Kartoshkani qanday tayyorlash mumkin? Qanday mazali to'ldirishni tayyorlash mumkin? Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli kartoshka zrazy - bu noodatiy tarzda tayyorlangan mashhur taom. Klassik zrazy - bu to'ldirilgan go'shtli pirog. Ammo bizning mamlakatimizda "zrazy" so'zi ostida kartoshka pyuresidan tayyorlangan va go'sht bilan to'ldirilgan kartoshka kotletlarini tushunish odat tusiga kiradi. Bunday taom oddiy va tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, u uy bekalari orasida kartoshka pyuresi shaklida yemagan kechki ovqat qoldiqlarini yo'q qilishda juda talabchan. Shuningdek, formada sovutilgan qaynatilgan kartoshka retsept uchun mos keladi.
To'ldirish uchun ular odatda har qanday go'shtdan tayyorlangan mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq yoki assortimentni oladi. Odatda skovorodkada oldindan qovuriladi. Bundan tashqari, avval go'shtni qaynatib, keyin burish mumkin. To'ldirishni qanday tayyorlash - har bir uy bekasining tanlovi. Qiyma go'shtni turli xil xushbo'y ziravorlar va quritilgan o'tlar bilan boyitish mumkin, bu taomning ta'mini sezilarli darajada diversifikatsiya qiladi va yaxshilaydi. Sarimsoq va shirin qalampir, aromatik qalampir, reyhan, yalpiz, koriander, chinnigullar, kimyon mukammaldir. Ziravorlar ham sizning didingizga qarab ishlatiladi. Bu taom o'z -o'zidan nonushta yoki kechki ovqat uchun beriladi. Smetana ko'pincha xizmat qilish uchun ishlatiladi. Bu kombinatsiya eng mazali va mashhurlardan biri hisoblanadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 120 kkal.
- Porsiya - 12-15 dona.
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka - 6-7 dona.
- Dafna yaprog'i - 1-2 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 2 dona.
- Qiyma go'sht - 350-400 g
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Un - 3-4 osh qoshiq
- Tuz - 1,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
Kartoshkali zrazni qiyma go'sht bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kartoshkani tozalang, yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Uni pishiriladigan idishga joylashtiring, dafna yaprog'i, tozalangan sarimsoq chinnigullari, tuz qo'shing va suv bilan to'kib tashlang. Pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Haroratni pasaytiring va pishganicha pishiring.
2. Tayyor kartoshkadan suvni to'kib tashlang va ortiqcha namlikni bug'lantirish uchun idishni pechka ustiga 3-5 daqiqa qo'ying. Kartoshkani pyuresi mustahkamligiga maydalash uchun maydalagichdan foydalaning, xom tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Kartoshka xamiriga un quying va yana xamir yoğurun.
4. Go'sht va piyozni go'sht maydalagich orqali aylantiring, tuz va maydalangan murch seping va aralashtiring. Siz xohlaganingizcha turli ziravorlar va o'tlarni qo'shishingiz mumkin.
5. Tandirda yog'ni qizdiring va qiyma go'shtni o'rta olovda qizarguncha qovuring.
6. Tug'ralgan kartoshkani dumaloq keklarga aylantiring, uning ustiga go'shtni to'ldiring. Kartoshka tortillasining qirralarini ko'taring, birlashtiring va bir -biriga mahkamlang. Olingan kotletni qo'llaringizga burab, tikuvlarni tekislang va tekislang.
7. Kastryulda o'simlik yog'ini qizdiring, o'rta olovga qo'ying va kartoshkani zrazy qo'shing. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni o'rtacha olovda ikkala tomondan qovuring. Ularga qaymoq yoki sarimsoq sousi bilan issiq xizmat qiling.
Go'sht bilan kartoshka zrazini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
