Yumshoq, yumshoq, suvli go'sht. Asosiy taom va yon piyola bir vaqtning o'zida. Haqiqiy bayramona va samimiy taom. Bu pechda kartoshka bilan qovurilgan qovurg'alar.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Cho'chqa go'shti eng ko'p talab qilinadigan go'sht. Undan piyoz bilan qovurilgan go'shtdan tortib, jele kabi murakkab xalq taomlariga qadar minglab taomlar tayyorlanadi. Bugun biz cho'chqa go'shti qovurg'asini garnitur bilan pishiramiz. Qovurg'adagi go'sht har doim yumshoq, mayin va yupqa suvli yog 'qatlamiga ega. Shuning uchun, pechda yonma -yon pishirilgan qovurg'alar juda mazali bo'ladi va go'sht sharbati bilan namlangan garnitür o'ziga xos hidga ega bo'ladi. Bundan tashqari, mazali cho'chqa go'shti qovurg'alari har doim bayram dasturxonining asosiy bezagi bo'ladi. Xushbo'y, suvli, aql bovar qilmaydigan darajada mazali … Bunday taom har qanday shijoatli gurmni qondiradi. Bu, ayniqsa, erkaklar va ovqatni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi.
Ovqat pishirishning birinchi qarashda ko'rinadigan ko'rinishiga qaramay, taomni tayyorlash juda oddiy. Biz faqat sabzavotlarni tozalashimiz va hamma narsani yuvishimiz kerak. Keyin ingredientlarni bitta idishga soling va pechga yuboring. Va keyin siz o'zingizning ishingiz bilan shug'ullanishingiz va idish tayyor bo'lguncha kutishingiz mumkin. Bugun biz cho'chqa go'shti qovurg'asini pechda butun bo'lak bilan pishiramiz. Agar xohlasangiz, ularni qismlarga bo'lishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 141 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa qovurg'alari - 1 kg
- Sabzi - 2 dona.
- Quritilgan reyhan - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Quritilgan silantro - 1 choy qoshiq
- Sarimsoq - 1 bosh
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Maydalangan zanjabil kukuni - 1 choy qoshiq
Garnitür bilan pechda qovurg'a tayyorlash bosqichma -bosqich, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani sabzi bilan tozalang, yuving va yaxshilab quriting. Sabzi katta kubiklarga, kartoshka esa katta kublarga bo'linadi. Sabzavotlarni pechga chidamli katta idishga soling. Bundan tashqari, sarimsoq chinnigullarini tozalang va ularni butun idishga tarqating.
2. Cho'chqa qovurg'alarini yuving va quriting. Go'sht ustiga bir qatlam qo'ying. Pishirish paytida go'sht sharbati qolipga tushadi va sabzavotli piyola taomini to'ydiradi. Sabzi bilan kartoshka suvli va mazali bo'lib chiqadi. Shuning uchun, ovqatning o'rnini teskari aylantirmang.
3. Soya sosini, quritilgan reyhan va shilantroni birlashtiring. Tuz, maydalangan qalampir, zanjabil kukuni va ta'mga ko'ra har qanday ziravorlar qo'shing.
4. Tayyorlangan tuzlamani qovurg'a ustiga to'kib tashlang. Formani folga yoki qopqoq bilan yoping.
5. Pechni 180 darajaga qizdiring va qovurg'ani pishirishga yuboring. 40 daqiqa davomida pishiring, so'ng folga olib tashlang va yana 10-15 daqiqa pishirishda davom eting, shunda oltin qipiq hosil bo'ladi. Ovqat tayyor bo'lgach, qovurg'alarni suyaklarga kesib oling va ularga pishirilgan idishda xizmat qiling. Har bir yeyuvchi o'z plastinkasida o'zi yoqtirgan bo'lakni olishi mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, kartoshkani sabzi bilan iste'mol qilish, sabzavotlarni erigan aromatik cho'chqa yog'iga botirish eng mazali bo'ladi.
Shuningdek, cho'chqa go'shti qovurg'asini yon piyola bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
