Yaxshi ta'mni biluvchilar va oddiy retseptlar uchun ovchilar, bu siz uchun joy! Har qanday choyxonani ertakga aylantiradigan narsa - behi murabbo! Bonus - bu juda oddiy retsept.
Siz o'zingizni har xil konservalar, murabbo va murabbolarning haqiqiy muxlisi deb atay olasizmi? Ayva murabbo tayyorlaganmisiz? Shuning uchun men bu yil birinchi marta pishirishga harakat qildim. Va ta'mi shunchaki g'ayrioddiy bo'lib chiqdi: o'rtacha shirin, ozgina nordon. Va xushbo'y hid! U darhol janubning sokin kechasi va dengizga oydin yo'l haqida orzularni ilhomlantirdi. Xo'sh, mayli, uzoq vaqt janjallashmaylik, yengimizni dumalab ishga kirishaylik.
- 100 g ga kaloriya tarkibi - 136,57 kkal.
- Porsiya - 2 banka
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Behi - 1 kg
- Shakar - 500 gr
- Suv - 250 ml
Behi murabbo fotosurati bilan pishirish uchun bosqichma-bosqich retsept
1. Avvalo, asosiy komponent - behini tayyorlaylik. Uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang: behi tuklar bilan qoplangan, siz undan qutulishingiz kerak. Yumshoq shimgichni yoki tish cho'tkasini ishlating. Biz mevalarni tasodifiy kesib tashladik, yadroni kesib, yirtqichlardan qo'ydik. Ayva juda quruq meva, shuning uchun ozgina suv qo'shing.
2. Ayva qozonini olovga qo'ying va yumshoq bo'lguncha 25-30 daqiqa qaynatib oling.
3. Qo'l blenderidan foydalanib, yumshoq behini pyure qiling.
4. Retseptda ko'rsatilgan nisbatda shakar qo'shing va aralashtiring.
5. Shakarli behi pyuresini olovga qo'ying va doimo aralashtirib, taxminan 30 daqiqa qaynatib oling. Siqilish yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
6. Yarim soatdan keyin behi murabbo tayyor bo'ladi. Biz uni steril bankalarga joylashtiramiz, yopamiz, to'liq soviguncha o'rab qo'yamiz.
Siz qutilarni sterilizatsiya qilish uchun har qanday jarayonni tanlashingiz mumkin. An'anaga ko'ra, uy bekalari bankalarni bug'da yaxshi isitib sterilizatsiya qilishgan, ammo boshqa usullar mavjud. Masalan, siz bankalarni katta suvli idishga solib, qaynatishingiz mumkin. Mikroto'lqinli pechni ham ishlatishingiz mumkin: yuvilgan qutilarni ichkariga soling va pechni eng yuqori quvvat bilan 3 minut yoqing; bu vaqt ichida suv bug'lanadi va qirg'oqlar yaxshi isiydi. Siz pechni sterilizatsiya qilish uchun ham ishlatishingiz mumkin (bu mening eng sevimli usuli: biz bir vaqtning o'zida ko'plab bankalarni sterilizatsiya qilamiz). Buning uchun yuvilgan, ho'l bankalarni sovuq o'choqqa soling va 5-10 daqiqa davomida 50 ° haroratda qizdiring, shundan so'ng uni 180? Ga oshiramiz. 10-15 daqiqa - va idishlar steril.
7. Retsepti chindan ham oddiy bo'lib chiqqan behi murabbo tayyor! Germetik yopiq qopqoq ostida u bahorgacha turadi. Lekin men sizga ertalabki choyda o'zingizni va yaqinlaringizni erkalash uchun muzlatgichga qo'yishni maslahat beraman.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Ayva murabbo qanday tayyorlanadi
2. Ayva va olma murabbo
