Kechagi kartoshka pyuresini qaerga tashlashni bilmayapsizmi? Qo'ziqorinli kartoshka zrazy tayyorlang. Bu mazali, qoniqarli va og'izni sug'oradigan taom. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Qo'ziqorin bilan kartoshka zrazini bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Zrazy - to'ldirilgan yoki to'ldirilmagan kotletlar. Ular shunchalik sodda tarzda tayyorlanganki, hatto oshpazlik bilan shug'ullanadigan yangi boshlovchi ham buni uddalay oladi. Ular uchun to'ldirish har xil bo'lishi mumkin: go'sht, qo'ziqorin, karam, tuxum va boshqalar. Taomning asosini kartoshka pyuresi tashkil qiladi, uni maxsus tayyorlash shart emas. Retsept yaxshi, chunki u kechagi kechki ovqatning qoldiqlarini yangi taomga aylantiradi. Kechki ovqat uchun tayyorlangan kartoshka pyuresi ertalab unchalik tuyadi. Lekin bu issiq yangi taom uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi.
Bugun biz qo'ziqorin bilan kartoshka zrazy pishiramiz. To'ldirish uchun har qanday qo'ziqorin ishlatilishi mumkin. Albatta, xushbo'y o'rmon qo'ziqorinlari eng mazali hisoblanadi. Ba'zi uy bekalari ularni qishga muzlatib yoki quritib qo'yishadi. Biroq, o'rmon odamlari bo'lmasa, siz champignons yoki istiridye qo'ziqorinlari bilan o'tishingiz mumkin. Shaharliklar uchun bu haqiqiy topilma. Qishloq xo'jaliklarini tayyorlash uchun kamroq vaqt kerak bo'ladi. Shu bilan birga, ular bilan tayyorlangan idishlar ham mazali bo'lib chiqadi. Bugun biz champignons bilan kartoshka zrazy pishirishni o'rganamiz. Bu qo'ziqorinli qovurilgan kartoshkaga yaxshi alternativ. Ingredientlar bir xil, ammo ta'mi butunlay boshqacha.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 115 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 5-6 dona.
- Champignons - 500 g
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Piyoz - 1-2 dona.
- Un - 5-6 osh qoshiq
Qo'ziqorinli kartoshkali zrazni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Champignonlarni yuving, mayda kubiklarga bo'ling va qizdirilgan o'simlik yog'i bilan qovurilgan idishga soling. Qo'ziqorinlarni yuqori olovda taxminan 5-7 daqiqa davomida qovuring. Ular birinchi navbatda namlikni beradi, shuning uchun ularni tezroq bug'lanishi uchun yuqori olovda pishiring.
2. Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va hamma suyuqlik qaynab ketgach, qo'ziqorinlarga skovorodkaga yuboring.
3. Qo'ziqorinlarni tuz va murch sepib, qizarguncha qizarguncha qovuring. Qo'ziqorinli kartoshka zrazini to'ldirish tayyor.
4. Kartoshkani tozalang, barcha ko'zlarini kesib oling, tilimga kesib oling va panga yuboring. Suv bilan to'ldiring va pechka ustiga qo'ying.
5. Kartoshkani yumshoq va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Keyin elakka o'tkazing, shunda barcha ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi.
6. Kartoshkani qozonga qaytaring va pyure mustahkamligi bo'lguncha maydalab maydalang.
7. Kartoshkaga un qo'shing va zaraz uchun xamir yoğurun. Agar siz uni un bilan to'kib tashlagan bo'lsangiz va xamir juda qattiq bo'lib qolgan bo'lsa, unga tuxum qo'shing.
8. Kartoshkani qalinligi taxminan 5-7 mm bo'lgan yumaloq keklarga aylantiring.
9. Qo'ziqorinni to'ldirishni ularga qo'ying.
10. Qo'llaringizni un bilan to'kib tashlang va oval kotletlarga aylantiring, shunda to'ldirish ichkarida bo'ladi. Ularni unga soling.
11. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Qo'ziqorin kartoshkasini zrazy qo'shing va o'rtacha olovni yoqing.
12. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar har ikki tomondan kartoshka pirogini qovuring. Agar qovurish paytida urug'lar yorilib ketsa, demak, xamirda un yetishmaydi.
13. Oq sarimsoq sousi yoki smetana bilan qo'ziqorinli kartoshka zraziga xizmat qiling.
Qo'ziqorin bilan kartoshka zrazini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
