Hozir yangi sabzavotlar mavsumi, shuning uchun ularni dietangizga kiritish vaqti keldi. Sabzavotli salatlardan bahramand bo'lgach, keling, mazali krep pishirishga o'taylik. Irmik va tvorogli karamli pancakes - butun oila uchun sog'lom retsept.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Bizning odatiy tushunchamizga ko'ra, pancakes olma, o'rik, gilos va boshqa meva va rezavorlar bo'laklari qo'shilishi bilan shirin bo'lishi kerak. Biroq, sabzavotli to'ldirilgan pancakes ham mazali emas. Masalan, bahor-yoz mavsumida, yosh karam pishganda, uy bekalari undan krep tayyorlaydilar. Bu sabzavot tayyor taomga bahorning xushbo'y hidi va o'ziga xos ta'mini beradi.
Bu taom oson tayyorlanadi va tajribasiz oshpaz uni bajara oladi. Muhimi shundaki, ingredientlar mavjud va pishirish ko'p vaqtni talab qilmaydi, shu bilan birga, taom yumshoq, havodor, qobiq qobig'i bilan. Bu oilaviy kechki ovqat yoki nonushta uchun ajoyib g'oya. Aytgancha, siz nafaqat karamning yosh boshidan pancake pishirasiz, balki yilning istalgan vaqtida karam sotib olishingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, eski qish navlari yosh mevalar kabi suvli emas. Shuning uchun, karamni maydalab bo'lgach, uni tuzlab, qo'llaringiz bilan bosib, sharbati ochilishi uchun qoldiring.
Ikkinchi asosiy ingredient - bu qatiq, ammo uni muvaffaqiyatsiz kefir, achitilgan pishirilgan sut yoki nordon sut kabi boshqa achitilgan sutli ichimlik bilan almashtirish mumkin. Bu mahsulotlar xamirni ayniqsa yumshoq, yumshoq va mazali qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 131 kkal.
- Konteynerga porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Yosh oq karam - 1/4 bosh karam
- O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
- Nordon sut - 200 ml
- Irmik - 50 g
- Shakar - 1 choy qoshiq
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq tepasiz yoki ta'mga
Yogurt va irmik bilan karamdan krep tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Oq karamni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin yaxshilab kesib oling. Agar sabzavot eski bo'lsa, uni tuz seping, qo'llaringiz bilan pastga bosing va sharbat oqishi uchun 5 daqiqaga qoldiring. Shunday qilib, krep yanada mazali bo'ladi.
2. Hammayoqni yoğurma uchun chuqur idishga o'tkazing, irmik qo'shing, tuz va shakar qo'shing.
3. Yogurtni xona haroratida to'kib tashlang.
4. Tuxum va o'simlik yog'ini qo'shing.
5. Oziq-ovqatlarni teng taqsimlash uchun ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va irmikni shishib ketishi uchun xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring. U hajmi oshadi va namlik bilan to'yingan bo'ladi. Agar siz darhol pancakes qovurishni boshlasangiz, unda tayyor idishda don sizning tishlaringizga g'ichirlaydi.
6. Idishni pechka tepasiga qo'ying. Silikon cho'tka bilan pastki qismini yupqa yog 'qatlami bilan tozalang. Xamirga yog 'qo'shilgani uchun uni ko'pini panga quyishning hojati yo'q. Uni cho'tka bilan yog'lash kifoya. Xamirning bir qismini bir osh qoshiq bilan olib, panga soling. O'rta olovni yoqing va kreplarni taxminan 2 daqiqa davomida qizarguncha qovuring.
7. Kreplarning chetida oltin jigarrang paydo bo'lganda, ularni aylantiring, spatula bilan bosing va yana 1 daqiqa qovuring. Tayyor kreplarni qog'oz sochiqqa qo'ying, shunda u barcha yog'larni o'zlashtiradi. Keyin ularga har qanday sho'r soslar bilan issiq xizmat qiling.
Hammayoqni pirogini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
