Hamma ham mazali qovurilgan baliqni pishirolmaydi, lekin biz sizga o'rgatamiz. Shuning uchun, buqalar bo'yicha mashg'ulotlarni boshlaylik. Rasm va asta -sekin fotosuratlar bilan retsept.
Uzoq vaqt davomida men katta gobiyalarni uchratmadim va baliq "chiplari" ni iste'mol qilish istagi yo'q edi. Ammo bu aynan shunday! Bunday kichkina baliq yaxshi qovuriladi va suyaklari sezilmaydigan yumshoq baliq olinadi.
Bunday gobiyalar nafaqat non, un yoki krujkada qovuriladi, balki pomidorda ham qovuriladi. Bu konservadan ham yomon emas, shuning uchun siz peshtaxtada bunday baliqni ko'rganingizda, o'tib ketmang, bizning retsept bo'yicha sotib oling va pishiring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 2 kishiga
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Gobiyalar - 400 g
- Un - 2-3 osh qoshiq. l.
- Tuz - 1 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 30-50 ml
Gobilarni skovorodkada qanday mazali qovurish kerak - asta -sekin pishirish
Qobiqlarni tarozidan qovurishdan oldin tozalash - mauvais tonna. Ularning tarozilari shunchalik kichkinaki, qovurgandan keyin ham sezmaysiz. Shu sababli, baliq faqat ichakdan chiqariladi. Boshni xohlaganingizcha kesib oling.
Gobilarni yana yuving va tuzlang, idishga yaxshilab aralashtiring.
Buqalarni unga aylantiring. Bir vaqtning o'zida katta miqdordagi baliqni to'kib tashlash uchun sumkaga un quying, gobilarni o'sha joyga qo'ying, sumkani ozgina havo qolishi uchun bog'lab qo'ying va sumkani silkiting.
Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va har tomondan 3 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring, so'ng olovni kamaytiring va yana 4-5 daqiqa qovuring. Biz buni har bir partiya bilan qilamiz.
Qovurilgan gobilarni ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa qo'yish mumkin. Gobilarni bir stakan pivo va yangi sabzavotlar bilan iste'mol qilishni tavsiya etamiz. Yoqimli ishtaha!
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Gobilarni qanday qilib to'g'ri tozalash va qovurish kerak
