dorivor o'simlikka aylanmoqda.

Pishirishda yalpiz: retseptlar

Bu o'simlik idishlarga qiziqarli ta'm beradi. Yalpiz mukammal tinchlantiradi va tetiklantiradi, tetiklik va quvvat bag'ishlaydi. Ko'pincha tetiklantiruvchi ichimliklar tayyorlashda ishlatiladi. Yalpiz choyini yilning istalgan vaqtida yangi yoki quritilgan xom ashyo yordamida tayyorlash mumkin.

Bu o't bilan turli xil idishlar tayyorlash mumkin - go'sht, baliq, birinchi, ikkinchisi, shirinliklar, ichimliklar va qaynatmalar.

1. Uyda alkogolsiz mojito

Tetiklantiruvchi mojito qilish uchun sizga kerak bo'ladi:

Gazlangan mineral suv yoki oddiy suv - 300 ml
Ohak - 1 dona.
Yangi yalpiz - 15 × 20 barg
Shakar - 2-3 osh qoshiq
Muz blenderda ezilgan - 2/3 stakan

Pishirish jarayoni oddiy:

Ohakni bo'laklarga bo'ling.
Ohak, yalpiz barglari va shakarni stakanga soling.
Pastga tushing.
Muz qo'shing.
Sodani oxirigacha to'kib tashlang va mojitoni aralashtiring.
Agar xohlasangiz, yalpiz barglari bilan bezang va 1 × 2 somon bilan xizmat qiling.

2. Yalpiz choyi

An'anaviy yalpiz choyini tayyorlash uchun 1 osh qoshiq olinadi. l. o'simlik barglari va 200 g qaynoq suv quyiladi. Ichimlik taxminan 10 daqiqa davomida infuz qilinadi. Siz issiq va sovuq choy ichishingiz mumkin. Siz bir necha tomchi limon sharbati qo'shishingiz mumkin.

3. Yalpiz infuzioni

Ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilash va ishtahani yaxshilash uchun quyidagi infuzionni tayyorlash foydalidir:

2 osh qoshiq quruq yalpiz barglari eziladi;
xom ashyo 1 osh qoshiqda quyiladi. qaynoq suv;
damlamasi 30 daqiqaga qoldiriladi;
muhit filtrlanadi va uni qabul qilish mumkin.

4. Bulyon

Bu vosita dezinfektsiyalovchi va antitussiv ta'sirga ega. Uni 1 osh qoshiqda ichish tavsiya etiladi. l. nafas olish tizimi kasalliklari uchun kuniga uch marta. Bulyonni tayyorlash quyidagi retsept bo'yicha amalga oshiriladi:

15 g quruq yalpiz barglarini oling;
1 osh qoshiq quyiladi. suv;
aralash pechka ustiga qo'yiladi, qaynatiladi, 15 daqiqa qaynatiladi;
bulon yarim soatga qoldiriladi, filtrlanadi.

5. Yog '

Yalpiz efir moyi tarkibida mentol ko'p bo'lganligi uchun keng qo'llaniladi. Sovuq paytida mentol nafas olishni engillashtiradi, astma, sinusit, yo'tal, bronxit, bosh og'rig'iga yordam beradi. Bu oshqozon -ichak trakti kasalliklarida foydali bo'lgan ko'ngil aynishi va qayt qilish xurujini yengillashtirish uchun ishlatilishi mumkin.

Yalpiz yog'i depressiya, og'ir stress, hissiy stress uchun foydalidir. Kuchli stressdan xalos bo'lish uchun hammomga bir -ikki tomchi tomizish tavsiya etiladi.

Yalpiz kosmetologiyada

Yalpiz efir moyi terining va sochning yaxshi holatini saqlab qolish uchun kosmetologlarda keng qo'llaniladi:

zaiflashgan, ingichka va mo'rt sochlar uchun foydalidir, kepek, tirnash xususiyati va bosh terisining yog'lanishini yo'q qiladi. Buning uchun odatdagi shampunga tom ma'noda bir necha tomchi yalpiz efir moyi qo'shib, keyin sochlarga surtish, ko'pik berish, bir daqiqaga qoldirish, so'ng ko'p suv bilan yuvish kifoya;
qon aylanishini yaxshilash va soch o'sishini rag'batlantirish uchun bosh terisiga bir necha tomchi yalpiz yog'ini surtish tavsiya etiladi;
yog 'yuzning terisini mukammal namlaydi va oziqlantiradi, tirnash va qichishishni ketkazadi, akne va sivilcalarga qarshi kurashda yordam beradi.

Yalpizning foydali xususiyatlari va undan qanday foydalanish haqida video: