Bruschetta - italyan taomlari, snack sendvichlari va dangasa odamlar uchun O'rta er dengizi vasvasasi. Pomidor va kolbasa bilan bruschetta fotosurati bilan asta-sekin retsept. Video retsepti.
Sandviçlar butun dunyoda tayyorlanadi va Italiya ham bundan mustasno emas. Ajoyib, g'ayrioddiy mazali va yumshoq italyan sendvichi - bruschetta. Oddiy qilib aytganda, bruschetta - bu milliy italyan taomlari, bu to'ldirilgan non. Ilgari, u "past" kelib chiqqan va faqat dalaga yuborilgan Markaziy Italiyaning qishloq kambag'allari uchun o'qitilgan. Bugungi kunda gazak har bir italyan kafesida, restoranida, oshxonasida sotiladi …
Bruschetta uchun retseptlar va variantlarning ko'pligi, tasavvur qilib bo'lmaydigan miqdor bor. Uning o'ziga xosligi - odatda ular kechagi non, zaytun moyi va sarimsoq chinnigullaridan foydalanadilar. To'ldirish uchun qolgan ingredientlar har xil bo'lishi mumkin. Masalan, ular go'sht, kolbasa, pishloq, ko'pincha pomidor, meva va boshqa sabzavotlarni olishadi. Odatda brushetta minimal "konfiguratsiyada" tayyorlanadi, lekin ko'pincha - oshpazlik san'atining ko'p qatlamli asari sifatida.
Italiyada bruschetta "ciabatta" deb nomlangan italyan oq nonidan tayyorlanadi, u juda yumshoq va qipiq qobig'i va gözenekli tuzilishga ega. Hozirgi vaqtda mamlakatimizda brushetta boshqa ta'mga eng ko'p yoqadigan non turlari bilan tayyorlanadi. Asosiysi, asosiy tarkibiy qismlarni o'zgarishsiz qoldirish. Bugun biz pomidor va kolbasa bilan bruschetta pishiramiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 198 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 10 daqiqa
Tarkibi:
- Non - 1 tilim (asl retseptda ciabatta ishlatiladi)
- Doktor yoki sutli kolbasa - qalinligi 5-7 mm bo'lgan 1 dumaloq bo'lak
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
- Fesleğen - 1 novcha - bezatish uchun
- Pomidor - 1 dona. o'rta o'lchamli
- Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
Pomidor va kolbasa bilan brusketani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Qalinligi 1 sm dan oshmaydigan nonni kesib oling.
2. Nonni ikki tomondan quritadigan toza, quruq skovorodkani qizdiring. Bu harakatni 120 ° C gacha qizdirilgan pechda ham qilish mumkin.
3. Quritilgan nonni bir bosh sarimsoq bilan silang.
4. Tostni zaytun moyi bilan to'ying. Agar siz zaytun moyini yoqtirmasangiz yoki etishmayotgan bo'lsangiz, uni o'simlik moyi bilan almashtiring.
5. Tayyorlangan nonga ingichka bo'lakli kolbasa qo'ying.
6. Pomidorlarni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, dumaloq halqalarga kesib oling, ular kolbasa ustiga qo'yiladi.
7. Sendvichni rayhon novdasi bilan bezang va pomidor va kolbasa brusketasini stolga xizmat qiling. Odatda u tayyorgarlikdan so'ng darhol iste'mol qilinadi, chunki Kelajak uchun buni qilish qabul qilinmaydi.
Pomidor va pishloqli brusketani qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang.
