Nozik kartoshka xamiri, o'rtacha nordon to'ldirish - o'rik bilan mazali kartoshka zrazy? Ularni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retseptlar.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'pchilik uchun shirin va sho'r ta'mlarning kombinatsiyasi hali ham g'ayrioddiy. Ammo ba'zi mahsulotlar bir -biriga juda mos keladi. Ulardan biri - o'rik bilan kartoshka zrazy. Quritilgan mevali kartoshka - ikki xil mahsulotning ajoyib uyg'unligi. Retsept aslida juda muvaffaqiyatli, kotletlar mazali va g'ayrioddiy bo'lib chiqdi. Bu achchiq nordon to'ldirilgan g'ayrioddiy yumshoq va qo'pol kartoshka xamiri. Ovqat tom ma'noda og'izda eriydi.
Bunday zrazy klassik bilan bir xilda, go'shtni to'ldirish bilan tayyorlanadi. Bu erda hech qanday farq yo'q. Agar siz retseptga tuxum qo'shmasangiz, kartoshka xamirini mayiz qilib qo'yish mumkin. Keyin idish yalang'och bo'ladi va uni ro'za va vegetarianlarda ishlatish mumkin. Ammo keyin xamirga bir qoshiq kraxmal qo'shishni maslahat beraman, bu bog'lovchi bo'g'in. Va agar siz o'rik bilan taom tayyorlashdan qo'rqsangiz, unda siz boshqa to'ldirishni tanlashingiz mumkin: tuzlangan karam, tug'ralgan qaynatilgan tuxum, qo'ziqorin va boshqalar, bu taom kartoplyaniki emas, balki zrazy deb ataladi. Bu retseptlarda alohida farq yo'q, lekin ular shakli va o'lchamlari bilan farq qiladi. Zrazy katta cho'zilgan kotletlarga o'xshaydi va kartopanlar kichik, dumaloq, tom ma'noda ikkita tishlangan.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136 kkal.
- Porsiya - 10-12 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 4-5 dona.
- Olxo'ri - 100-150 g
- Un - 100 g
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
Kartoshkani o'rik bilan bosqichma -bosqich pishirish, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang va yuving. Agar qora ko'zlar bo'lsa, ularni kesib tashlang.
2. Kartoshkani kub shaklida kesib, pishiriladigan idishga soling.
3. Tuz, suv bilan to'kib tashlang va pechka ustida pishiring. Qaynatgandan so'ng, haroratni pasaytiring va qopqog'ini yopiq holda, taxminan 20 daqiqa pishguncha pishiring.
4. Tayyor kartoshkani to'kib tashlang va aralashtiruvchi idishga o'tkazing.
5. Kartoshkani ozgina sovutib, tuxum qo'shing. Qora qalampir bilan mavsum.
6. Kartoshkani bir bo'lak bo'lmasligi uchun silliq bo'lguncha itargich bilan tozalang.
7. Kartoshka massasiga un quying va aralashtiring. Xamir juda yopishqoq bo'lmasligi kerak.
8. Qo'llaringizni suvga namlang, shunda xamir ularga yopishmaydi va dumaloq pirojnoe hosil qiladi. Ularni bir oz un bilan stol usti ustiga qo'ying. To'liq o'rikni nonning o'rtasiga qo'ying. Agar xohlasangiz, mayda maydalashingiz mumkin. Quritilgan olxo'ri oldindan yuviladi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Agar unda suyak bo'lsa, avval uni olib tashlang.
9. Kekning qirralarini ko'taring va o'rikni yopib qo'ying, shunda ular ichkarida.
10. Pattini qo'lingizga oling va tikuvni tekislash uchun burang.
11. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va qizdiring. Oltin jigarrang bo'lguncha zrazy va grilni o'rtacha olovda taxminan 5 daqiqa davomida tarqating.
12. Ularni aylantiring va oltin jigarrang bo'lguncha bir xil vaqt davomida pishiring.
13. Smetana yoki sarimsoq sosli o'rik bilan kartoshka zraziga xizmat qiling.
Shuningdek, o'rik bilan kartoshka kotletlarini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
