Samimiy, oddiy, mazali - pomidorli pishirilgan go'sht. Bu taom uy bekalari orasida juda mashhur. Uni har kungi oilaviy kechki ovqat va bayram dasturxoni uchun tayyorlang va bayram ishtirokchilarini mazali taomlar bilan quvontiring.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Pechda go'shtni pishirish uchun ko'plab retseptlar mavjud. U har qanday sabzavot, qo'ziqorin, pishloq qobig'i ostida va boshqalar bilan tayyorlanadi. Bu sharh juda oddiy, lekin ayni paytda mazali taom - pomidor bilan pishirilgan go'shtga bag'ishlangan. Ovqat juda sodda tarzda tayyorlanadi, tom ma'noda sizning ishtirokingizdan 15 daqiqa va bu hammasi. Qolgan vaqtda shamol kamerasi siz uchun ishlaydi. Har qanday go'sht turidan foydalanish mumkin: cho'chqa, mol go'shti, dana, tovuq, kurka va boshqalar. Ovqat pishirishda asosiy narsa uni pechga haddan tashqari ko'tarmaslikdir, shundan u qurib ketishi mumkin.
Bundan tashqari, taomning ta'mi go'shtning yangiligiga bog'liq: uni sovutish kerak. Qisman erigan yoki muzlatilgan holda olinmasligi kerak, aks holda u biroz qattiqroq chiqadi. Boshqa barcha jihatlarda jiddiy talablar yo'q. Barcha ingredientlar qatlamlarga yotqizilgan: avval go'sht, keyin qolgan mahsulotlar va oxirgi qavat - pishloq. Pishganida piyoz sharbat beradi, bu esa go'shtning yaxshiroq pishishiga yordam beradi. Qancha ko'p bo'lsa, taom shirali chiqadi. Iloji bo'lsa, men piyozni tuzlashni maslahat beraman, shunda idish yanada aniq va xushbo'y ta'mga ega bo'ladi. Bundan tashqari, agar xohlasangiz, to'yinganlik uchun kartoshka bo'laklarini go'shtga qo'shishingiz mumkin. Albatta, bu erda barcha ziravorlar qabul qilinadi: marjoram, muskat yong'og'i, oregano, qalampir. Ularning har biri go'sht va pomidor bilan yaxshi ketadi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 139 kkal.
- Konteynerga porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa bo'yni - 1 kg
- Pomidor - 3-4 dona.
- Piyoz - 3 dona.
- Sarimsoq - 1 bosh
- Pishloq - 250 g
- Xantal - 2 osh qoshiq
- Ta'mga ko'ra mayonez
- Tuz va qora murch - har bir go'sht bo'lagi uchun chimdim
Pechda pomidor bilan go'sht pishirish
1. Cho'chqa go'shtini plyonkadan tozalang, ortiqcha yog'ni olib tashlang, oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va qalinligi 1 sm bo'lgan ingichka bo'laklarga bo'ling.
Pomidorlarni yuving, quriting va 5-7 mm uzunlikdagi halqalarga bo'ling
Piyozni tozalang, yuving va chorak qismini halqalarga kesib oling.
Sarimsoqdan tarozini olib tashlang va chinnigullarni mayda to'g'rab oling.
2. Pishirish tepsisini pishirish pergamenti bilan to'ldiring va go'sht bo'laklarini tekislang. Har bir bo'lakni xantal bilan yog'lang, tuz, murch va ziravorlar seping. Bu holda, men maydalangan qalampir va muskat yong'og'idan foydalandim.
3. Har bir go'sht bo'lagiga tug'ralgan sarimsoq va piyoz soling.
4. Pomidor bo'laklarini ustiga qo'ying. Yodingizda bo'lsin, sizda piyoz va pomidor qancha ko'p bo'lsa, go'sht shirali bo'ladi.
5. Mahsulotlarni mayonez bilan to'kib tashlang. Uning miqdorini o'zingiz sozlang. Yog'li ovqatni yaxshi ko'ring, mahsulotni ayamang, kamroq kaloriyali mahsulotni afzal ko'ring - o'zingizni bir necha tomchi bilan cheklang. O'rta qirg'ichdan o'tkazilgan pishloq bilan butun tarkibni seping.
6. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring va cho'chqa go'shtini 30 daqiqadan ko'p bo'lmagan vaqt davomida pishiring. Pishirish varag'idan chiqarilgan namlik bug'lanib ketishini payqasangiz, darhol qovurilgan idishdan go'shtni olib tashlang.
Ular yangi pishirilgan issiq ovqat eyishadi. Agar u darhol yemasa, uni mikroto'lqinli pechda qayta qizdiring.
Pomidor va pishloqli pishirilgan cho'chqa go'shtini qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
